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鸡米花怎么做？

鸡肉,淀粉,面包鸡米花怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鸡米花怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡米花

食材：鸡腿，生抽，蚝油，胡椒，白糖，香油，姜片、蒜瓣，玉米淀粉，鸡蛋液、面包糠。

做法

1、新鲜鸡腿去骨。

2、去好骨头的鸡腿肉，去掉鸡皮和筋，切成小块。

3: 生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、香油、姜片和蒜瓣拌匀腌15分钟。

4、腌好的鸡腿肉，裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。

5、锅中倒油，五成热时，放入鸡米花小火炸。

6、炸至金黄捞出，改大火升油温，倒入鸡米花复炸20秒即可。

自制鸡米花

材质料：鸡胸脯肉、鸡蛋、淀粉、油，面包糠、食盐、胡椒粉

做法：

1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁

2、鸡肉丁里加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟

3、准备好淀粉、蛋液、面包糠

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠

5、做好的生坯放盘子里面

6、锅中放食用油，油五成热时，放入粘了面包糠的生坯炸

7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥油即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡米花的制作方法是切块,放入葱花,蒜末,耗油,腌肉料,腌制2小时油温八成热,裹上淀粉,蛋液,面包糠,炸5分钟。






回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡米花的做法简单易学，学会了在家做美味又健康，小孩子一定十分喜欢。下面比目鱼来介绍一下具体做法。

所需食材：

鸡胸肉半斤、鸡蛋 2个、食用油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、面包糠。

做法：

1、把鸡胸肉洗干净，切成均匀的小块，加入盐、胡椒粉、蛋清、生抽、料酒抓匀，腌15分钟。

2、取三个小碗，分别放入淀粉、打好的蛋液、面包糠。

3、腌好的鸡块先沾淀粉，再粘蛋液，最后均匀地裹上面包糠。

4、锅中加入足量的食用油，烧至6成热，放入鸡块，炸至表面金黄，捞出控干多余的油。

5、配上番茄酱，小孩子的最爱。

小贴士：

1、使用淀粉可以锁住水分，做出的鸡米花外焦里嫩。

2、炸制的时候多放些油，可以炸的更均匀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

由于疫情的影响，国家延迟了放假时间，所以很多网友在家的空闲时间非常多，甚至到了无聊的程度。于是平时不经常做饭的网友也开始寻找食谱，尝试着做一些美味的食物，来丰富自己的生活。今天我们就来分享一下鸡米花的制作方法：

材料：

鸡肉200克，鸡蛋一个，面粉50克，胡椒粉1茶匙(5克)，，孜然粉1茶匙(5克)，盐1茶匙(5克)，面包糠适量

做法：

1，准备材料，将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉，2克盐，5ml料酒，搅拌好，面粉与剩下的胡椒粉，孜然粉，盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用..

2，鸡肉先过一遍面粉

3，再过一遍鸡蛋液

4，最后在面包糠中滚一遍，以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后，再炸.

5，锅中倒油，油至6.7成热时，下入鸡米花.(这时一定要小火，不能炸糊了)

6，因为鸡肉非常嫩，比较容易熟，炸至金黄取出

回答于 2019-09-11 08:43:50

宅在家里抗疫也不能闲着，简单好吃的小零食做起来哦！完胜肯德基的鸡米花做起来！好吃过瘾！

主要食材：

鸡胸肉 一块

姜片 适量

料酒 一勺

生抽 一勺

老抽 半勺

蚝油 一勺

盐 少量

胡椒粉 少量

蛋清 一个

淀粉 适量

面包糠 适量

操作步骤：

✨✨1：鸡胸肉切小块，放姜，料酒，生抽，老抽，蚝油盐，胡椒粉，蛋清用手抓拌均匀，静置20分钟！

✨✨2：腌制好的肉块裹一层淀粉，一层蛋液，一层面包糠，备用！锅中烧油，油温烧至六成热，也就是筷子放进去微微冒泡，下锅鸡胸肉，小火炸3分钟捞出！然后再加热油，烧至八成热，下锅鸡米花，炸1分钟捞出酒好啦！

做起来真的超好吃哦！因为做给孩子吃，我没有放辣的，其实放点辣更好吃，腌制鸡胸肉的时候可以放点奥尔良腌料！








回答于 2019-09-11 08:43:50

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