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为什么有些人喜欢吃老南瓜皮？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么有些人喜欢吃老南瓜皮？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题我必须回答有一下，因为我就是一个很爱吃南瓜皮的。

我的习惯是馒头的皮，鱼皮，鸡皮等等很多皮我都爱吃，感觉那一层的皮是味道的精华非常嫩滑。

就说老南瓜吧！越老越好，外面的那成皮我很多时候不会削掉，炒的吃或是煮粥我都会加入来煮饭，甚至做南瓜饭我都不舍得丢掉。

我喜欢的原因非常简单，因为南瓜皮煮熟之后吃起来很爽脆，有一点绵绵软软的又有一点嚼劲。并且越老感觉越甜，口感更佳。

还有一个原因是小时候家里穷，更舍不得丢，我弟弟不爱吃我把皮吃了给他吃肉，这也就成了我的习惯，不喜欢浪费。

刚才查了一下资料说，南瓜有强生健体，健脾胃排毒养颜等功效，对女人来说都是美容佳品了，南瓜皮更不可以放过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

老南瓜皮有很高的营养价值，对降低血糖很有效果，并且利尿排毒。老南瓜皮含有果胶，淀粉，糖类等多种成分。果胶有很好的吸附性能，能够粘接并清除人体的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响。



多吃南瓜皮还能够防止糖尿病，降低血糖。此外，老南瓜皮还有丰富的钴元素，在各种蔬菜中含钴量居首位。钴元素能够活跃人体的新陈代谢 ，促进造血功能，票参与人体中维生素b12的合成，虽然人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治尿病，降低血糖有很好的疗效。



很多人不喜欢吃老南瓜皮主要是因为做法的原因，炒老南瓜皮和脆炸南瓜皮都是好吃的做法。