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条友们，你们喜欢吃猪身上哪个部位？怎么做的？
排骨,放入,切成条友们，你们喜欢吃猪身上哪个部位？怎么做的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得排骨最好吃，可以多种吃法，比如玉米排骨汤，椒盐排骨，糖醋排骨。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤猪耳朵是我的最爱，现在减肥进行中，隔一段时间嘴馋了，就买两个猪耳朵回家自己卤。
一般买耳朵要买已经烤过没有毛的，在家就烤过一次，要不然烤猪毛的味道多少天都消不下来。
猪耳朵清洗干净焯水整个下锅，配常用的香料香叶、八角、桂皮，还有姜片、一两个干辣椒。卤的时候也可以放豆腐串、莲藕、土豆或者鸡蛋一起卤，自己吃的就是任性，想吃什么就放什么材料。
猪耳朵卤好以后切薄片，配蒜蓉、生抽、醋、葱花、芝麻油一起凉拌，喜欢吃辣也可以放辣椒油。其实自己做也很简单，还干净卫生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肚，无论是熏的还是溜的都好吃。
猪肚的价格在猪的各部位中也是比较贵的，也能说明一定问题。
不过猪肚属于内脏，从养生的角度说胆固醇高，所以尽量不要多吃总吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得猪大肠最好吃，首先去市场买点大肠，不要肥油，用米醋先把外面洗净，然后用筷子或竹签把肠子翻过来，再用食盐，小苏打清洗大肠内壁，记得用手使劲搓洗大肠，清理干净焯水，冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒，撇出浮沫，捞出用清水清洗干净，接着起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，依次放入老抽，生抽，香叶，桂皮，八角，葱姜蒜，盐，鸡精，放入肥肠大火卤制1个小时，卤好后可根据自己口味进行炒制
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是小韩美食记的小韩！很高兴回答您的问题！
俗话都说猪身上浑身都是宝！如今猪肉价格飞涨，但是依然挡不住人们吃猪肉的热情！酱香猪蹄、红烧排骨、红烧肉、凉拌猪耳朵丝、尖椒肥肠都是非常好吃的菜品！本人感觉肥肠是猪身上最好吃的部位！哈哈！
今天我就为您分享一道美食，尖椒肥肠！油而不腻，越嚼越香，在配上尖椒的辣味，配上一份喷香的米饭，那味道绝对太香了！
1、首先我们准备的食材有，肥肠、尖椒、干红椒、青椒、蒜瓣、姜片、葱段！
2、取肥肠1斤，斜刀切成棱形小段，用开水烫一下捞出待用。接下来我们切蒜瓣、姜片、葱段，尖椒青椒斜刀切成棱形块状待用！
3、起锅烧油，待油8成热放入干红椒、蒜瓣、姜片、葱段炒出香味！接下来放肥肠，大火翻炒，可以放入一点一点水，让油更加沸腾，放酱油味极鲜调味。
4、接下来我们放尖椒青椒下锅和肥肠继续翻炒，少放一点盐和白糖，蚝油，继续爆炒！最后勾芡大火收汁我们的尖椒肥肠就做好了！
总结：肥肠可以选肥一点的，这样炒出后会更香。煸炒的时候一定要用大火。如果不想吃辣的，可以少放点尖椒多放点青椒红椒，红椒可以调色。一定要少放点盐，因为肥肠本身就是咸的。
回答完毕，希望我的回答可以帮助到您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得猪大肠最好吃，首先去市场买点大肠，不要肥油，用米醋先把外面洗净，然后用筷子或竹签把肠子翻过来，再用食盐，小苏打清洗大肠内壁，记得用手使劲搓洗大肠，清理干净焯水，冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒，撇出浮沫，捞出用清水清洗干净，接着起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，依次放入老抽，生抽，香叶，桂皮，八角，葱姜蒜，盐，鸡精，放入肥肠大火卤制1个小时，卤好后可根据自己口味进行炒制
回答于 2019-09-11 08:43:50
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