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如何辨别做旧老白茶?做旧老白茶的工艺有哪些区分?
白茶,茶汤,香气如何辨别做旧老白茶?做旧老白茶的工艺有哪些区分?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
如何辨别做旧老白茶?做旧老白茶的工艺有哪些区分?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
老白茶:贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10-20年,在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。一般的茶保质期为两年,白茶却是储存的年份越久,茶味越是醇厚和香浓。素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,存放时间越久,其药用价值越高。一般五六年的白茶就可算老白茶,具有祛风除寒的功效。
老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。老白茶耐泡,也可以煮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
正常情况下陈化3年以上的新白茶,就可以称为老白茶!老白茶较于新白茶口感更好价格更贵!
看外观:老白茶的叶片颜色多为黄褐色、古铜色、褐色、黄绿色,银灰色。
闻气味:老白茶由新白茶转化后,清新之气开始收敛,慢慢地释放着成熟的枣香、药香、稻谷香、粽叶香等。
看颜色:老白茶经过陈化,色素物质有所转变,茶汤的颜色开始变深,多为胭脂色、琥珀色、红石榴色等,颜色透亮清澈,看着十分有食欲。
老白茶具有很好的养生作用,三高人群更加适合饮用的,同时还能养心、养神等作用,对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适喝点老白茶起到一定的保健作用!年份越久的老白茶,养生保健功效就越好!
市场上很多做旧茶,首先价格上会便宜很多,千万不要贪便宜而吃亏,再有颜色方面做旧茶看上去很黑,自然旧的比较多彩点,做旧茶不经喝,喝起来还会有一股焦味,买时候你可以品尝下!
回答于 2019-09-11 08:43:50
老白茶喝起来有中药味,但不会很难喝,有很多白茶很难喝,喝着会不舒服就要注意了
回答于 2019-09-11 08:43:50
白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,储存三年以上的白茶,才称为老白茶,在这三年的时间里,白茶要经过多个日日夜夜,才能沉淀出老白茶醇厚。白茶在制作过程中,就采用了高温烤干,和高湿环境,白茶在储存的时候,要远离潮湿,要在一个干燥,干净,无异味的房间中储存,,这样的白茶做出来香气浓郁,色泽好看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老白茶:贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10-20年,在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。一般的茶保质期为两年,白茶却是储存的年份越久,茶味越是醇厚和香浓。素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,存放时间越久,其药用价值越高。一般五六年的白茶就可算老白茶,具有祛风除寒的功效。
老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。老白茶耐泡,也可以煮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,储存三年以上的白茶,才称为老白茶,在这三年的时间里,白茶要经过多个日日夜夜,才能沉淀出老白茶醇厚。白茶在制作过程中,就采用了高温烤干,和高湿环境,白茶在储存的时候,要远离潮湿,要在一个干燥,干净,无异味的房间中储存,,这样的白茶做出来香气浓郁,色泽好看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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