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凉拌海带丝的做法是什么？
海带,海带丝,放入凉拌海带丝的做法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
3、把海带丝、调料一起下入一个盆中，搅拌均匀即可。
一道鲜香美味，酸辣爽口的凉拌海带丝就制作完成。谢谢
希望我的回答能够帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季吃海带真的很好，可以解暑，而且营养丰富。海带最主要的特点是富含典，缺典人群常吃海带会有一定的食疗作用…………
最主要的是凉拌海带真的很好吃。
下面阿列雅就来介绍海带的家常做法吧:
准备食材:干海带一条、蒜瓣、盐、鸡精、香醋、麻油、香芝麻油、红油辣椒（也可用小米椒代替）
步骤:
1、干海带泡发后洗净。
2、锅里放水煮开，下入海带焯3分钟后捞出切丝。
3、把海带丝装入深盘中（方便搅拌），依次放入蒜沫、盐、鸡精、香醋、红油辣椒搅拌均匀后，淋上一圈香油、麻油拌均，静置三分钟完全入口后即可开吃。
是不是很简单，那就动手试做吧，美味会让所有吃货愉快！
如果喜欢就关注阿列雅私房菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌海带丝在夏天是一道很清爽的凉菜，我个人也很喜欢吃。话不多所，直接干货走起。
制作过程：
1、把海带洗净改刀成丝（个人建议用深水有机海带）备用。切丝的时候要均匀，这样好看，也能让味道均匀。
2、起锅烧水，水开之后倒入海带丝煮个5秒断生倒出备用，等待冷却。
3、把冷却的海带丝用器品装好封保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟，冷藏后的海带丝口感会好很多。
4、把冷藏后的海带丝拿出来备用。
5、开始凉拌，依次放入生抽，一品鲜，陈醋，蒜蓉，红油辣椒，红油，香油，咸淡口味根据个人口味来放调料。
6、把调好味的海带丝搅拌均匀装盘撒点芝麻或者香菜即可。我们这道凉拌海带丝。香辣爽口，好吃的停不下来。很熟客人的喜欢。
小提示：
1、我们买海带的时候买有机海带，它比普通的海带口感，味道都好很多。
2、焯水水开以后5秒断生就可以了，煮久了会影响口感，还会流失海带的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先浸泡海带后再切丝放入锅中煮熟捞起冲洗后沥干晾凉备用。然后切适量蒜头，葱段，姜丝，适量酱油，辣椒甜酱，白砂糖，食用油，将这些调料一起搅拌均匀再倒入煮好沥干的海带丝一起用筷子搅拌均匀即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说凉拌海带丝，怎么做比较好吃？其实在我个人看来，我们只要凉拌把海带丝，做的麻辣点，海带丝在稍微的烫熟一点，那么做好的凉拌海带丝，也就不会差到哪里去了，毕竟这道凉拌海带丝，也就是很简单的家常菜而已
在其制作方法上，也是没有多大难度的，基本只要会点厨艺人，多可以轻易的做出来，今天就把凉拌海带丝的做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多指教
凉拌海带丝之：家常做法
▼：准备用料
海带丝500g，红尖辣椒一个，大蒜5瓣，生抽适量，食盐适量，花椒油适量，香醋适量，适量的白糖
▼：准备工作
把买来的海带丝清洗干净，然后切好细细的海带丝，将大蒜拍碎并剁成蒜泥，尖辣椒清洗干净，切成辣椒丁
▼：开始工作
1.起锅烧水，等水开后，放入切好的海带丝，将锅里的海带丝，烫个2分钟左右，将烫好的海带丝，捞出来过一下凉水，然后放到干净的空碟子里
2.准备一个干净的空碗，放入适量的食盐，适量的白糖，适量的生抽，适量的花椒油，适量的香醋，并搅拌均匀，放入蒜泥，辣椒丁，继续搅拌均匀
3.将搅拌好的调料，倒入盛放海带的碟子里，并用筷子搅拌均匀，就可上桌开吃
凉拌海带丝之：你问我答
①为什么要把海带煮2分钟左右？
答：把海带煮一下的好处有二个，一是可以去除海带的异味，二是吃起来干净卫生
②调料里面为什么要放白糖？
答：放白糖的好处就是，可以中和一下调料里面的味道，但也不能放多了，要是不喜欢迟糖的，完全可以不放的
③为什么放红尖椒？
答：放红尖椒的好处也有二个，一是起到配色的作用，二是起到增味的作用，但不喜欢吃辣的人，就不要放了，毕竟这种辣椒还是比较辣的
④凉拌海带丝，能常吃吗？
答：凉拌海带丝这道菜品，偶尔吃吃还行，要是常吃的话，肯定有点小问题的，尤其是肠胃不好的人，不建议常吃
凉拌海带丝之：总结语
其实这道凉拌海带丝，做起来还是很简单的，全程下来，估计也就15来分钟左右就可以全部搞定了，但在调料的时候，一定要根据自己的口味，来调适合自己的调料，只要调料对味了，那么做好的凉拌海带丝，也就没有多大问题了
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