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条友们，你们喜欢吃猪身上哪个部位？怎么做的？
排骨,放入,切成条友们，你们喜欢吃猪身上哪个部位？怎么做的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
很高兴能为您回答这个问题。猪身上都是宝，但我还是最喜欢吃排骨。
现在我就为大家分享一道砂锅排骨的做法，不用加一滴水，一滴油。做法与配料很简单。
准备:排骨600克，白醋小半碗，冰糖十颗，姜片，蒜粒切两段，盐，生抽适量。
步骤一:排骨淖水控干水份。加入三小勺生抽，姜片，蒜头，抓匀腌制二十分钟。(图一)
步骤二:加入白醋，冰糖，盐适量。大火烧开转最小火焖二十分钟。(图二)
步骤三:出锅，也可撒点熟白芝蔴。(图三)
做这道菜的关键点在于不要油与水，大火烧开后一定要用最小火，中途也可翻动一下排骨。
经过这样焗制的排骨，原汁原味，外表色泽金黄，令人大有食欲。酥软香浓，酸甜可口。
在广东，不用水焗制食品方法比较普遍。焗排骨，焗五花肉，猪蹄等等。
了解更多无水焗制食品的方法，可关注我，有问必答哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
内脏，所有食肉动物T肯定是先吃内脏！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我很喜欢吃猪肚。绿豆炖猪肚是我们家乡的一道传统菜。将新鲜的猪肚淘洗干净（淘洗的过程很麻烦，但网上有很多种解决的办法），看你喜欢吃油一点，还是清淡一点，如果清淡一点的话，就要把猪肚内壁的油块儿撕掉。然后将猪肚放入锅中炖煮。大火煮开以后，转小火慢慢的煨。这是一个极其耗时的过程。什么材料都不用放，胃寒者可以放一点姜片。我通常会顿住4~5个小时。大约在4小时的时候放绿豆。继续炖煮，直至软烂。起锅的时候放一点点盐调味就行。时间造就的美味非常不错，你可以试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答:人们日常生活中离不开肉类食品，猪肉就广受大家的垂爱。
猪肉我还是喜欢吃里脊做的菜，软炸里脊就是其中之一。软炸里脊做法:
将猪里脊去掉脂肪皮和筋膜，切成条状，放入碗中，加少许盐，料酒，白胡椒码味，用鸡蛋，湿淀粉调成糊状拌匀浆好。
炒勺下油烧热，下入浆好的里脊炸呈浅金黄色控油捞出，倒入盘中，带花椒盐上桌。
这道菜呈浅金黄色，清香适口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白切猪手的正确做法和正确配料调配
回答于 2019-09-11 08:43:50
当腰肉（也叫五花肉）比较好吃，属上等肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你们喜欢吃猪身上哪个部位？怎么做的？
当然是五花肉啦。
第一个，就是回锅肉啦，百吃不腻，但是做为“想减肥星人”，每次说好再也不碰肥肉，但看到做好的蒜苗回锅肉都会破功。下边来分享一下做法吧。
原材料：
猪后腿的二刀肉，肥四瘦六；青蒜苗一大把；豆瓣酱一勺，白糖适量，小葱两根，料酒适量
步骤：
1、处理猪毛
将猪肉肉皮上的猪毛清理干净，用火烧或者在干净的热锅内多蹭几下；
2、煮肉
锅内烧水，将肉冷水下锅，放入小葱葱结、料酒，开始煮肉，筷子能扎透肉皮之后，捞出来过下凉水；
3、切肉
肉片切薄一点，有的部分可能不好切，要注意安全。
4、切蒜苗
择蒜苗，然后清洗干净。蒜叶里可能会有泥巴，冲洗干净。
蒜白部分拍一下，拍碎，斜刀切段，蒜叶部分切段，蒜白和蒜叶分开盛放；
5、煸炒肥肉
锅里放一点的底油，将锅润一遍，待油热后下入肉片（注意肉片上有水的话，会造成油四处迸溅，可以用锅盖稍微遮一下），不停的翻炒，待肉片透明，边缘微微卷起，形成漂亮的“灯盏窝”；
6、炒红油
将肉扒拉到锅沿，露出锅底的油，下入适量的郫县豆瓣酱（豆瓣酱有点咸，不要下太多），炒出红油后，将肉放到一起炒，翻拌均匀；
7、下蒜苗
将肉扒拉开，下入蒜白部分，与肉混合均匀后，炒至断生；下入蒜叶部分，稍微翻炒一会儿，根据个人口味放入调料，如糖、鸡精、味精等等，然后就可以起锅装盘了。
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