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炒豆腐皮,怎么做？
豆腐皮,切成,尖椒炒豆腐皮,怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
家喻户晓的豆腐皮怎么做？看这里
豆腐皮含有丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分，有清热解毒，益气和中的作用，长时期食用，有助于缓解多汗、自来汗的症状
炒豆腐皮
准备原材料
豆腐皮 三张
红萝卜 一根
生姜 适量
大葱 适量
食用盐 适量
生抽 适量
食用油 适量
制作方法：
豆腐皮和红萝卜切丝，生姜切丝，大葱切段。
锅内加水烧开，放入豆腐皮，少煮片刻，捞出。
热锅凉油，加入葱姜爆香，放入豆腐皮，红萝卜丝，调入盐，味精。
4.翻炒均匀后，即可出锅食用。
小提示：
在制作豆腐皮时，一定要选用当天采购的豆腐皮，不新鲜的豆皮会有异味。
在炒豆皮时一定焯水，炒豆腐皮少放油，豆皮的吃法也很多，比如炒肉，凉拌，卤制都可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒豆腐皮怎么做？
豆腐皮，是我们十分熟悉的一种食材，这种食材，是通过大豆为主料，制作出来的，所以它的蛋白质含量很高，对人体的健康，有很大的帮助，豆腐皮的吃法多种多样，凉拌，红烧，火锅等等，怎么吃好吃。
主料：豆腐皮
配料：青椒，红萝卜，葱，姜，蒜，盐，味精
做法：
1. 豆腐皮切丝，青椒，红萝卜切丝，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。
2. 锅中加水，水开放入豆腐皮，焯水十秒钟，捞出，控干水分（焯水是为了去掉豆腥味）。
3. 锅中倒油（可适量多倒点油，炒出的豆腐皮，口感柔润）油热五成，放入葱花，姜丝，蒜片爆出香味，放入青椒丝，红萝卜丝炒两分钟，放豆腐皮儿翻炒均匀，加盐，味精调味，翻炒几下就可以出锅了。
色，香，味俱全的，炒豆腐皮做好了，开吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
素食菜
清炒豆腐皮的用料
豆腐皮 一张青尖椒 一个胡萝卜 一块姜丝 少许红辣椒 少许酱油，盐 适量
清炒豆腐皮的做法步骤
步骤 1
所有材料切丝，用油爆香姜丝和红辣椒。
步骤 2
将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
素炒豆腐皮
素炒豆腐皮，是一道大众家常菜。品味属于素菜。炒该菜肴时，锅要烧热，用急火快炒。
[原料]：豆腐皮200克、红萝卜30克、香菜10克、生姜10克、葱10克、精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克。
[做法]：
1.把豆腐皮、青红椒、生姜切丝，葱、香菜切段备用。
2.锅中加水烧开，放入豆腐皮，放少许食盐稍煮片刻，捞起。
3.起锅烧油，加入姜丝爆香，放入豆腐皮、青红椒丝，烹入料酒，调入盐、味精、生抽爆炒至干香，用湿生粉勾芡，再放入香菜炒匀，下麻油、葱花即成。
豆腐皮含有较丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分，有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效，长期食用有助于缓解更年期脾肾两虚所制多汗、盗汗、自汗等症状。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天分享一个豆腐皮炒白菜的做法，虽然全是素菜，但是比肉还好吃，豆腐皮好吃又不贵，麻辣又下饭，十块钱就能炒一大锅，特别的经济实惠，喜欢吃的朋友可以收藏一下，下面我来介绍一下做法与步骤。
材料
白菜一颗
豆腐皮四张
油、盐适量
葱姜少许
大蒜瓣
郫县豆瓣酱一勺
生抽一勺
白糖两勺
花椒一勺
干辣椒十个
鸡精一小勺
水淀粉适量
豆皮做法步骤
1、将豆腐皮切成长条
2、把白菜叶掰开，洗干净晾干水，在把白菜叶切成大段。
3、葱切葱花，姜、大蒜切沫，干辣椒切开尾部去辣椒子后再切成段备用。
4、锅加油烧热，下郫县豆瓣酱，小火炒出红油，炒香再下入葱花姜末炒，加入适量水，淋入生抽、鸡精、盐烧开后，下入豆腐皮烧开，煮五到六分钟把豆皮煮到变软，变软后淋入适量水淀粉勾芡，加入至汤汁变得浓稠后关火，将豆腐皮和汤汁到在放大白菜的碗上，撒上葱花和姜末，锅中再加油烧热，放入花椒炸成微焦后捞出，再放入干辣椒炸，不要炸焦黑了，将炸好的辣椒热油浇盖在葱花姜末上的白菜上这道炒豆腐皮就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒豆腐皮怎么做？
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