您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

蒜苔除了炒肉吃以外还有其他什么吃法吗？

蒜苔,放入,炒鸡蛋蒜苔除了炒肉吃以外还有其他什么吃法吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

蒜苔除了炒肉吃以外还有其他什么吃法吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们东北，蒜苔炒肉丝是一道非常普遍的菜。但是我们东北人对各种菜都有一种创新的意识，就是敢想敢做，谁也阻挡不了的。如果好吃，这说明我们的创新就成功了。如果说不好吃，这说明我们的创新不成功，下次就不会做了。

你像蒜薹，除了炒肉吃之外，我们对那嫩嫩的，又有一些辣味儿的蒜薹还有些别的做法。因为鲜蒜薹对于我们来说炒出来以后真的是非常的好吃。既下酒又下饭是我们东北人都非常喜欢的一道菜品。我在我的空间里曾公布过说炒蒜薹炒肉丝的炒法。其实我对吃还是很有研究的。蒜薹除了炒肉丝之外，我觉得可以炒鱿鱼丝，还可以炒炸土豆条。就是这两道菜和炒肉丝也是异曲同工的事，他们的共同之处就是先把蒜苔放到开水里，点上一点点的豆油，然后把蒜仔倒进锅里焯几分钟，只要烫出绿色以后马上捞出。然后就可以准备炒鱿鱼丝或者是炒干炸土豆条了。

第一道菜，炒鱿鱼丝就是先把锅里放油，然后倒上一点点的姜丝和猪油以及+三香，把我活炒香以后，把鱿鱼丝放在油里面爆炒，炒到卷缩起来以后再把蒜苔倒入锅里，加一点点的蚝油，加一点点的酱油，然后爆炒。这道菜经过爆火的升温，成熟之后加点鸡粉变成功。
炒干炸土豆条也非常的好吃，有点儿像地三鲜的意思。先把土豆条炸了以后放在一边。同样也是先头的程序，把锅里倒上油，然后把姜丝炒香，再放入各种的调料，然后爆炒。蒜薹和干炸土豆条融合以后味道特别的好吃。所以说，这两道菜丝毫也不照蒜薹炒肉丝逊色。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苔除了炒，可以凉拌，做泡菜！

回答于 2019-09-11 08:43:50

腊肉炒蒜苔

熟猪腊肉切二粗丝；蒜苔制净去须，切寸段。

素油炒热，下腊肉丝炒至吐油，下蒜苔节翻炒至熟，略加盐即可。

此菜乃蓉城一带传统春令家常菜品，鲜香回甜，酒饭均宜。

另外还有:蒜苔盐煎肉、干煸蒜苔、蒜苔炒腐竹、泡蒜苔等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒鱿鱼或者木耳

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苔炒肉是最常见的一种吃法，当然了，蒜苔炒鸡蛋也是非常香的

回答于 2019-09-11 08:43:50

腌蒜苔

蒜苔无论是炒着吃还是拌着吃都无比美味，向你推荐蒜苔的这个做法，配粥下饭都不错，做法还简单，把蒜苔腌着吃。春天蒜苔刚上市，又鲜又嫩，用来做这个小菜最好了，开胃又美味。

材料:蒜苔500克、盐8克、生抽100克、陈醋100克

做法：首先把蒜苔处理切段，放入大碗内，加入盐，拌匀，腌制1小时，将腌出的水倒出不要，然后把生抽、陈醋放入处理好的蒜苔中，搅拌均匀，最后蒜苔和酱汁装进罐子中，用勺子将蒜苔压实，盖上盖子，放在冰箱中冷藏，过两天蒜苔变色就能食用了，吃时夹出来一些，剩下的还放在冰箱中冷藏即可。

凉拌蒜苔

凉拌蒜苔，准备好蒜苔、手抽、小辣椒、老醋和香油。先把蒜苔的尾巴去掉后洗干净，然后锅里面加上水烧开，摆整个蒜苔都放进去，一直到蒜苔变色为止，大约等到蒜苔稍微发软就可以了。然后把蒜苔捞出来，放进凉水里面激一下，用手撕开，撕成条状。把小辣椒给切碎，然后加上生抽、陈醋和香油进行搅拌。把蒜苔装盘，再把我们调好的汁料浇上就可以了。

蒜苔炒（叉烧）烧鸭

第一次吃蒜苔就是吃的这道菜，甚是美味，烧鸭的的香味加上蒜苔的香味，融合在一起，特下饭，饭都吃完了还剩了许多菜呢，如果吃腻了蒜苔炒瘦肉可以尝试下这种口味，吃过忘不了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/5    1 2 3 4 5 下一页 尾页