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炒菜放花生油、菜籽油、猪油，还是橄榄油好？
菜籽油,猪油,橄榄油炒菜放花生油、菜籽油、猪油，还是橄榄油好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
（2）猪油的好处和特性
猪油主要含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸具有较高的熔点，因此猪油通常在室温下是固态的。
猪油含有更多的胆固醇，在人体中具有重要的生理功能。如果中老年人血液中胆固醇过高，则容易得动脉粥样硬化、高血压等。
猪油中含有较多的维生素A、D、K、B6、B12等。这些维生素与人体的生长发育密切相关。国外营养学家发现动物油中还含有“脂蛋白”，它具有延长寿命的作用和效果。
植物油和猪油各有好处，因此我们日常烹饪时不要只用单一的一种油，要两种都用，才对身体更有好处，或者可以直接买到调和油，就是用动物油脂和植物油脂进行调和的，也是非常好的选择。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
橄榄油好
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪油炒菜好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生油！因为不会盖过菜本有的香味不带出内在的清香
回答于 2019-09-11 08:43:50
有条件这几种油都可以放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放菜籽油吧，我家种好多，我就特别喜欢吃自家现榨的菜籽油
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜籽油炒菜最好，菜籽油属于植物油。吃菜籽油容易消化，可以减少肾的负担。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们那里是几种油循环着吃，不是吃哪种油好，医院的医生也是这样说油不要吃一种经常换着吃比较好
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先得是非转基因的，食用油得花着吃，不能长期就吃单一的一种的，不过个人认为以花生油为主。 炒什么菜，用什么油
菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌
如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。
色拉油：可以生吃
色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡，杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温，所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
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