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最好的大米在哪里？怎么个好吃法？

大米,胭脂,响水最好的大米在哪里？怎么个好吃法？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

最好的大米在哪里？怎么个好吃法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、响水石板大米

响水大米也产于黑龙江，在牡丹江的上游地段，这种大米和其他大米都不一样，据说是因为火山爆发的熔浆，变成了一块大石板，然后时间久了之后上面积累了很多土，白天经过阳光的照射，晚上稻田还是温热的，所以响水大米味道非常的独特，但是由于面积比较小，普通老百姓根本吃不着。

2、五常大米

五常大米是黑龙江五常市产出的米，在中国各地都是非常出名的，我们都知道东北的土地都是黑色的，黑色的土壤特别的肥沃，再加上长白山的雪水灌溉，这种大米颗粒非常饱满、质地也很坚硬，煮出来的米香味浓郁，吃起来还带有一些甜味。

3、宁夏珍珠米

天下黄河富宁夏，宁夏大米名天下”，相信很多人都知道宁夏地区的降水量非常少，很不适合种植农作物，但是有了黄河之后，这里的农作物不需要依靠天气，只要有黄河，其他的根本不用担心。这种珍珠米，粒粒都特别的饱满，很像珍珠，味道香甜、营养也是非常的丰富。

4、万年贡米

自南北朝时期就作为贡米，专供皇室食用，万年贡米产于江西万年县，只生长在山脚下的300亩水田里，亩产仅300斤，产量可谓是低的可怜。万年贡米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。

5、胭脂米

全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄（旧玉田县王兰庄）。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。

胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。

6、京山桥米

因原产于京山县孙桥镇而得名，其米质温润，青艮如玉，熟化好、腹白少，煮粥蒸饭喷香扑鼻，绵软可口。据《京山县志》记载，明嘉靖年间桥米就被作为觐献皇帝的贡米，朝廷每年派官员到当地划地圈田，监种监收，后历代沿袭，至今已有四百余年历史。







回答于 2019-09-11 08:43:50

要说最好吃的大米，当然是东北的五常大米。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。

五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。这种米的种植地昼夜温差大，利于大稻生长，五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较大，吃起来口感较好。

五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 蒸出来香喷喷，回味无穷，就是剩饭也是颜色不变，口感依然。