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怎么腌萝卜好吃？
萝卜,切成,白萝卜怎么腌萝卜好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
⑴糖醋味。取萝卜条，加入少量酱油、醋、少许精盐、白糖，拌匀即成。
⑵芝麻蒜味。取萝卜条，加入少量酱油、炒熟的芝麻少许、蒜末儿、精盐少量、醋少许，拌匀即成。
⑶酱辣味。取萝卜条，加入适量辣椒酱、醋少许，拌匀即成。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我有一种超简单的腌萝卜方法分享给大家:
1，是把萝卜洗净后，切成宽2cm，长7一8cm，厚大概0.6cm。
2，用筛子晾干，但不会晒的特别干，只晾干些表皮上的水分。(一般天气好晾一天就可以了)
3，调酱:用薄盐生抽(大桶的)倒入事先准备好的玻璃瓶中，然后依次放小米椒，洋葱，姜，蒜，香菜，醋，这些配料可根据个人喜好去定量。
4，将晾好的萝卜放入己调好的玻璃瓶中，密封24小时，即可食用。(同样的酱料还可腌黄瓜，甘蓝，鸡爪等)
这样腌的萝卜，色泽鲜明，口感酸脆，清爽又解腻。希望大家喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
醋腌萝卜，没试过吧。
中国的老百姓有句俗话，萝卜白菜保平安。所以足以可见这些食材在老百姓心目中的地位，以及食用它们的好处。不用讲太大的道理，这些食材都有它的功用，在冬天吃也有它的功效。有许多人说以前在冬季，老百姓很难得到其它的食材，所以一般在秋季储藏大量的大白菜和萝卜，因为很难买到其它品种的菜。这些话也不无道理，但是中国人自古就讲究吃应季菜，那么这些菜既然在这个季节里大量产出，自然也适合这个季节来食用。以前百姓为了让菜保存的时间更长，就把菜做进一步的加工。比如说腌制大白菜可以做成酸白菜，这样也利于保存，而且酸白菜的营养更好。萝卜也同样可以做成萝卜干或者腌萝卜。但是现在的人已经很少这么做了，因为新鲜的萝卜随时可以买。但其实制作腌萝卜也有小诀窍，你可以用非常简单的方法来制作。
今天我用白萝卜制作的这道醋泡萝卜，就非常简单，而且口味非常独特。很适合搭配一些粥类来食用，餐前吃上一点也可以作为一道不错的开胃菜。因为它味道酸酸的，还有浓郁的萝卜香。也许你现在看到这盘菜，嘴里就不由得产生一种酸味儿，让你感到食欲大开。
【醋腌白萝卜】
【食材】白萝卜、米醋、柠檬、蜂蜜、盐
【制作方法】
1.白萝卜去皮，切成薄片。
2.找一个瓶子，塞入白萝卜和柠檬片，放入少量盐和蜂蜜。
3.倒入白醋把白萝卜浸没。
4.盖上盖子密封好，这样可以保存还几个月。
我这个做法确实有点特殊，但是很实用，简单又好吃。有不少朋友都说这么做很奇怪呀，会不会太酸啦！我让他们品尝了一下，白萝卜又酸又爽，清脆可有，大家都说好吃，很过瘾。胃口不好的时候吃一点有开胃的作用。
【小贴士】
腌制的时间可以自由控制，你要是不太爱吃酸的食品，可以减少腌制的时间，泡上2天就可以吃啦。
虽然密封保存可以时间长一些，但是建议还是尽可能在短时间内吃完比较健康。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
白萝卜切薄片，梨切小块，加适量盐腌制萝卜，倒出水分加入白糖再腌制半小时左右，将凉白开中加入生抽白醋耗油砂糖拌匀，把萝卜取出放入罐中加入料水腌制即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们老家叫醋菜，做法简单有好吃
步骤一，首先把萝卜洗干净，一分为二上面撒上盐，在太阳下把水分晒干，
步骤二，找个罐子，或瓶子里面到满醋可以放点花椒粒，别的都不需要放，然后在把晒干的萝卜放里面泡，盖上盖子，泡个几天就可以吃了，喜欢吃脆的话可以多泡一段时间，
步骤三，吃的时候要用干净的筷子夹，这样的话不容易坏，
步骤4，吃的时候可以切成片根据自己的口味伴一下，绝对好吃有美味，切记盐要少放！
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜很好吃，又很便宜。萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收。萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外萝卜中的维生素A和维生素C 能够有效抗氧化，起到预防癌症，动脉硬化的作用。到了大量下来的时候就喜欢做成萝卜干来吃，也更容易储存。
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