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胃癌多是“养”起来的，医生苦劝：胃不好的人，3个习惯尽早改掉！是什么？
胃癌,胃部,食物胃癌多是“养”起来的，医生苦劝：胃不好的人，3个习惯尽早改掉！是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
另外，有学者研究发现高盐饮食与幽门螺杆菌感染，二者相互作用大幅增加患胃癌的风险。幽门螺杆菌感染导致细菌蛋白产生，这种细菌蛋白导致胃癌，如果仅仅高盐饮食而没有因幽门螺杆菌的感染产生的细菌蛋白就不会患胃癌，但是在高盐饮食 的情况下，会增加幽门螺杆菌产生细菌蛋白的量，从而导致胃癌。
总之，胃癌与生活方式有着密切的关系，因此要想远离胃癌，一定要注意健康生活方式，比如要多吃新鲜蔬菜和水果，多吃富含维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，保护胃黏膜；养成良好的饮食习惯，定时定量就餐，不暴饮暴食，不进食过快，不吃过烫食物，进餐时要心情愉快；少吃或不吃腌菜、烟熏和油煎食物；不吸烟、少饮酒。
参考文献
[1]刘芹,刘宝瑞.2019ESMO转移性胃癌临床实践指南解读:泛亚洲人群适用[J].肿瘤综合治疗电子杂志,2019,5(02):97-101.
回答于 2019-09-11 08:43:50
胃，人体囊状器官，呈月牙形位于左上腹。胃壁结构有四层，以内向外依次是粘膜层、粘膜下层、肌层、浆膜层，肿瘤源于胃粘膜层的上皮层，也就是最里的粘膜表面，逐渐向四周、外浸润扩散。
胃癌的发生不是一天、两天的事情，也不是一月、两月就能形成，是几年的时间以胃粘膜非萎缩性胃炎（浅表性、十胃九炎）、萎缩性胃炎、肠上皮化生、不典型增生（内瘤变）、原位癌、浸润癌的过程发展。
是什么原因使胃粘膜从很普通的炎症能发展到癌症呢？除了一些客观因素外，比如年龄、遗传因素外，食物刺激、损伤胃就是最主要的原因。食物以口、咽、食管进入胃，过程很快，而在胃内停留的时间比较长，胃是“磨碎机”，把粗大的食物磨碎成糊状再进入十二指肠。那么，哪些食物会对胃有刺激、损伤呢？
一、食物过于辛辣刺激、粗硬。
无辣不欢的饮食方式很普遍，吃得畅快淋漓，但胃却承受着巨大的负担，再喝一杯冰镇饮料，不知道胃会怎么想？粗硬的食物也一样，损伤胃的粘膜、炎症，久而久之的反复损伤、愈合，粘膜细胞或许就有了基因突变。
二、高盐、浓茶浓咖啡、高度白酒。
很多人口味重、盐吃得多，这就比如腌菜一样，盐一撒菜就脱水，这是细胞被破坏，同样高盐食物使胃粘膜红肿、充血、糜烂、溃疡，时间长了粘膜细胞也受不了、变形！同样还有浓茶、浓咖啡、高度白酒。酒在体内代谢过程有乙醛产生，这个物质致癌，除了胃癌外，几乎所有的癌都能和它扯点关系。
三、腌制、熏制食物。
腌制、熏制食物中的亚硝酸盐、硝酸盐含量很大，急性中毒那是误食了亚硝酸盐，食物中的含量不会那么大，是吧？但是亚硝酸盐可以转化成亚硝胺，尤其是幽门螺旋杆菌感染的人群（也与吃有关系、以口传染），这大家都知道，而亚硝胺有致癌性。
四、油煎、烧烤、麻辣烫。
油煎、烧烤、麻辣烫与胃癌发生有关的主要原因是多环芳炔物的产生，致癌性，尤其是苯并芘。当然这类食物也存在物理性损伤胃的行为，粗硬不好消化，温度高容易损伤食管、胃粘膜等情况。
五、进餐不规律、暴饮暴食。
规律的生活使人精神饱满，胃也是需要规律的器官，该休息时却有大量的食物要消化，疲惫吗？还有暴饮暴食，胃撑得很大，工作负担很大，胃也很累的。
不好的饮食习惯对胃产生损伤，但毕竟吃的都是食物，胃癌形成也是量效关系，少一些不好的饮食习惯，尤其是已有“胃病”的人群。科学抗癌，关爱生命！我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是医疗工作者张，是一名执业医师，可以为大家普及一下健康知识，若想了解更多，请关注我！
由于多种原因，现在许多人胃部都有一些问题，最常见的就是胃炎，最严重的莫过于胃癌了。提问者说3个习惯尽早改掉，其实平时生活中许多不良习惯都应该注意。
具体有哪些呢？举些例子
有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍,生气进食为1. 5倍,喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐,有时又暴饮暴食,加之开夜车、生活无规律,让胃癌发病有了\"良好\"的土壤。 腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐,极易形成亚硝酰胺,在胃中直接诱发肿瘤,这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。此外,人体的消化道黏膜非常娇嫩,只能耐受50- -60°C的食物，超过这个温度,黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80 -90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复,会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。
抽烟、喝烈酒、饮食不洁、药物刺激引发胃溃疡。抽烟的人以为尼古丁只会进入肺,殊不知，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状,长此以往,很容易形成胃部溃疡。 适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量,但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接，破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。 幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。 很多药品，如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜,增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。
边走边吃、边看边吃消化不良。为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃,这样会让胃很不舒服。\"消化\"是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液,如果这时人体处于运动中，会大大分流了胃肠道的\"电力供应\"，必定会影响到它的正常消化功能,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。同理,边看边吃使脑部无形之中和肠胃\"争夺\"了血液，也会造成消化不良。
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