您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
莜面的吃法做法是什么？
栲栳,莜麦,吃法莜面的吃法做法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
莜面在北方比较多，对于提高身体的免疫力具有非常好的作用，而且莜面还能够帮助保护我们的心脏，因为在莜面中含有大量的一些营养成分，包括亚油酸等，这些物质进入我们的体内，能够帮助我们有效的清理我们血液中过量的胆固醇，而且能够提高我们心脏的功能。我是2010年去张家口儿子在那当兵玩了一个星期，当然莜面的吃法也很多，吃过好多种做法我认为最好吃的是蒸成莜面卷出锅粘调好的蒜汁，酸辣汁等多种调味吃风味口感饱满好吃，这要看每个人的选择和不同的吃法而定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
莜面最好吃的做法，开水一烫一搅一蒸，柔软劲道，比凉皮都好吃！！大家好，我是锦绣V山东，多吃杂粮，身体健康，大鱼大肉，要是吃腻了，一定要试试这个莜面的做法，非常的好吃。
一、首先准备一碗莜麦面粉，用开水将莜麦面粉烫成面絮，莜面中含有钙、铁、磷等多种营养元素，非常适合肥胖和糖尿病人使用。烫好干面粉倒在案板上，这个莜麦面粉非常的纯，所以不需要加盐。趁热用手揉成一个光滑的面团，尽量多揉一下，揉好的面团分成大小等份的剂子，将面剂揉圆按扁，擀成一个大一点的面皮，厚度可以根据自己的喜爱决定。
二、莜面的营养成分是其它面粉的七倍以上，只是莜麦面粉不容易消化，所以非常的耐饿。擀好的莜麦面粉放入锅内蒸，上面刷上一层熟油，防粘，当然也可以一张一张的蒸。今天我改了几张，全部放上去，最后盖上锅盖，中火蒸十分钟即可。
三、蒸好了，揭开锅盖，将蒸好的莜面取下来，稍微晾一下，然后再将右面一张一张的揭开，放一旁晾凉，凉透之后对折改刀切成条，也可以根据自己的爱好切宽一点。
四、蒸好面皮非常的筋道Q弹，和凉皮差不多。
五、接下来调一个灵魂料汁，碗中加白糖、盐、味精、醋、生抽，味极鲜香油、葱油、蒜末、小米辣、油泼辣子，最后倒上一点凉白开，用勺子搅匀切好的莜麦面条装盘，淋上调好的料汁就可以啦。最后放上一点炒好的咸韭菜，一道香辣过瘾的凉拌莜面就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
莜面的吃法、做法有哪些，我们来分享一下：
莜面作为一种健康的粗粮越来越被人们熟知，人们希望在饮食上保持健康和营养。莜面就具有以上优点，可以防治糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等，所以莜面越来越多的出现在人们的餐桌上。
莜面的吃法很多：莜面栲栳、莜面鱼、莜面饸饹、莜面拿糕、莜面饺子、莜面猫耳朵、山药鱼、苦累等等。做法也不少：蒸、炒、烩、凉拌等等。
分享一下我经常做的简单又好吃的做法：
1、准备一碗莜面，用开水烫面，稍凉合成面团。
2、用压面机压成饸饹，摆放在蒸笼里，水开蒸15分钟。
3、准备一碗料汁，喜欢吃热面的准备热汤卤，最家常的就是肥瘦肉煸炒出油，加蘑菇翻炒，放水煮成卤汤。把蒸好的莜面饸饹放入卤汤中，一碗香喷喷的莜面可以品尝了。
4、还可凉拌，放蒜泥，生抽，盐，醋、香油和黄瓜丝拌匀即可享受美味。
5、莜面的做法吃法很多，就不一一罗列了，感兴趣的朋友可以关注我的头条号，帮我点赞转发，谢谢我讲和朋友们分享更多的吃法和美食。
原创作品，一个字一个字敲的，请勿抄袭！
下面分享一下我以前做的莜面美食的图片
回答于 2019-09-11 08:43:50
莜面在北方比较多，对于提高身体的免疫力具有非常好的作用，而且莜面还能够帮助保护我们的心脏，因为在莜面中含有大量的一些营养成分，包括亚油酸等，这些物质进入我们的体内，能够帮助我们有效的清理我们血液中过量的胆固醇，而且能够提高我们心脏的功能。我是2010年去张家口儿子在那当兵玩了一个星期，当然莜面的吃法也很多，吃过好多种做法我认为最好吃的是蒸成莜面卷出锅粘调好的蒜汁，酸辣汁等多种调味吃风味口感饱满好吃，这要看每个人的选择和不同的吃法而定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
莜面的做法有很多种，最常见的做法有以下几种。
手工莜面手擀面，手工拉面、机器压面。
可以做臊子面、炒面、干拌面、烩面、莜面搅团，莜面漏魚……等等。原创
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |