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如果要是想做菠菜鸡蛋汤，菠菜还须焯一下水吗？
菠菜,草酸,鸡蛋如果要是想做菠菜鸡蛋汤，菠菜还须焯一下水吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
菠菜需要焯一下水，主要是去除菠菜里面的草酸
回答于 2019-09-11 08:43:50
做菠菜鸡蛋汤，菠菜不需要再焯一下水了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好淖水
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用，清洗干净切一公分半的小段，首先把水烧开，放盐，鸡精，味精，把母鸡蛋打散用勺子撒进锅里，飘成鸡蛋花，煮开放菠菜关火出锅就可以了，清淡有营养，希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
菠菜草酸味重，要用开水焯一下水，否则汤有涩味。在做菠菜鸡蛋汤就味道好喝了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
沏汤淖一下，煮汤不必要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是自家种的冬季菠不用焯水，
如果是市场买的菠菜，最好焯水，
市场上卖的菠菜都是经过处理的，为了安全起见焯水也是必须的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用焯水的，因为菠菜本身，就很嫩的。在焯水会损失它的营养。做为一位厨师，这就是我的观点
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是关思思，是一个热爱美食的人。
很高兴能回答你的这个问题。
菠菜鸡蛋汤非常简单，做法如下。
第一步准备食材菠菜鸡蛋，如果可以的话准备一个西红柿。
第二步清洗食材。菠菜一根一根的洗干净。
第三步西红柿切花刀。就是横切一刀竖切一刀。热水泡两分钟去皮。
第四步起锅烧油。西红柿煸炒一下。如果爱吃软的菠菜，现在放。然后加水。水开以后放鸡蛋。鸡蛋要打散把蛋花淋到锅里。菠菜爱吃翠的炒完西红柿。一点酱油。一点盐。放水。水开放菠菜。然后淋蛋花。好啦，一道可口的菠菜蛋花汤是好啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有必要了，洗干净即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
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