您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

怎样正确使用酵母粉？

酵母,面粉,面团怎样正确使用酵母粉？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

02

准备一个面盆，就是平时用来和面的面盆，把面盆清洗干净，不要太凉，可以用温水烫一下

03

然后撕开袋装的酵母粉，倒入适量的酵母粉放入盆里，大约15到20克左右就好~

04

然后倒入适量的温水，一边搅拌一边倒，和成酵母粉水。

05

倒入适量的温水冲开酵母水，如果做西点的话就倒入适量的牛奶，注意保持温度，不要太低就好~

06

加入适量的面粉，不要急着加太多，可以先加一点搅拌搅拌，然后再继续加!

07

把面粉活成面团，用手揉，大约10到20分钟左右。

08

将揉好的面团继续静置五分钟，然后继续揉面，做到面光盆光手光!

09

将揉好的面团放在温暖的地方盖上一层布发酵大约半个小时左右就可以使用了~

回答于 2019-09-11 08:43:50

做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：

1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。

2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌，用筷子搅拌至面块状。

3、用手揉成面团，揉好后在面上涂一点水，以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。

4、放上少量的面粉继续揉面，揉至表面光滑，就可以切面团做馒头包子了。

5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时，就可以开蒸了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用温水化开，必须是30度左右的温水，如果水温过高的话会把酵母烫死的，就起不到作用了，白白的浪费掉了，

 7/7   首页 上一页 5 6 7