您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
海带煲什么汤好喝?
海带,排骨,放入海带煲什么汤好喝?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
2、将炸好的蒜子放入沙锅中,炒锅中加少许油,下八角、姜片、葱煸香,放入香菇、红枣、猪手煸炒,烹入料酒、酱油,放入海带略炒,冲适量开水,烧开后调入胡椒粉,小火烧5分钟,出锅前加盐调味,倒入沙锅中再煮几分钟即可。
三.海带炖鸡
原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克。
调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
做法:
1、从菜场买来杀好的鸡,用热水洗净,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。
2、锅内放入清水,将鸡块下入锅内,上火烧沸后撇去浮沫,转盛至紫砂锅内,加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。
小记提示:鸡肉含有丰富的维生素,能润泽肌肤,而海带含有丰富的碘,有软骨散结、乌发之功,清炖鸡大家就吃得多了,加入海带后,更营养有益,也不会觉得太油腻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带炖牛鞭
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带炖猪蹄炖排骨炖肉都不错。一句话海带喜欢油水多的肉品,油水多,才能激发出海带的鲜味。早年重庆街巷的蹄花汤,多数用海带炖的,一碗汤舀半个蹄花加点海带就成了:当然也有用豌豆炖汤的。我喜欢吃肉,当然也喜欢吃海带,海带同肉品一起炖是为绝配。
我平常喜欢买东西。搬来巴南就有许多卖海带的,那时海带便宜,一般六七块钱一斤。有时我下午从背街小巷回家,常见卖海带的蔫哒哒守着就问,你这海带啷个卖哟?因为时间晚了,加之买主又不多,摊主就会降价销售说。你安心买就拿七块一斤嘛。我就把海带捡起来抖,海带的盐分沙子就会抖出来较多,这样可以再同他讨论价格了。这种情形我遇到几次,买有十多斤海带,海带脏要泡发了用手慢慢清洗。
海带可以凉拌炖汤。炖汤较好是猪脚排骨龙骨或扇子骨。拿两匹海带放盆里泡发,泡软后用手慢慢清洗海带表面的沙子和脏东西,洗过几遍后盆水清亮了才开始切。这时锅里的猪脚骨头炖开了,打去浮沫,把洗干净切碎的海带放锅里。海带下锅煮一两小时,用大火烧开小火慢炖的原则,肉品的油水才能浸入海带里。这时的海带没有牙齿也能咀嚼。我养有猫狗经常炖骨头腊排骨,我吃海带和肉,猫咪狗儿吃骨头。
那次我买了些便宜腊排骨,腊排骨切碎洗净炖海带真不错。每顿舀大碗海带腊排骨。腊排骨的肉都炖散了,我吃肉把骨头给狗儿,黑狗儿灰狗儿两眼亮晶晶的守着我。这些天肉价较便宜,排骨脊排骨倒比肉贵些,我就选筒子骨龙骨扇子骨炖汤。我吃肉喝汤猫咪吃肉狗儿啃骨头。海带炖汤好吃,就是洗海带有点麻烦,洗三四次盆底还有沙子。谢谢题主的提问。
残阳余晖3
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等,煲汤比较好喝又有营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带一般都是和排骨,白萝卜一起炖,你们可以试一下,这样对我们每年过春节都要炖一大锅,就拿主那个过年鸡那个鸡汤来炖海带和白萝卜,炖出来那个汤很鲜,而且冬天多吃萝卜,对身体好
回答于 2019-09-11 08:43:50
必须是猪蹄啊,绝配
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是爱吃爱喝爱生活的阿远~
说到海带,这应该是很多朋友喜欢吃的海产品,不仅吃火锅的时候,喜欢吃一些,在吃凉拌菜的时候,也一定少不了海带。
下面,阿远就来与大家介绍一下海带炖煮的做法~
冬瓜排骨海带汤
食材:
冬瓜、海带、排骨、姜、水、葱、料、盐
步骤:
1、锅中放入清水、排骨、葱段、姜片
2、盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟
3、将冬瓜洗净切片,然后撒点盐,大概半小时后,用水把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切片
上一篇:硬土质可以种什么果树?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |