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用面粉和鸡蛋怎么做饼？

鸡蛋,面糊,面粉用面粉和鸡蛋怎么做饼？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

用面粉和鸡蛋怎么做饼？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

面粉鸡蛋薄饼怎么做？题主说的其实是我们常见的鸡蛋薄，简单的说就是鸡蛋、面粉，外另各种的菜，烙成的薄饼，我相信很多人都吃过，并不稀奇。

一般鸡蛋饼不外乎加，葱花、黄瓜等，既然今天回答这个问题了，咱就来个更稀奇的，其实鸡蛋、面粉是固定的，可以变的是所加的菜及调味料，下面分享几个比较特色的鸡蛋薄做法

一、青椒鸡蛋饼

原料：青椒、鸡蛋、面粉、盐、油、花椒粉、五香粉等

青椒切丝，或者用红椒也可以，若喜欢辣的话用较辣的辣椒也行，总之用鲜辣椒切丝，然后打入鸡蛋，加入面粉、盐、油、花椒粉、五香粉等调味料，搅拌均匀，倒入电饼铛中烙熟即可。

建议烙稍厚些更好吃，这个饼吃起来麻辣鲜香，喜欢吃辣的人可以尝试下，非常有味道，吃着很不错，像我家人都喜欢吃这个，基本上每隔几天就会烙一次，很过瘾。

二、西红柿水果鸡蛋饼

鸡蛋饼一般都是做的咸的，其实我们完全可以打破思路，做成甜的，吃起来真的是棒。今天这个做的是西红柿水果鸡蛋饼。

原料：西红柿、水果（水果无限制，根据自己喜好来）、鸡蛋、面粉、牛奶、白砂糖等

制作方法：西红柿洗干净切小块、水果切小丁，然后打入母鸡蛋，加入面粉、牛奶、白砂糖等，搅拌均匀，搅拌的时候动作要温柔一些，尽量别把水果等颗粒搅拌太碎。然后起锅倒油，倒入鸡蛋饼烙即可。

这个是甜味的水果鸡蛋饼，里面既有丰富的水果维生素，又有鸡蛋与面粉，吃着类似水果披萨，相当美味。

三、肉末鸡蛋饼

肉末鸡蛋饼，方法和上面一样，就是加入肉末、鸡蛋、面粉以及调味料，这个饼有蛋有肉，吃着非常过瘾。但是，在摊饼的时候，尽量薄一些，这样肉更容易烙熟，且更好吃。若过厚的话，肉不容易烙熟，吃起来就会有面生味。

总结：以上就是鸡蛋饼的奇特做法，若大家吃腻了自己常做的，就试试这几种新吃法吧，制作非常简单，吃起来也更食欲。

大家还有什么新奇做法？欢迎在评论区，留言讨论哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家乡把面粉鸡蛋饼叫做摊馍，营养丰富，制作简单，曾经是产妇和病后恢复者的最好营养饭之一。

摊馍有多种做法：一是纯面摊馍，面糊里只加葱，蒜，韭菜和调味料，摊出来焦香味美。二是鸡蛋饼，在纯面糊里再加入鸡蛋液，搅拌上劲，摊出来的摊馍色泽鲜艳，韭菜的绿非常醒目。鸡蛋摊馍也可以先摊纯面糊，定型后再磕一个鸡蛋在上面，糊平定型，翻面煎制，一面金黄，一面洁白，营养丰富。

还可以在面糊里加入各种蔬菜，摊成各种蔬菜饼，菜必须切碎杀水后，放进面糊搅均，摊制时要小心把菜铺平，利于成熟。这种摊馍增加了维生素，更适合老人和孩子做早餐。

还可以加上麦片及各种粗杂粮，摊成杂粮饼，出锅后吃一口，混合香味浓郁，膳食纤维丰富，更利于健康。

摊馍做好后，还可以再加工，煮成面糊，也叫锅边溜，放入时令蔬菜，加两个荷包蛋，一碗好看又好吃的面糊为你提供非常丰富的营养。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这里给你分享一下我经常做的黄瓜鸡蛋面饼

黄瓜鸡蛋饼

食材：

黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。

做法：

1、把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入碗里打散。

2、把黄瓜丝、鸡蛋倒入装有面粉的碗里，加入一小勺食盐，加入适量的水搅拌成面糊。

3、起锅开火预热后，在锅底刷上一层油烧热，把面糊倒进去然后摇晃锅把面糊摊平，煎至面糊凝固成型，一面焦黄后，翻一面继续煎至焦黄。

4、出锅切块，早餐趁热吃最香了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用面粉和鸡蛋做的鸡蛋饼，百吃不厌

回答于 2019-09-11 08:43:50

用面粉和鸡蛋做的鸡蛋饼，百吃不厌

回答于 2019-09-11 08:43:50

把面粉调成糊状，放一点盐，葱花，平底锅烧热，将面糊摊成薄饼，再把生鸡蛋打在上面，调匀，翻个面，微微胡了，即可。

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