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凉拌海带丝的做法是什么？
海带,海带丝,放入凉拌海带丝的做法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌海带丝在夏天是一道很清爽的凉菜，我个人也很喜欢吃。话不多所，直接干货走起。
制作过程：
1、把海带洗净改刀成丝（个人建议用深水有机海带）备用。切丝的时候要均匀，这样好看，也能让味道均匀。
2、起锅烧水，水开之后倒入海带丝煮个5秒断生倒出备用，等待冷却。
3、把冷却的海带丝用器品装好封保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟，冷藏后的海带丝口感会好很多。
4、把冷藏后的海带丝拿出来备用。
5、开始凉拌，依次放入生抽，一品鲜，陈醋，蒜蓉，红油辣椒，红油，香油，咸淡口味根据个人口味来放调料。
6、把调好味的海带丝搅拌均匀装盘撒点芝麻或者香菜即可。我们这道凉拌海带丝。香辣爽口，好吃的停不下来。很熟客人的喜欢。
小提示：
1、我们买海带的时候买有机海带，它比普通的海带口感，味道都好很多。
2、焯水水开以后5秒断生就可以了，煮久了会影响口感，还会流失海带的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带是一种营养价值很高的食物，同时具有一定的药用价值。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。想调好海带也得下番功夫，海带丝拌菠菜好吃又好看，接着就说说它的做法。
食 材
海带丝230克 菠菜85克 熟白芝麻15克 胡萝卜25克 蒜末少许 盐2克 鸡粉 生抽 芝麻油 食用油
制作方法
1.将洗好的海带丝切段；洗净去皮的胡萝卜切丝；
2.锅中注水烧开，倒入海带、胡萝卜、油煮至断生。
3.另起锅，注水烧开，倒入菠菜、油煮至断生，捞出。
4.取一个大碗，倒入海带、胡萝卜、菠菜拌匀。
5.放入蒜末，盐、鸡粉、生抽、芝麻油、白芝麻、搅拌均匀。
6.将拌好的菜盛入盘中即可。
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小贴士
海带泡发后可多清洗几次，以洗去多余的盐分和泥沙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌海带丝.
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一道凉拌海带丝，酸辣爽口，家人们都很喜欢，夏天来一盘，配上啤酒很是舒坦 。
食材
海带丝 200g
大蒜 6瓣
小米辣 2个
姜 1片
炒香白芝麻 适量
料汁
盐、糖、陈醋、红油、美极鲜适量
1.海带焯水过凉水后，沥干水分
2.小米辣切成小段，大蒜、姜片捣碎与料汁搅拌均匀
3.将海带丝与调料拌匀，撒上白芝麻 即可
一道开胃利口的餐前小菜就做好了，开吃吧
我是一名宝妈，带宝宝的同时也把照顾家人的三餐饮食作为一种乐趣。日常分享美食问答和制作，欢迎喜欢我的朋友们点赞关注，评论转发哦！感谢大家
回答于 2019-09-11 08:43:50
干制海带、胡萝卜、黄瓜、葱花、盐、醋、芝麻。
做法：
1、首先处理海带，别管你买的是干制海带还是新鲜的海带，买回来第一件事就是把它清洗干净。干海带泡完了以后，和新鲜海带一样处理，用刷子使劲刷，这样能去掉海里带来的污渍。一直到水变得清澈，没有脏东西冲下来为止。
2、将清洗好的海带放进水里面，大约三个小时就能吃了。不要用热水，会破坏海带的口感，没有脆的感觉了。这时候小编就要告诉大家小妙招了，那就是用淘过了米的水来泡发，不但能去除里面的脏东西，还能去除腥气，一举两得。
3、把水烧开，将海带一块直接下锅煮熟，大约一刻钟即可。这时候要往锅中加一点醋，可以让海带的口感更佳，还能让海带里面的腥味减少。
4、把煮好的海带整个浸泡在凉水里面，30分钟以后捞出来。这时候就可以用菜刀把它切成丝了，这样煮出来的海带很脆很爽口，一点腥味都没有了。
5、将海带里面按照自己的口味，加入适量的盐等调味品，最后撒上一些芝麻来装饰，还能带来香味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小编生活在海边，凉拌海带丝是最常吃的凉菜，做法非常简单。
需要准备的食材有：海带丝、大蒜、米醋、白糖、味极鲜、小米辣、香菜。
首先要把海带丝放清水里浸泡15分钟左右，去除脏东西，然后在多清洗几遍。
锅内水烧开，稍微加点食用油，（加油的作用是保持海带颜色翠绿）倒入海带丝焯水2分钟左右，熟了捞出放凉备用。
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