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你爱吃鸡肉做的什么美味?
鸡肉,鸡腿,汤匙你爱吃鸡肉做的什么美味?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们俗话有\"无鸡不成宴\",我熟悉的有水蒸鸡,白切鸡,文昌鸡,叫花鸡,窑鸡,手撕鸡,烧鸡,椒麻鸡……快来听听我更多吃鸡的叫法吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡肉是我们日常生活中餐桌上很常见的食材,鸡肉我比较喜欢用鸡腿肉和鸡胸肉来烹饪菜品,做法都很简单,我喜欢做香菇蒸鸡腿肉、木耳胡萝卜炒鸡肉、葱香鸡腿肉,都很好吃,做起来也不算难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【香菇蒸鸡腿肉】
鸡腿肉剁成大小适中的肉块,然后将鸡肉块放到碗中,倒上酱油和料酒以及蚝油,放上食盐和胡椒粉以及白砂糖,再淋上少许麻油,放上玉米淀粉,用手抓匀后腌制半小时
干香菇放入水中泡发,泡发好后洗净切成小条
然后将香菇放到盘中,上面铺上鸡腿肉,蒸锅中倒上清水,将水烧开后,将盘子放到蒸锅中大火蒸二十分钟左右,蒸熟后取出,再淋上一点香油即可
【木耳胡萝卜炒鸡肉】
大蒜切片,葱切段,生姜切片,胡萝卜削皮切片,木耳放到上中泡发,泡发好后撕成小朵。鸡胸肉或者鸡腿肉切块,然后放上食盐,倒上料酒腌制十多分钟
起锅烧油,将油烧热后下入腌制好的鸡肉,大火炒至鸡肉颜色变白后盛出,再倒上一些油,放入葱段和生姜片以及蒜片,炒出香味后下入胡萝卜和木耳,翻炒片刻,放入鸡肉,倒上酱油,放入食盐和花椒粉以及十三香,大火翻炒至食材熟透后,撒上鸡精提味,炒匀后即可关火盛出摆盘
【葱香鸡腿】
生姜切丝,大蒜切成蒜末,葱切葱花切段,鸡腿肉倒上料酒,放上生姜丝和食盐,腌制半个小时
锅中倒上,将水烧开以后放入腌制好的鸡腿肉,煮十五分钟左右关火,别急着捞出,盖上锅盖再焖五分钟,将鸡腿肉捞出剁块摆放入盘中
取一碗,碗中倒入酱油和蚝油,放入食盐和白砂糖以及鸡精,放入葱花和蒜末,搅拌均匀倒入盘中
锅中倒油,将油烧至七八成热后关火,将葱段放入锅中,用锅内的余温将葱段炸出香味后挑出葱段,将油浇入盘中即可
好吃的葱香鸡腿就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,我是热爱做饭的隔壁老王厨房,每天会分享一道美食的做法,有喜欢的不要忘记点关注哦
今天刚好做了一道小鸡蘑菇炖粉条,用到了鸡肉,东北的做法
请看下面的视频,学会了不要忘记在下方评论哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡肉是我们日常生活中餐桌上很常见的食材,鸡肉我比较喜欢用鸡腿肉和鸡胸肉来烹饪菜品,做法都很简单,我喜欢做香菇蒸鸡腿肉、木耳胡萝卜炒鸡肉、葱香鸡腿肉,都很好吃,做起来也不算难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【香菇蒸鸡腿肉】
鸡腿肉剁成大小适中的肉块,然后将鸡肉块放到碗中,倒上酱油和料酒以及蚝油,放上食盐和胡椒粉以及白砂糖,再淋上少许麻油,放上玉米淀粉,用手抓匀后腌制半小时
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