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咖喱牛肉怎么做好吃？
咖喱,牛肉,洋葱咖喱牛肉怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
做法
1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。
2.热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水）。
4.最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。
配上刚从印度超市买的现成Nan饼吃，非常美味。牛肉是超市里最便宜得那种大块牛肉，煮
起来比较费时间，有高压锅可能会快点。咖喱这个东西偶尔换换口味吃真的挺好，但是对我不能频率太高否则就～。 各种粉的量可以自行控制，想辣点就多放点辣椒粉，想咖喱味中就再多放点咖喱。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的，增加点酸甜和鲜味以及浓稠度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖喱牛肉的做法很简单的，你先准备好食材，牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜等，洗干净后切好，下锅翻炒，再加水没过焖煮，等食材都煮熟后将好侍百梦多咖喱块一整盒掰开放入锅内，小火煮个几分钟就搞定了，口感相对的赞，不比餐厅里差。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得做咖喱牛肉没有太多的技巧，主要是要把咖喱选对，这样做出的咖喱牛肉才会好吃，像我一直都是用的好侍百梦多咖喱，做出来的咖喱牛肉色泽金黄、口感柔和，特别的下饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答你的问题！
如何在家做出好吃的咖喱牛肉？咖喱牛肉是咖喱饭中最常做也是最经典的菜，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育特别适宜。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。下面分享下我的做法:
【食材】牛肉1斤，土豆1个，胡萝卜2根，元葱1个，黄油20克，牛奶500克，蒜适量姜适量，咖喱膏50克，盐适量
【做法】
1、牛肉和蔬菜切成块。
2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色；加入洋葱略炒；加入胡萝卜翻炒。
3、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以；最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。
希望对你有帮助，想了解更多的生活资讯，可关注我哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.熟牛肉切骰子块 2.土豆和洋葱也切骰子块 3 .放一块儿复合味的咖喱块4.如果不喜欢洋葱的骰子块,用洋葱水儿调味5.大勺放底油爆炒牛肉和土豆加水,汤汁多喂一会儿,加咖喱再少放一些胡萝卜丁和大辣椒青椒丁,增加颜色看着有食欲,6.开锅后加一点水淀粉,这时加盐加4克盐加适量白糖,成品粘稠后出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖喱牛肉，个人推荐做法，上周末亲自做过，分享一下自己的做法。
主料：牛腩500克；配菜：土豆200克、胡萝卜200克（可根据自己的需要增减）、洋葱1个、青红椒（肉椒）适量、小米辣适量；配料：绿咖喱、罗勒酱、椰浆、黄油。
做法：1.牛腩改刀冷水下锅焯水，锅中适当放入料酒，姜片。水开后，撇去浮沫，再小火煮五分钟左右捞出冲水洗净，沥干水分备用。2.锅内放少许橄榄油，将牛腩放入煸炒至微焦黄。3.另起一口锅，放入黄油融化后，放入洋葱丁煸至微软烂后，再次放入牛腩，加入少许盐和黑胡椒翻炒，加入温开水小火熬煮一个半小时左右。4.锅里放橄榄油，将土豆和胡萝卜丁放入煸炒至微焦。5.取深口锅，倒入适量开水后加入绿咖喱（咖喱、罗勒酱、椰浆可根据实际情况添加），一般情况下不用再加其他佐料了，建议佐料宁少勿多，中途熬煮过程中可以试试口味，开后小火熬煮，在此过程中要不时搅拌，防止咖喱煮糊。6.将牛腩倒入咖喱浓汤，小火熬煮20分钟，再将土豆和胡萝卜丁加入煮10分钟，起锅前几分钟放入青红椒即可，上桌前洒入小米辣椒圈（主要起点缀作用，怕辣的不要放）。7.如果有鲜罗勒叶最好，没有的话，用香菜叶、薄荷叶代替。另外，喜欢柠檬的朋友，也可以放一两片柠檬在汤里，增加风味的同时，也可作为点缀。
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