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罗宋汤的制作方法是什么？
罗宋汤,牛肉,放入罗宋汤的制作方法是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
3、牛肉捞出沥干，再放入烧开的沸水中，煮3分钟，再将牛肉捞出放入干净的水中；（Tips：如果小伙伴们不想这么麻烦，可以直接将牛肉溢出的浮沫撇掉，不用重新更换一锅水。）
4、小火慢熬30分钟，等牛肉炖得酥烂再捞出；
5、热锅冷油，先放入番茄炒出红油，再将土豆块、胡萝卜块和牛肉块放入，倒入温水没过食材，盖上锅盖焖煮30分钟；（Tips：温水尽量多一点，因为土豆、胡萝卜的吸水性都很强，如果水不够多的话容易出现糊锅现象。）
6、加一勺白砂糖和食用盐，焖煮30分钟，即可出锅。
罗宋汤是西餐中最经典的开胃例汤之一，营养丰富又滋补，汤酸酸甜甜的口味爱不释口，特别是汤中丰富的蔬菜纤维更是有助于孩子的消化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃西餐的人，对罗宋汤一定不陌生，因为汤中浓厚的番茄味道，很多对西餐不了解的人都会认为这是一道意大利料理，其实事实上罗宋汤是起源于俄罗斯的。在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜(Beet 或 Parsnip)在俄语中的名称Borsch。
在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加和格瓦斯，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的，所以罗宋汤在中国渐渐地形成了自己的特色，一般以牛肉、番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹等做汤，大量番茄酱的加入，使汤的口感酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。现在不用去俄罗斯，在家也能随时享用。
下面分享一下罗宋汤的做法，既简单又美味，希望您能喜欢
主料
土豆1个 西红柿1个 洋葱1个 卷心菜1个 牛腱肉200克
辅料
黄油5克 食用油5毫升 水1L
做法
1、土豆1个切成丁，西红柿切丁
2、洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块
3、牛肉冷水下锅，焯水去血沫
4、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入牛肉、土豆炒匀
5、锅中下西红柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加盐小火煮1小时
6、出锅即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先用牛骨熬烧汁，然后加蔬菜牛肉红菜头熬制即可，
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.整块牛肉放水里炖，加红酒、香叶、桂皮、丁香，也可再放少许花椒、大料
2.牛肉煮烂，取出切成小块，放回原汤，继续炖。用搅拌机打碎西红柿，放进汤里，再加入少许番茄沙司、白糖，盐、白醋
3.土豆去皮后切块倒入汤中，5分钟后，加入切好的胡萝卜块和洋葱块，大约10分钟后，加入洋白菜（用黄油煸炒过并以切丝）、芹菜；直至上述蔬菜软烂适中，土豆几乎成泥状即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一种做法：牛尾汤一支，或自制牛骨汤，但是要加香料，黄油炒香红葱头，胡萝卜，土豆，炖好的牛肉块，下番茄沙司，炒出颜色色后，下汤，放入芹菜，红菜头，圆白菜也可以，后放入。煮熟土豆，胡萝卜熟透，下入面捞，汤浓起锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中午给家人做了罗宋汤吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
罗宋汤怎么做，我们得先了解这个汤的来例。
从我个人了解到的情况来说，罗宋汤来自于俄罗斯，上世纪十月革命后，有很多俄罗斯人来到了中国，也把他们的饮食习惯带了过来。但中国人不习惯俄罗斯人的口味，慢慢的将其中的一些材料进行了改变，从而产生了这个酸酸甜甜的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的汤。而因为是从俄罗斯那边转变过来的，而俄罗斯英文单词Russian，早年上海的洋泾浜英语，发音：[lùsóŋ]，人们也就把它称为罗宋汤了。
从其制作的用料及制作方法来看，罗宋汤类似于中国人口中常说的乱炖（我是这么理解的）。罗宋汤的制作除了几个主要的材料外，其它的一些材料可以根据自己的口味进行搭配，做出各种不同口味来。
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