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猪油怎么去腥味？

猪油,腥味,异味猪油怎么去腥味？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

猪油怎么去腥味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪油放时间长了就会有异味，在我老家听老人说，将有异味的猪油用来炸一些面食的东西或鸡鸭鱼肉，就可以有效的去除异味了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

除去猪油的腥味异味方法一、炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味。可在用油时，把-匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液，弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮。除去猪油的腥味异味方法二、熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液（用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀），可使猪油存放一年而不变质。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪油相信现在很多人都不用了，被花生油.植物油.橄榄油等代替，因为现在的人提昌养生，普遍认为猪油脂肪高.胆固醇高。其实只要适度摄入是不影响所谓的养生，猪油炒菜的美味是其它油不可替代的，尤其是炒青菜，绝。

猪油去腥味，把买回来的猪油板清洗干净，煎油的时候可放一大勺料酒慢慢煎熬，注意不要挤压猪油板。在炸猪油时也可放入几片生姜一同煎炸。还有一个方法就是放点白糖一超煎熬，这几种方法都可以去猪油腥味，不防试试看。