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你觉得高血压患者能吃猪蹄吗？为什么？
猪蹄,高血压,高血压患者你觉得高血压患者能吃猪蹄吗？为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪蹄是我们生活中十分常见的食材，其营养价值丰富，富含胶原蛋白等，清炖、烧制、卤制、凉拌等均可，口感软糯，深受大众的喜爱。我们都知道高血压患者需要注意合理饮食，那对于高血压患者来说，是否可以吃猪蹄呢？在日常饮食中又需要注意些什么？
高血压患者应少吃猪蹄
从饮食角度来说，严格意义上，高血压患者并没有绝对不能吃的东西，所以高血压患者可以吃猪蹄，但需要控制量和频率，不宜经常食用，也不宜一次吃的过多，虽然猪蹄并不会直接升高血压，但猪蹄富含脂质，可引起血脂水平升高，增加肥胖的发生，长期进食，还会增加动脉粥样硬化发生，进而引起脑梗死、冠心病等心脑血管疾病发生。同时，我们在烹饪猪蹄的过程中，为了口感，常常会添加盐、味精、酱油等调味品，过多进食同样也会引起血压水平波动。
高血压患者饮食宜清淡，注意合理搭配
在饮食方面，高钠盐饮食是饮食高血压发生的主要原因之一，因为钠盐摄入的增加，会引起我们机体水钠潴留，进而引起血压水平升高，所以高血压患者应少吃烟熏食品、腌制食品等高钠盐食物，也要少用酱油、味精等高钠盐调味品。
除了高钠盐食物以外，高脂肪、高胆固醇、高糖食物，虽然不会直接引起血压升高，但会增加并发症发生，间接影响血压控制，所以高血压患者也要少吃肥肉、禽皮、动物内脏、肉汤、鱼子、巧克力、奶油、西式糕点、糖浆等食物。烹饪宜选择植物油，少用动物油。也要避免饮浓茶和浓咖啡，以免引起心率加快，血压升高。不建议高血压患者饮酒，饮酒后虽然短时间内血压会出现下降，但长期饮酒反而会引起心率加快、血管收缩，导致血压升高，增加心脑血管意外发生。
鼓励高血压患者多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、土豆、蘑菇等富含维生素、纤维素、钾的食物，有助于血压控制。高血压患者应适当进食去皮禽肉、鱼肉、瘦肉、豆类及其制品、低脂或脱脂乳类及其制品等富含优质蛋白质的食物。
高血压患者的治疗要个体化
高血压包括原发性和继发性两大类，其中继发性高血压病因明确，积极治疗基础病后，血压常可恢复正常，甚至治愈。但占所有高血压90%以上的原发性高血压，目前发病机制尚不明确，尚无根治办法，需要长期治疗，要注意改善生活方式，除了合理饮食以外，还需要戒烟限酒、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，并在医生指导下合理用药，药物要个体化，优选长效制剂或复合制剂，以长期稳定控制血压，减少并发症发生。我们在治疗的同时，也要注意监测血压水平变化和定期复查。
总的来说，高血压患者可以吃猪蹄，但需适量，在饮食方面应清淡，以低盐、低脂、低糖为主，并需注意改善生活方式和规律服药，以稳定控制血压。
希望本文能对您有所帮助，如果您有任何疑问，欢迎文末留言，一起探讨。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
一说到猪蹄子，就是俩字——美味！满满的胶原蛋白呀，都说吃猪蹄能美容养颜，其实都是自我安慰。那么高血压的患者能吃猪蹄子吗？
当然能！它是食物，又不是毒物。不过呀，可不是任性的吃，原因就是这：刚说胶原蛋白的事，猪蹄确实富含胶原蛋白，但是吃了胶原蛋白就能补充胶原蛋白吗？别天真了，胶原蛋白是在身体内合成的，吃胶原蛋白挺多你吃了些合成的原料。吃了猪蹄，胶原没补好，倒是补了很多的饱和脂肪和胆固醇。这就是高血压的人不能多吃的原因，因为一般血压有问题的人，大多会附带血脂问题。因此这类高脂肪、高胆固醇的食物还是少吃为妙。猪蹄的脂肪含量在每百克18.8g，而一般的瘦猪肉脂肪只有6.2g。要不然为啥猪蹄吃起来那么香呢！再就是胆固醇了，猪蹄胆固醇每百克192mg，瘦猪肉是81mg。同样是红肉类，但是部位不同，胆固醇的值也相差很多。
所以呢，猪蹄可吃，但不可多吃，如果不馋就不吃。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是小眼睛医生
专注于心脑血管疾病
致力于公众健康
热爱于健身的心内科医生，喜欢我的回答，可以点击左上角，查看更多关于心脑血管疾病的知识
要想知道高血压患者能不能吃猪蹄，小眼睛医生认为应该知道高血压患者食物的限制特点。
高血压患者很多东西不能吃，油脂类比较多的食物不能多吃，含糖类和含盐类比较多的食物也不能多吃，另外，高血压患者应该限制对于脂肪的摄入，并且，不能多吃高胆固醇的食物。
那么猪蹄的营养物质是什么样的呢。
猪蹄是人们非常爱吃的一种食物。
就猪蹄本身而言，含有丰富的
胶原蛋白质，脂肪的含量也比一般肥肉要低的多。同时，猪蹄含有丰富的钙、磷、镁、铁等等这些元素。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K的含量也是非常丰富的。
虽然猪蹄的营养价值非常丰富，但是有时候，做法不同，可能不适高血压患者使用。
比如，酱猪蹄，烤猪蹄一般都不适合高血压患者食用。因为，不管是酱猪蹄还是烤猪蹄，含盐量也是非常丰富的，可能会导致高血压患者血压升高。希望高血压患者注意。
我是小眼睛医生
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