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大家吃的最美味的野菜是什么？
野菜,荠菜,鱼腥草大家吃的最美味的野菜是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
大家吃的最美味的野菜是什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们山东烟台老家，遍山都生长着我们喜欢吃的野菜。这些野菜常常被包饺子、包包子、做汤、炒鸡蛋、凉拌……怎么做都好吃。
现在想想都想吃。那些野菜有荠菜、山麻楂、碱蓬菜、灰菜、香椿、波波丁、榆树钱、苦菜、马苋菜、面条菜、龙须菜、野蒜、槐树花等等。
山麻楂、槐树花包子，老少皆宜，营养丰富，大家都爱吃，现在想想还哈濑子直流呢[舔屏][舔屏][舔屏]
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村的春天，万物复苏，不管是山上还是田野山岗上，都会长出很多可以食用的野菜，纯天然无污染还味美。
在吃过那么多的野菜里面，我最喜欢吃的一种野菜就是鱼腥草，也叫折耳根。
在我们南方的农村，开春后，天气渐渐变暖，山里水源充足的泥土里就会长出很多鱼腥草来，到处都是。
小时候，经常跟着年纪比自己大的伙伴一起去山里挖鱼腥草，每次都是满载而归。
鱼腥草挖回来后，清洗干净，妈妈就会把它们拿来做各种菜肴。
鱼腥草是一种比较百搭的野菜，鱼腥草叶子跟根茎都可以食用。不光能生吃，还可以凉拌，炒菜，拿来煲汤喝，平时也可以煮清水喝。
小时候家里做菜的食材有限，基本上都是应季菜，种类也就是那么几种。鱼腥草做出来的各类菜，给我们一家增添了不少欢乐。
印象最深，也吃得最多的有以下几种：
凉拌类：凉拌鱼腥草、蒜头凉拌鱼腥草、黄瓜凉拌鱼腥草、海带凉拌鱼腥草等，做出来的凉菜酸辣清脆可口，很下饭。
炒菜类：蒜苗炒鱼腥草、鱼腥草炒辣椒、鱼腥草炒肉、鱼腥草炒腊肉、鱼腥草炒鸡胗、鱼腥草炒鸡肉等，每一样炒出来的鱼腥草都是清脆香甜，外加辣味十足，开胃下饭。
煲汤类：鱼腥草煲鸡肉汤、鱼腥草煲排骨汤、鱼腥草煲猪脚汤等，汤味清甜不油腻，味道独特好喝。
挖出来的鱼腥草太多，一时吃不完，可以晒干，夏冬时节可以煮水喝，也可以煲各类汤喝，非常不错。
亲爱的朋友，你最喜欢吃的一种野菜是什么？欢迎围观留言哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们家乡，有很多很多的野菜，每到春天好多人都去山上，田野里去采，去挖！今天我就给大家说说在我们这边很常见的几种野菜！
1、荠菜，不用说大家都会认识，这种野菜在田间地头是特别的多；好多人采回家做凉拌，炒着吃都可以，各地的口味不一样，做法吃法也不一样！
2、香椿芽，想吃到它可就要费点功夫了，全部长在高大树的枝头，只能绑镰刀去割！虽说有但是不多，这也可能是价格贵的原因吧！
3、野葱，在山上，小溪边都可以看到它的身影，用它做出来的菜特别的香，比家葱和蒜苗香多了！我们都是拿来煎鸡蛋吃！
4、蕨菜，这道有争议的菜！有专家说吃了会的癌，说这个不能吃！得不得癌我不知道，这个是非常好的食材，味道非常不错！我们这里的老人都吃过，也没见几个被癌死的！
5、水芹菜，和荠菜一样，沟里，小溪边到处都有；这个可是高血压患者最好的菜！现在这个时候，刚刚开始长出来，很嫩！
还有野苋菜，蒲公英，野白菜，鱼腥草等等；这些东西只要你自己肯去挖、摘，真的不愁吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃的野菜不只一种，我的家乡云南红河州金平县城，县城上至二十多公里是高寒地带，下至三十多公里亚热带，县城不冷不热，一年四季都有野菜吃，品种繁多，也有叫不出名字的各有各的味道。气候的缘故吧，同样的一种野菜，出在我们这里的要比其他地方的好吃，野菜有：可以煲汤喝的、炒着吃的，油炸了吃的，凉拌吃的，赶集日一条街都摆满了几十种野菜。在妈妈的指导下我从小就识很多种野菜，每一种野菜妈妈教着药食两用，我很喜欢吃野菜，从小吃到大每一种野菜各有的味道我都喜欢，所以没有特别最好吃的。欢迎远方的朋友！来我们云南红河州金平县城来品尝各民族的野菜风味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人喜欢折耳根、藜蒿、水芹菜和香椿[舔屏][舔屏][舔屏]
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天来了，我们家的野菜可多了。光小麦地里就数不胜数，只是现在都打除草剂了。沟边路旁房前屋后太多了，像野荠菜、拨浪鼓菜、蒲公英、车前子、面条菜、枸杞头、 赖猴皮棵……。大自然的恩惠，这些都是药食同源的野菜。以前都是为了充饥填饱肚子，现在都是为了尝鲜，以前到了春夏季节，就喜欢挖野菜，拌面蒸着吃，或者烫一下凉拌。只是现在外地打工了，剩下的是回忆了！
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