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白茶好不好喝？什么味道的呢？

白茶,茶汤,福鼎白茶好不好喝？什么味道的呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

白茶好不好喝？什么味道的呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

白茶好喝，有清淡花香、及甘甜的味道，最好用玻璃杯浸泡，金黄色的茶汤，另人赏心悦目





回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，关注【说茶网】。所谓白茶，在近年来特别热门，更是以“一年茶，三年药，七年宝”的口号响亮了茶业界，堪称的云南普洱茶的第二版，把茶叶品饮、收藏、药用价值连为一体，合而为一。从茶叶消费市场来看，很多茶友喜欢白茶的“清新淡雅”，但白茶的魅力并非仅限于此。“一年茶，三年药，七年宝”，和普洱茶的“越陈越香”非常相似，白茶也具有极高的存储价值。

白茶因外形“如银似雪”而得名，属于中国传统名茶之一。相比其他茶类而言，白茶的制作工艺并不复杂：鲜叶采摘后，无须杀青或揉捻，经萎凋、干燥即可制成。因不加以过多人工干预的工艺，白茶可以呈现出最接近自然的鲜甜口感。


白茶茶性清凉，随着存储年份的增加，综合品饮价值不断提升的同时，药理功效也日益凸显出来。平时出现上火、口腔溃疡等症状，喝一杯白茶便能有所改善，长期饮用则保健功效更为显著。

接下来，我们就以五款茶品为例，具体聊聊白茶的味道，品饮的风味如何？

从目前市面上流通的白茶品类来看，我们可以买到的白茶，大多产自福建和云南。在云南这边，我们在选品白茶的时候，也遴选了很多品质比较优越、价格比较亲民的白茶。

在说茶网遴选的款白茶茶品中，我们先以2018年明前春尖景谷白毫银针白茶357克/饼为例，说说它的口感。

景谷秧塔大白茶茶树品种优良，芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实；气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜。1981年，大白茶被评为云南八大名茶之一，并被列为地方名茶良种。


这款白毫银针选用景谷明前春尖原料，茶饼白毫满披，汤色淡黄透亮，入口温润，滋味醇厚饱满，甜蜜腻人，含有淡淡的山野气息。


七见2018年明前春尖景谷白毫银针茶汤+叶底

第二款茶品示例，以2017年南糯山古树纯料白茶357克/饼来讲。

这款白茶的原料为南糯山500年古树纯料，内质堪比很多7年陈的老白茶！


初尝，金黄欲滴的汁液，入口即飘来淡淡烤红薯香气，香甜可口；伴随两颊生津，涌现出小气泡，携裹淡淡药香，奔向喉咙深处。吐吸气间，齿颊薯香、药香缭绕，呵气如兰。

这款七见2017年南糯山古树白茶，年份不长，滋味不光有清泉甘露般柔美和顺，也有着淡淡的药香，这些茶品表现需归功于古树白茶，内质确实更上乘。


七见2017年南糯山古树纯料白茶茶饼+茶汤

第三款白茶示例，是一款年份叫老的茶品，是2008年云南大叶种特级月光白357克/饼。

俗话说：“一年茶，三年药，七年宝”，这款存放时间超过10年的月光白，品饮价值和药用功效都已经达到了最佳。汤色透亮如琥珀，在白茶中实属罕见；入口香醇甘甜，滋味饱满，汤中茶香层次丰富，齿颊生香，余韵悠长耐人回味。


七见11年陈特级月光白，包装上有一批生产日期标识是2010年，属于老料新压，私藏茶品无内飞，介意的茶友慎拍。


七见2008年云南大叶种特级月光白茶饼+茶汤

第四款示例，以茶叶等级较高的2018年月光白一芽一叶白茶357克/饼为例

这是一款私人定制月光白茶品，一芽一叶原料制作而成，接受喜爱白茶的茶友可以定哦！

月光白又称“月光美人”，因采用独特工艺制作，上片白、下片黑，姿态优美，极具辨识度。


这款2018年月光白选用景谷大白茶一芽一叶原料制作，汤色橙黄透亮，滋味饱满、香醇温润，饮后唇齿留香，回甘无穷，可以同时感受到乌龙茶的清香和普洱茶的醇厚。


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第五款，我们挑选一个知名度较高的品牌茶，冰中岛2019年冰岛古树白茶300克/砖，这款茶品不是散茶，不是传统的饼形茶，是一款砖形的哟。

这款白茶的原料，选用了云南古树茶中品质最好且价格最贵的“冰岛古树”；此外，冰中岛在传承百年传统制茶工艺的基础上，运用创新思维对《冰岛古树白茶》系列产品进行工艺突破，其完美地结合白茶与普洱茶的优点，让古树白茶成为冰中岛精制厂的又一突破之作！


茶汤入口甘甜，滋味柔和，呈花果香，且挂杯持久，冷杯有冰糖香。这样的原料若是制成白茶，滋味应会更加饱满，鲜醇度、回甘突出。


不同产地和年份的白茶，外观、香气、滋味、功效等方面均有不同。如果是日常口粮茶，更推荐选购七见白茶；冰岛古树白茶市面上难得一见，感兴趣的茶友也不要错过！

以上内容为说茶网独家原创，未经允许，禁止转载。

回答于 2019-09-11 08:43:50


非常感谢邀请，回答如下。

观点与看法:

★白茶按等级划分为五种。

★白茶的核心品质是: 满披白毫如银似雪、清鲜嫩爽、独特毫香。

★白茶冲泡要注意: 不宜太浓、冲泡水温不宜过高、出汤不宜过快。

①白茶的分类。福鼎白茶按照等级可以分为: 白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶五种。


②白毫银针的品质特征:

外形:条索肥壮挺直毫密。色泽:银白闪亮。整碎: 整齐均匀。净度: 洁净。香气:清高持久。汤色: 淡绿清亮。滋味: 清鲜嫩爽。叶底:幼嫩肥软匀亮。


③冲泡白茶的注意事项。

★茶汤不宜太浓。想要冲泡出好喝的白茶，茶汤不宜冲泡的太浓，只有浓淡适宜的茶汤，才能充分体现出白茶醇厚甘甜的口感。一般以1克茶:50毫升水的基础比例计算即可。

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