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炒豆腐皮,怎么做？
豆腐皮,切成,尖椒炒豆腐皮,怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
煮开。
放入豆腐皮。
炖煮至收汁即可。
装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮，东北叫干豆腐，对于东北人来说意义意味深长，东北有句俗话“有钱没钱干豆腐”，干豆腐谐音，干对付，价格便宜，吃法多样。
今日分享几种干豆腐的吃法，喜欢的朋友点赞关注，
尖椒干豆腐
干豆腐切菱形块，尖椒切滚刀块、五花肉切小片备用
锅中下油，油温六成热放入五花肉煸炒出油，加入葱花蒜末爆香后，加入干豆腐，适量生抽、盐、糖、提味，加入适量清水煮沸，加入青椒煮熟后，加入水淀粉翻炒均匀，出锅。
油淋豆腐丝
干豆腐切丝焯水装盘，盘中加入适量生抽、盐、糖、辣椒面。
锅中热油，油温七成热酱油均匀淋在盆中，拌匀即食。
凉拌豆腐丝
豆腐，黄瓜、香菜切丝，蒜切末，一起放入盆中，加入生抽、盐、味精、醋。辣椒油，搅拌均匀即可装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，炒豆腐皮怎么炒好吃？当然是---辣椒炒豆腐皮 在我老家福建不止是家常饭桌上的常客，还是酒局上很受喜欢的佐酒小菜。下班邀上几个好哥们在小酒馆里一座，叫上几个下酒小菜，喝上几杯小酒，惬意又愉快。豆腐皮营含有铁、钙、磷、镁、优质蛋白等多种微量元素，俗称“植物肉”。豆腐皮不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的极佳食材。
辣椒炒豆腐皮的做法：
主料：豆腐皮250g
辅料：油15g 盐1/3茶匙 辣椒适量 生姜适量 香菜适量
1
豆腐皮切成小片、辣椒切斜段、香菜切段、生姜切丝。
2豆腐皮放进煮锅焯烫后捞出。
3炒锅里倒进油，放进辣椒、生姜大火爆炒出香辣味。
4倒进焯烫过的豆腐皮，大火翻炒。
5豆腐皮软榻后调进精盐炒匀关火，临出锅前洒入香菜段炒匀。
小贴士
豆腐皮用开水焯烫可去除豆腥味。 希望我的回答对你有帮助，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮这样做才好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆制品是很受人们欢迎的，它营养丰富，味道鲜美，价格便宜，制做方法多样，上到五星级饭店，下到贫民百姓的餐桌上，都有它的身影。豆腐皮在南北方均
有出产，名称也不一样，质量也略有差异，其实，也都是区别于干豆腐的一种豆制品。
豆腐皮在南方叫做干丝，千张，豆腐皮，在北方叫做干豆腐，用它做的菜很多，东北有一道脍炙人口的家常菜，也是一饭店点菜率最高的菜，那就是尖椒干豆腐，提起它无人不知无人不晓，它在成品Q弹软糯咸鲜微辣，味道十分地鲜美。它在东北的流行受欢迎的程度，是 外人没有办法想像的！
这个菜的做法：主料：干 豆腐两张，尖椒两个，
配料：肉片一两，水淀粉少许。
调料：味极鲜酱油二十五克，盐十克，老抽少许，蚝油十克，味精少许，植物油 一两，猪油三钱，葱姜，十三香
：干 豆腐切成一厘米的长条，尖椒改成滚刀块，
炒勺座水，加入二克精盐，水开后，把干豆腐放入焯水，一分钟，捞出，
炒勺上火，加入底油，放入肉片煸炒，肉片变白放入葱姜炸锅，加入十三香，放入主料，加盐，猪油，蚝油，老抽找色，炖制三分钟，加入味精，少许水淀粉勾芡，点明油，出勺即成！
干 豆腐炒韭菜也非常美味，做法和干豆腐炒尖椒大同小异，只不过是把尖椒换成了菲菜而已。
其实，最好吃的是炝拌干豆腐，
把干豆腐切成细丝，比火材棍还要细的丝，水焯，过凉，放在盆内，加入盐，酱油少许，醋一勺，糖半勺，味精少许，香油半勺，蚝油
五克，辣椒油适量，少许香菜 拌匀，即可上桌食用，非常可口，佐酒，下饭均可！
美食无止境，每个人都有别人无法比拟的优点，只要有心，每个人都能成为大师，俗话说得好，世上无难事，只怕有心人，但愿我们都能做一个有心人！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮怎么炒好吃，栗子说随便炒，家常菜家常做法。
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