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南瓜炒芦笋怎么做？
芦笋,南瓜,翻炒南瓜炒芦笋怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
将南瓜条也同样焯一遍
炒
锅中放少许底油，油热后
放入蒜片，翻炒出香味
炒出香味后先放入南瓜条翻炒片刻
后放入芦笋继续翻炒
炒熟后放入适量食盐、耗油调味
翻炒均匀后，倒入水淀粉勾芡
关火盛出摆盘即可
好吃的南瓜炒芦笋就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法一
将芦笋尾部较老的外皮刨去，改刀成段；南瓜去皮切成与芦笋差不多的段状；将两种食材分别焯水备用；
炒锅加半勺油加热至三、四成，倒入芦笋和南瓜稍微翻炒几下盛起；原锅爆香蒜末加少许水，用盐和蘑菇精调味，水淀粉勾薄芡，倒入芦笋和南瓜与芡汁炒匀即可
方法二
将芦笋和南瓜分别洗净切成细丝，放精盐腌渍片刻，沥干水分；
炒锅上火，倒入麻油烧热，下葱末、蒜末炒出香味成葱蒜油；
食用时，将芦笋丝、南瓜丝装盘，加入味精、葱蒜油拌匀即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，说起芦笋这个在西方国家普遍盛行的食材，记忆中第一次吃芦笋是意大利面的芦笋酱汁。不过最近几年国内也是大面积种植，所以本土的芦笋也是很便宜的。
那么芦笋有啥功效呢？芦笋是著名的“防癌蔬菜”。除了丰富的维C、维B，芦笋更含有一种叫芦丁的抗癌成分，而且含量很高。所以了解的人也经常会吃。
下面介绍一下南瓜炒芦笋。
准备食材：芦笋、南瓜（选市场有卖的小南瓜比较好熟，口感清脆，喜欢软糯口感的可以买老南瓜）、小米辣（不喜欢吃辣可以不需要）、蒜
第一步：芦笋切段，南瓜切薄片，小米辣切碎、蒜切碎
第二步：热油下蒜末，小米辣炒出香，先倒入南瓜翻炒，加入少许水焖一分钟使南瓜稍微变软。
第三步：加入芦笋翻炒2分钟，焖1分钟即可。（也可以将芦笋先焯水一遍）
第四步：出锅，调入适量盐，尽量不用味精了。这两种食材都是微甜的食物，不太需要。
相信你已经学会了吧！
我是搭膳girl，有疑问的地方可以在下方留言，更多美食视频等你来哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒芦笋的做法
材料准备
南瓜 1块
百合 1只
胡萝卜 半根
芦苇 2根
方法/步骤：
1、南瓜去皮去籽
2、用模具压成心形，也可以切成稍厚的片状
3、百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段，胡萝卜切片
4、 锅中烧开水，先下芦笋焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用
5、南瓜也焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用
6、起锅放油下胡萝卜片炒软
7、下百合炒至由白色变微微透明
8、然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐、鸡粉炒匀即可
9、出锅装盘，营养富的南瓜小炒就可以开吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒芦笋非常的好吃，而且营养价值也很高，我们来看一下做法
准备食材：
芦笋，南瓜，蒜末少许，盐适量，蘑菇精适量，水淀粉少许
制作步骤：
将芦笋尾部较老的外皮刨去，改刀成段
南瓜去皮切成与芦笋差不多的段状，将两种食材分别焯水备用
炒锅加半勺油加热至三、四成，倒入芦笋和南瓜稍微翻炒几下盛起
原锅爆香蒜末加少许水，用盐和蘑菇精调味，水淀粉勾薄芡，倒入芦笋和南瓜与芡汁炒匀
回答于 2019-09-11 08:43:50
将芦笋白色尾部去皮，洗干净切段；南瓜去皮，改刀切成和芦笋差不多的粗段；锅内倒油，先将芦笋滑油，然后将南瓜段倒入一块滑油15秒盛出；锅内加水，水开后，将滑过油的配料放入绰水。另起锅，加油，将绰过水的芦笋和南瓜放入翻炒，加盐、耗油和鸡精调味，最后勾一点薄芡出锅装盘即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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