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双黄鸡蛋算畸形蛋吗？营养打折了吗？

双黄,鸡蛋,营养双黄鸡蛋算畸形蛋吗？营养打折了吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

双黄鸡蛋算畸形蛋吗？营养打折了吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

本期导读：双簧蛋算畸形蛋吗？营养打折了么？

以前吃鸡蛋都是自家养殖的。双黄蛋也是有的。但是比较少。双黄蛋算畸形蛋么？在回答这个问题前先要说说什么情况鸡会产双黄蛋。

1⃣

惊吓：惊吓会使鸡的内分泌混乱。打破了产卵和排卵的规律。所以容易产生双黄蛋。这种双黄蛋是不会影响食用的。大可放心。

2⃣

营养过剩：当鸡食物充足营养丰富时，会产生双黄蛋。在家禽的一年约产280+-290+枚蛋。产双黄蛋的几率是3%所以双黄蛋还是挺难得

3⃣

添加促排卵的激素：为了跟风迎合顾客的喜好，有可能添加促排卵的激素来增加产生双黄蛋几率。（注：双黄蛋个大喜人。而且好事成双。为讨好彩头。双黄蛋还是很受追捧的）

双黄蛋算畸形蛋吗？畸形蛋有几种？

我的回答是肯定的——算畸形蛋。畸形蛋是和正常鸡蛋相对说的。所以不是正常的鸡蛋都是畸形蛋。而且畸形蛋不止是双黄蛋。还有多黄蛋和无黄蛋，软皮蛋。多黄蛋很好理解。就是一个鸡蛋中有二个以上的蛋黄。一般常见在家禽初次产蛋的时候。应为家禽的身体健壮。排卵能力强。排卵器官还未完全成熟。不能很好的控制排卵情况下产生的

无黄蛋：无黄蛋一般叫公鸡蛋。一般比较小。一般是在鸡产蛋旺盛时。凝固的蛋清被包入蛋壳形成的。

软皮蛋：家禽受到惊吓或者缺钙以及钙吸收受阻产生的软皮蛋。

蛋包蛋：一般家禽收到惊吓产生鸡蛋逆行产生的。蛋包蛋个头特大少见。

综合上述各种畸形蛋的大致产生的原因，基本都是家禽受到惊吓，或营养过剩等原因产生的。鸡蛋本身并不含有激素。鸡蛋还是那个‘鸡蛋’并不会影响健康，请放心食用。

讲完了畸形蛋。现在回归到题主第二个问题上来（双黄蛋）营养打折了么？

双黄蛋的产生的原因上来说。双黄蛋是正常的健壮的家禽在营养丰富的时节产下的。所以营养不会打折。双黄蛋的营养物质和正常的鸡蛋没有区别。但也不要迷信双黄蛋的营养高于正常的鸡蛋。

拓展阅读——市场大批售卖的双黄蛋是怎么回事

对于市场上集中售卖的双黄蛋只要售卖的渠道正规。是可以放心购买的。因为在正常的初产蛋的家禽产双黄蛋的几率非常高，在大型养殖场内将双黄蛋集中售卖是很正常的。

总结

双黄蛋虽是畸形蛋。但形成的原因是不影响鸡蛋的营养价值。所以可以放心食用。同时也不要道听途说双黄蛋的营养价值比普通鸡蛋高。毕竟还是那个。只是蛋里多个黄而已……

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回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，高兴我回答这个问题。

双黄蛋与普通鸡蛋相比，多了一个鸡蛋黄。但是营养素含量却也高于普通鸡蛋，毕竟鸡蛋的营养素主要存在于蛋黄之中。在同等重量下，双黄蛋的营养价值要高于普通鸡蛋。只不过即便双黄蛋的营养价值高，也不能肆无忌惮地食用。再好的东西，吃多了也会引起不良影响，希望对你有用，祝元宵节快乐，身体健康，远离病毒！




回答于 2019-09-11 08:43:50

一样的，类同双胞胎，有效营养物质略高于单黄蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

朋友你好，首先双黄蛋不是畸形蛋，其次它和普通鸡蛋的营养价值是完全一样的。

而且双黄蛋外表都很大，民间有个说法就是吃到双黄蛋就是吉祥的象征，所以买到双黄蛋就是赚到啦！放心大胆的吃吧！

不知道我的回答能否帮到你！欢迎在评论区留言交流！




回答于 2019-09-11 08:43:50

营养更丰富，价值更高了。谈不上畸形！

回答于 2019-09-11 08:43:50

沈阳农业大学动物遗传教研室杨桂琴老师认为，鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成的，双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，如星杂288蛋鸡双黄率为2．77％，高邮鸭双黄率为1％－14％。像高邮鸭造成的双黄鸭蛋已经成为著名的品牌。如果是普通鸡下双黄蛋很可能是青年母鸡，生殖机能旺盛，营养过于丰富所导致。

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