您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
东北有哪些美食让你流连忘返？
粉条,酸菜,猪肉东北有哪些美食让你流连忘返？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
没去过东北哦，东北给我的印象是今日头条上看到的，大锅炖，菜包饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
我带你领略一下东北的特色美食，量大、味美、实惠，您吃全了吗？
1、东北大拉皮
作为东北的知名小吃，去东北人开的饭店必点的一道凉菜。主要爽弹可口、筋道美味，可以放点辣椒，味道更佳。
2、小鸡炖蘑菇
这道菜在东北评价很高，有“女婿进门，小鸡断魂”的称号，可见地位之高。并且还作为东北四大炖之首，榛蘑更是衬托了鸡肉的美味，这道菜鸡肉香嫩不柴、蘑菇爽口，而且营养丰富。
3、东北炖大鹅
这道菜也只能在东北菜馆才能看见，选用1-2年的大鹅做主要原料。主要特点鹅肉有点筋道，相对于鸡鸭肉有嚼劲，而且口感丰富、味道香喷喷。这道菜也是去东北菜馆必点的一道大炖菜，鹅肉实在是香，吃后回味无穷。
4、东北酱大骨
这道美食吃着比较来劲，带上一次性手套，拿起一个大骨头，大口吃肉大口喝酒，适合老少皆宜的一道美食。大骨头炖几个小时，炖好后一直在肉汤中泡着入味，随食随取。是东北菜系最具特色的美食之一，吃完还可以吸食骨髓，味道棒棒的。
5、酸菜猪肉炖粉条
这是东北菜馆中第二受欢迎的又一道大炖菜，主要选取五花肉、粉条、酸菜为主要原料制作而成。写到这我的肚子都叫了半天了，这道菜五花肉肥而不腻、酸菜爽口、粉条爽滑，是东北不可多得美食，而且价格还很实惠。
还有好多东北美食，今天就给大家主要介绍这几种。东北菜还有酸菜炖血肠、东北地三鲜、东北炖肘子、锅包肉、东北扣肉、酸菜排骨、排骨豆角贴饼子、得莫利炖鱼等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咬起来留油的饺子，比美女还诱人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咬起来留油的饺子，比美女还诱人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
门丽妳好！我柒捌年时候去东北就是拾几岁的时候，印象中白米饭高粱米等等一些内容……详细以后再述出吧~祝门丽同志新春更美好！❤✨
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是重庆四川吃的较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉炖粉条
东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和多种矿物质。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
2
锅包肉
清朝有个名叫郑兴文，在道台府里当厨师时，经常给外国人做饭，其中的俄罗斯人喜欢吃甜酸口味。有一天有人要求变化下口味，于是，郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉的主要特点是锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
3
老虎菜
传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。主要食材有葱、黄瓜、香菜和辣椒。吃老虎菜可以降低胆固醇养生、美容、瘦身、开胃的功效。
上一篇：你怎么看半夜失眠？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |