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大家吃的最美味的野菜是什么？
野菜,荠菜,鱼腥草大家吃的最美味的野菜是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你要问我喜欢吃什么野菜，我们那里野菜种类繁多，最喜欢的是一种叫香菜的植物，水香菜的学名叫水香薷，属于植物界中的唇形科家族。
常见于小河边，水沟边，溪边，常年生，我闷那里随处可见的，但是它对水质要求很高，可见我们那里水质不错。因为它有一股香味，所以我们叫它香菜。
平常的吃法就是和鸡蛋煮汤，它那奇异的植物青草香吃到嘴里也是特别的香。
还有一种凉拌的做法，凉拌清脆可口，香气怡人，和水豆鼓拌在一起真的很美味，因为它繁殖能力强所以产量很大
云南省内常见，外地鲜为人知。这个是我最爱的野菜，煮汤的时候不用煮太长时间，比青菜好煮，我一般都是汤开了起锅放下去的，短短几秒就熟了，闻着很香，吃起来也很香，德宏，保山，临沧，普洱比较常见，傣味餐馆里比较多，大家有去旅游的，不妨尝一尝，一定不会让你失望的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茵陈，蒲公英，苦太子，取去菜，假菠菜，菁菁菜，蓬毛衣，益母草
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
用荠菜(地菜)包饺子。好吃。
把荠菜(地菜)用水淖一下，切碎，另一部分不用淖水，直接切碎。两样一掺和。放入剁切好的五花肉末，放入盐少许、生抽少许、蠔油两滴、芝麻油数滴、生鸡蛋汁一个，这饺子馅就好和好包了。
为什么部分荠菜(地菜)淖水？因为，一部分荠菜淖水了，挤干切碎就不出水了。少部分荠菜是没经过淖水，出点水正好，味鲜美，肉末又含水了，肉不柴了，口感好。放入一个生鸡蛋，煮熟的饺子，馅不散，营养全面。是儿童的健康食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在东北，度过了一整个寒冷的冬季。春天刚开完化，待种的田地里最先生长和发出绿色的，就数小根菜了。在地皮上露出来的是细细的翠绿色的叶子，它的茎和根都埋在地下。用铲子，或铁锨就可以挖出来。洗净直接蘸酱吃，也可以炒鸡蛋吃。再过些天，村门前小河潮湿的河岸俩旁，就会生长出美味的柳蒿芽。柳蒿芽小的时候紫紫的嫩嫩的，叶子还没有伸展开来，那时从土里长出来还很少。等到它半紫半绿才是它真正旺盛的时候。摘回家用开水焯了蘸酱吃，绝对的纯天然无公害！
回答于 2019-09-11 08:43:50
都差不多，这个季节就是荠菜，面条菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
婆婆丁，荠菜，曲麻菜，柳蒿芽，蕨菜，马齿苋，苋菜，榆树钱儿，水芹菜，小根蒜。
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