您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
南瓜炒芦笋怎么做？
芦笋,南瓜,翻炒南瓜炒芦笋怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
在壹周君有限的餐厨经历中，南瓜炒芦笋是道高颜值的网红菜。
不谈味道不谈营养，只看颜值，许多菜都输了。
做法也是相当简单，芦笋白色尾部刨皮，洗干净切段；南瓜刨除外皮，切粗；锅内倒入精制油，待油温升至4成热左右，先将芦笋倒入滑油，然后将南瓜放入一起滑油15秒后倒出。
锅里倒入水，开火，待水滚烫之后，将滑过油的芦笋、南瓜放入焯水，锅里放少许初榨橄榄油，放少许水，把步骤4的芦笋和南瓜放入调味，最后勾一点点薄芡，出锅装盘即可。
别看就是简单南瓜和芦笋，但是其实还是很有营养的一道菜。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，对防治糖尿病有效果。
芦笋也不示弱，含有丰富的叶酸，所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等。
但壹周君为之动心的是，太适合我这种常年奋战在减肥一线的危险人群了。
比起各种幺蛾子的减肥食品，南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜，吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
经常食用芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
当然，南瓜可以用土豆代替，但是效果没有南瓜好。也可以加些红椒陪衬拌炒,效果也不错，提升色调。芦笋过油后炒，颜色更绿，更容易入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒芦笋
做法：
1、芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条；
2、锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟；
3、倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟；
4、最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
备注：
焖南瓜的时间，可长可短，如果喜欢南瓜面面的口感，就多焖一会。
芦笋营养：
芦笋因为它是著名的“防癌蔬菜”。除了丰富的维C、维B，芦笋更含有一种叫芦丁的抗癌成分，而且含量
很高。使得它的保健功效同样受到了极大重视。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜芦笋可分以下步骤
1 先把芦笋白色的部分刨皮，洗干净切斜段
2再把南瓜刨除外皮，切粗条
3锅内倒入食用油，待油温升至4成热左右，先将芦笋倒入滑油，然后将南瓜放入一起滑油15秒后倒出 （也可以以先把南瓜和芦笋汆水，汆水的时候加入食盐）备用
4锅里放入少许食油把汆好水的南瓜和芦笋(或滑过油的南瓜和芦笋)到入锅中 加盐 蘑菇素 翻炒片刻后勾一点点薄芡，出锅装盘即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是药都小万，我为大家推荐南瓜炒芦笋的清炒做法，希望大家自己按照我的方法试一试，如果喜欢我的做法请点下关注，后期会有更多的美食做法和视屏呈现给大家。
下面是南瓜炒芦笋的做法:
原料: 芦笋 、南瓜、葱姜蒜适量、油适量
做法:
(1) 芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切3公分小段备用。
(2) 南瓜刨净外表粗硬外皮,同样切3公分小段备用。
(3)这个步骤是滑油， 锅里放沙拉油,待油温升至5成左右先将芦笋倒入,然后将南瓜放入推动后倒出。
(4) 锅里放水, 待水开之后将滑过油的芦笋和南瓜放入推动后倒出。
(5) 锅里放少许色拉油,爆香姜末后,放少许水把芦笋和南瓜放入调味,最后用适量水淀粉勾薄芡即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢诚邀！
主料：芦笋200g，青南瓜200g
辅料：蒜、盐、鸡精、油、干辣椒、生抽等各适量
1.准备好材料洗净，芦笋切段，青南瓜切片，干辣椒、蒜切末
2.热锅凉油下蒜末炒出香味，下南瓜和芦笋翻炒均匀，大概3-5分钟左右，放盐、辣椒、生抽等继续翻炒
3.大概翻炒2分钟加入鸡精翻炒均匀即可出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒芦笋做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握！
下面我分享一下我制作南瓜炒芦笋的方法，希望对大家有所帮助！
备料
将芦笋尾部外皮剥去，清洗干净后切段备用
南瓜去籽去皮，切成小条备用
蒜切成片备用
焯
锅中倒水，水热后放入芦笋焯一下后沥干水分盛出
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |