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你觉得高血压患者能吃猪蹄吗?为什么?
猪蹄,高血压,高血压患者你觉得高血压患者能吃猪蹄吗?为什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪蹄是我们生活中十分常见的食材,其营养价值丰富,富含胶原蛋白等,清炖、烧制、卤制、凉拌等均可,口感软糯,深受大众的喜爱。我们都知道高血压患者需要注意合理饮食,那对于高血压患者来说,是否可以吃猪蹄呢?在日常饮食中又需要注意些什么?
高血压患者应少吃猪蹄
从饮食角度来说,严格意义上,高血压患者并没有绝对不能吃的东西,所以高血压患者可以吃猪蹄,但需要控制量和频率,不宜经常食用,也不宜一次吃的过多,虽然猪蹄并不会直接升高血压,但猪蹄富含脂质,可引起血脂水平升高,增加肥胖的发生,长期进食,还会增加动脉粥样硬化发生,进而引起脑梗死、冠心病等心脑血管疾病发生。同时,我们在烹饪猪蹄的过程中,为了口感,常常会添加盐、味精、酱油等调味品,过多进食同样也会引起血压水平波动。
高血压患者饮食宜清淡,注意合理搭配
在饮食方面,高钠盐饮食是饮食高血压发生的主要原因之一,因为钠盐摄入的增加,会引起我们机体水钠潴留,进而引起血压水平升高,所以高血压患者应少吃烟熏食品、腌制食品等高钠盐食物,也要少用酱油、味精等高钠盐调味品。
除了高钠盐食物以外,高脂肪、高胆固醇、高糖食物,虽然不会直接引起血压升高,但会增加并发症发生,间接影响血压控制,所以高血压患者也要少吃肥肉、禽皮、动物内脏、肉汤、鱼子、巧克力、奶油、西式糕点、糖浆等食物。烹饪宜选择植物油,少用动物油。也要避免饮浓茶和浓咖啡,以免引起心率加快,血压升高。不建议高血压患者饮酒,饮酒后虽然短时间内血压会出现下降,但长期饮酒反而会引起心率加快、血管收缩,导致血压升高,增加心脑血管意外发生。
鼓励高血压患者多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、土豆、蘑菇等富含维生素、纤维素、钾的食物,有助于血压控制。高血压患者应适当进食去皮禽肉、鱼肉、瘦肉、豆类及其制品、低脂或脱脂乳类及其制品等富含优质蛋白质的食物。
高血压患者的治疗要个体化
高血压包括原发性和继发性两大类,其中继发性高血压病因明确,积极治疗基础病后,血压常可恢复正常,甚至治愈。但占所有高血压90%以上的原发性高血压,目前发病机制尚不明确,尚无根治办法,需要长期治疗,要注意改善生活方式,除了合理饮食以外,还需要戒烟限酒、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态,并在医生指导下合理用药,药物要个体化,优选长效制剂或复合制剂,以长期稳定控制血压,减少并发症发生。我们在治疗的同时,也要注意监测血压水平变化和定期复查。
总的来说,高血压患者可以吃猪蹄,但需适量,在饮食方面应清淡,以低盐、低脂、低糖为主,并需注意改善生活方式和规律服药,以稳定控制血压。
希望本文能对您有所帮助,如果您有任何疑问,欢迎文末留言,一起探讨。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
一说到猪蹄子,就是俩字——美味!满满的胶原蛋白呀,都说吃猪蹄能美容养颜,其实都是自我安慰。那么高血压的患者能吃猪蹄子吗?
当然能!它是食物,又不是毒物。不过呀,可不是任性的吃,原因就是这:刚说胶原蛋白的事,猪蹄确实富含胶原蛋白,但是吃了胶原蛋白就能补充胶原蛋白吗?别天真了,胶原蛋白是在身体内合成的,吃胶原蛋白挺多你吃了些合成的原料。吃了猪蹄,胶原没补好,倒是补了很多的饱和脂肪和胆固醇。这就是高血压的人不能多吃的原因,因为一般血压有问题的人,大多会附带血脂问题。因此这类高脂肪、高胆固醇的食物还是少吃为妙。猪蹄的脂肪含量在每百克18.8g,而一般的瘦猪肉脂肪只有6.2g。要不然为啥猪蹄吃起来那么香呢!再就是胆固醇了,猪蹄胆固醇每百克192mg,瘦猪肉是81mg。同样是红肉类,但是部位不同,胆固醇的值也相差很多。
所以呢,猪蹄可吃,但不可多吃,如果不馋就不吃。
(注:图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢!)
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是小眼睛医生
专注于心脑血管疾病
致力于公众健康
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要想知道高血压患者能不能吃猪蹄,小眼睛医生认为应该知道高血压患者食物的限制特点。
高血压患者很多东西不能吃,油脂类比较多的食物不能多吃,含糖类和含盐类比较多的食物也不能多吃,另外,高血压患者应该限制对于脂肪的摄入,并且,不能多吃高胆固醇的食物。
那么猪蹄的营养物质是什么样的呢。
猪蹄是人们非常爱吃的一种食物。
就猪蹄本身而言,含有丰富的
胶原蛋白质,脂肪的含量也比一般肥肉要低的多。同时,猪蹄含有丰富的钙、磷、镁、铁等等这些元素。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K的含量也是非常丰富的。
虽然猪蹄的营养价值非常丰富,但是有时候,做法不同,可能不适高血压患者使用。
比如,酱猪蹄,烤猪蹄一般都不适合高血压患者食用。因为,不管是酱猪蹄还是烤猪蹄,含盐量也是非常丰富的,可能会导致高血压患者血压升高。希望高血压患者注意。
我是小眼睛医生
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