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萝卜丸子怎样做好吃？
丸子,萝卜,面粉萝卜丸子怎样做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
萝卜丸子
首先准备材料：红萝卜，鸡蛋，面粉，淀粉，青葱，盐，胡椒粉，准备好后将萝卜清洗干净，刨成丝后放入盐腌制大约20分钟后捞出挤干水份，葱切成葱花备用，在萝卜丝中放入鸡蛋，盐，胡椒粉，面粉和淀粉，搅拌均匀后，去少量萝卜馅团成丸子，准备炒锅加油烧热，放入丸子，炸至金黄后捞出就可以了。
萝卜丸子
首先准备材料：猪肉馅，萝卜，鸡蛋，葱，姜，油，盐，鸡精，料酒，蚝油，十三香，香油，面粉，准备好后在肉馅中放入盐，葱，姜末，料酒，蚝油，十三香，盐和鸡精搅拌均匀后腌制入味，将萝卜清洗干净，去皮擦成丝，剁成末，葱姜切成末备用，将萝卜丝挤干水分放到肉馅中，打入一个鸡蛋，放入面粉中搅拌均匀后用手挤成小丸子，准备炒锅加油烧热，放入丸子炸熟后捞出就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天分享的是萝卜丸子的做法，这样做的萝卜丸子外酥里嫩特别的香
主料
面粉 ：少许
米饭 ：适量
鸡蛋 ：1个
白萝卜 ：1个
辅料
花椒粉 ：葱末姜末
萝卜丸子（家庭版）怎么做好吃又简单具体步骤
第一步
1.萝卜洗干净，切开，擦成丝，再稍微切碎些
第二步
2.擦成丝后，放盐，挤出水分。把挤出的水放在碗里备用
第三步
3.放入姜末，葱末，白胡椒粉
第四步
4.接着，放入面粉，米饭和鸡蛋，盐，白胡椒粉拌匀，拌的过程中，要是感觉水不够，就把刚才萝卜里挤出的水往里加点。
第五步
5.起油锅，下丸子，炸成金黄色，捞出。
这样我们的萝卜丸子就做好了，外酥里嫩，特别的好吃哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜丸子怎么做好吃？
大家好，我是麟大官人，我的回答是：萝卜丸子作为一道家常偏素食小吃，时至今日，仍旧一直非常受大众喜爱，对于已经吃惯了肉丸子的“出货们”来说，确实算是一道非常讨喜的美食，不过光是说萝卜丸子怎么做比较好吃？其实这并没有什么绝对的做法，每一个人的做法都不太一样，所以每一个做的味道也都是不同的，因此，为了方便广大吃货群众更好的进行挑选美食，下面麟大官人就直接给大家推荐出两款我自己认为非常好吃的萝卜丸子做法，一道是纯素萝卜丸子，味道鲜香美味，清热止咳，四季均适合品尝，而另一道则是豪华版肉食主义最爱的肉萝卜丸子，算是一道能吃出幸福感的美食菜肴，可以说，都是大家值得尝试一番的“美味”。
“萝卜丸子”——属于山东的一道经典特色名菜，主要是用到萝卜、面粉、葱姜蒜等配料一同制作而成的素丸子，因为食材易得、做法简单、味道方面也鲜香可口，一度受到大众的喜爱并因此得名，目前算是一道家常菜肴兼并“家常小吃”，那么下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【素萝卜丸子的正确做法】——特点：色泽碧绿诱人、入口鲜香美味、做法分析透彻、一看就会。
【主料】：青萝卜1个
【配料】：香菜100克、大葱1根、生姜1小块
【调料】：水、面粉、食用油、五香粉、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理萝卜”：先把青萝卜洗净切成丝或者用工具擦成丝，然后起锅烧水，水不用很多，煮至水开后下入所有萝卜丝进行焯水，焯烫至萝卜发软即可，不用焯水太久，焯软捞出后再过一遍凉水捏干水分备用，焯过的水不用倒掉，可以放凉直接喝，清热止咳，一点不浪费。
第二步“处理配菜”：把香菜洗净切碎、姜去皮切末、大葱切末。（没试过香菜的朋友一定要试试，加过香菜的萝卜丸子真的好吃很多）
第三步“萝卜调味”：把捏去水分的萝卜丝放入大盆内，加入切好的葱姜、香菜末、适量的食盐、少许五香粉，用筷子搅拌均匀。
第四步“调成素馅”：搅匀以后，加入半饭碗的面粉，搅匀萝卜馅即成。
第五步“注意加量”：加入的面粉量不要太多，要搅动感觉有一定的粘性比较好，加多了会影响味道。
第六步“油炸丸子”：起锅烧热，下入足量的食用油，油温6成热，用手握一些萝卜馅，用虎口挤出萝卜丸子，然后用勺子挖入油锅进行油炸，中下火即可，直到全部炸完以后，再进行小火复炸一次，这样炸出来的萝卜丸子吃着特别香脆可口。
出品图：这样一道色泽诱人、鲜香可口、香脆美味的素萝卜丸子就做好了，看着是不是很有食欲呢？
吃完了素丸子，那肯定是要再吃一次大鱼大肉才能挽回“纯正吃货”的内心，下面麟大官人就来给大家分享一道非常“豪华”的“肉萝卜丸子”！
【豪华三鲜肉萝卜丸子】——特点：一道丸子吃出豪华的感觉、好吃到停不下来、做法分析透彻、一看就会。
【主料】：白萝卜1500克、面粉200克
【配料】：干香菇20克、五花肉100克、鱿鱼干20克、大虾干10克、蒜苗50克
【调料】：水、食用油、白糖、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“泡发干料”：先提前把鱿鱼干、虾干、干香菇等都用温水泡发，温水泡发会快一些。
第二步“萝卜擦丝”：将一个大白萝卜去皮洗净，然后放入大盆内，拿来工具进行擦丝，整个都擦成萝卜丝。
第三步“捏去水分”：再把擦好的萝卜丝尽量捏干，都捏去水分备用。
第四步“处理配菜”：再把五花肉去皮洗净切成小条，其他泡发的香菇、鱿鱼、虾则都改刀切成小粒，蒜苗去根切末。
第五步“起锅煸油”：起锅，下入一点点的油，然后下入切好的五花肉条，转中小火，进行煸炒煸油。
第六步“配菜调味”：煸出足够油分后，下入切好的香菇碎、鱿鱼碎、虾肉碎一同翻炒均匀，然后加入适量的食盐进行调味，一小勺白糖进行提鲜，炒出香味后起锅放凉备用。
第七步“拌入蒜苗”：在捏去水分的白萝卜丝中先加入蒜苗搅拌均匀增香。
第八步“拌入配菜”：然后加入炒香爆香过的五花肉条、香菇碎、鱿鱼碎、虾肉碎搅拌均匀。
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