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排骨汤可以放什么料？
排骨,排骨汤,放入排骨汤可以放什么料？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
排骨汤可以放什么料？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨汤味道鲜美，营养价值高所以非常受大家的喜爱。接下来我为大家讲解排骨汤的做法！
食材：猪肋排、玉米、胡萝卜、红枣、葱段、姜片、料酒、鸡精、盐、白芷。
做法：1.猪肋排剁成小段，锅中烧水，下排骨和料酒煮一下撇去浮沫倒出洗净备用。（排骨焯水一定要凉水下锅）
2.玉米剁成段，胡萝卜切成滚刀块备用。
3.锅中烧水下入排骨、玉米、红枣、葱段、姜片、盐、鸡精和几片白芷。大火炖30分钟，待汤明显变白后改小火再炖50分钟！在炖制一个小时左右的时候下入胡萝卜。炖好的排骨汤可以马上喝，排骨最好是在汤中浸泡两个小时以后再吃，这样排骨比较离骨和入味。
注意事项：要想排骨炖出来营养，一定要武火（大火）和文火（小火）配合好。厨师界有句不传的话“武火熬白汤，文火出清汤”！
好了这道排骨汤做好了，有什么问题可以在下方评论区向我提问，我会在看到以后第一时间为你解答。欢迎大家关注我，每天更新美食供大家学习交流，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨汤味道鲜美，营养价值高所以非常受大家的喜爱。接下来我为大家讲解排骨汤的做法！
食材：猪肋排、玉米、胡萝卜、红枣、葱段、姜片、料酒、鸡精、盐、白芷。
做法：1.猪肋排剁成小段，锅中烧水，下排骨和料酒煮一下撇去浮沫倒出洗净备用。（排骨焯水一定要凉水下锅）
2.玉米剁成段，胡萝卜切成滚刀块备用。
3.锅中烧水下入排骨、玉米、红枣、葱段、姜片、盐、鸡精和几片白芷。大火炖30分钟，待汤明显变白后改小火再炖50分钟！在炖制一个小时左右的时候下入胡萝卜。炖好的排骨汤可以马上喝，排骨最好是在汤中浸泡两个小时以后再吃，这样排骨比较离骨和入味。
注意事项：要想排骨炖出来营养，一定要武火（大火）和文火（小火）配合好。厨师界有句不传的话“武火熬白汤，文火出清汤”！
好了这道排骨汤做好了，有什么问题可以在下方评论区向我提问，我会在看到以后第一时间为你解答。欢迎大家关注我，每天更新美食供大家学习交流，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
煲汤 就要煲养生汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜排骨汤
配料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）
先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。
骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨汤和各色的药膳、蔬菜、花果搭配，可以更好的晚上排骨汤的单挑口味。和虫草花搭配就可以很滋补。
排骨和莲藕是天生一对，炖得面面的莲藕，让排骨汤瞬间有了一股清甜的泥土芬芳。
排骨汤和药膳搭配，药膳里的各味药材能很好的融进汤里，滋补和家常都在里面了。
排骨和紫薯、玉米、胡萝卜这些蔬菜一起煮，炖出来一点都不会油腻，很清爽呢。
墨鱼和排骨的混搭，想必这是广东最喜欢的了，这个口味会吃的人一定是极端的享受。
排骨和芋头也是很经典的搭配，不过一定要是广西荔浦的香芋才能把排骨汤也变出一股植物的香味来。
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