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荠菜猪肝汤怎么做？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

荠菜猪肝汤怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肝洗净。切薄片。地瓜粉腌制一下备用。菠菜洗干净备用。下水放点姜丝。等水开放菠菜。放猪肝。口味按个人口味下。放点糊椒粉也可以。汤开即可。不要煮太久。不然猪肝会比较硬。

回答于 2019-09-11 08:43:50

荠菜可以和猪肝一起吃，两者一起食用有助于钙的吸收。

荠菜猪肝汤

主料：荠菜500 克，猪肝200 克。

辅料：精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤。

荠菜猪肝汤制法

1.、荠菜去根洗净。猪肝切成4 厘米长，3 厘米宽的片，放入碗内加入盐、水淀粉拌浆。

2、炒锅置旺火上，放入盐、肉汤、酱油烧开，加入浆好的猪肝片，撇去浮沫，用胡椒粉、味精调味，放入荠菜煮熟，起锅淋上鸡油即成。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

荠菜、猪肝、盐、淀粉、胡椒粉

详细步骤

①荠菜洗干净，焯一下

②猪肝切成片，用盐和淀粉抓一下。

③用高汤煮荠菜大约15分钟，荠菜煮熟后放入猪肝片，加入盐、胡椒粉等调味料。