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在家怎么做凉皮?怎么做才好吃?
凉皮,面皮,面筋在家怎么做凉皮?怎么做才好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
8:我们将洗完了这个面,然后把它放在容器里面让它静置,一个晚上。
9:到第2天的时候,这个水和这个滨江它就分离了。
10:接下来我们可以将这个面浆上面的这个比较清澈的水把它去除掉,然后我们就可以得到比较纯粹的面浆
11:然后我们找一个圆盘转的那种容器,在上面刷一层油,然后把这个面浆倒在里面,把它均匀的铺开。
12:接下来我们找一个锅烧水,然后把这个圆盘放在这个开水里面。大概放个3~5分钟就可以了。
13:然后我们将这个圆盘放在冷水里面冷却给它降温。
14:接下来,我们沿着这个圆盘的四周,把凉皮慢慢的取下来,然后把这个凉皮浸泡在冷水当中,大概2~3分钟就行了。
15:接下来我们用同样的方法,我们用同样的步骤,然后我们可以多做一些凉皮。可以把它放在冰箱里冷冻储藏都可以。
16:接下来我们把这个凉皮把它切丝儿里面再放上一些配料,比如说黄瓜丝,大蒜,香菜等等,然后我们可以在里面浇上一些番茄酱。或者还有其他的一些比如黑胡椒酱,黄豆酱等等。这样我们就可以慢慢的吃了,有些人还喜欢在里面换上一些红油。根据个人的口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸面皮、擀面皮、烙面皮、懒面皮、秦镇米皮、汉中热米皮~种类不同、学费不同~
回答于 2019-09-11 08:43:50
在做美食这块,如果你不会的话,就一定要选择专业的学校,好好的学习一下,只有在专业的学校里学习了后,自然就能学习到更全面的知识,那么凉皮这些自然就会了。现在的话,学习一个烹饪都是选择的成都新东方烹饪学校,成都新东方烹饪学校是专业的烹饪培训学校,在学习烹饪这块都是很不错的, 因为成都新东方烹饪学校是推荐就业的,创业也是特别容易的。
在学习烹饪这块,选择学校是真的特别重要的, 还是要去专业的学校看了再说,我在这里说再多成都新东方烹饪学校好,都不如你自己去学校实地看一下,才会知道学校是不是真的这么好。
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。回答于 2019-09-11 08:43:50
传统的凉皮分为擀面皮和蒸面皮两种,需要和面洗面诸多繁琐的步骤。在家里操作不是很方便,我来分享一个懒人凉皮的做法,很简单20分钟就能做成可口的凉皮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在这炎炎夏日里美好一天很高兴为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
以下我为大家分享,我个人对这个问题的看法与想法,希望我的分享能给大家带来帮助,也希望大家能够喜欢我的分享。
你好,作为一名美食领域的创作者,在这里我简单的发表一下我个人的观点。
首先,凉皮富含丰富的维生素和蛋白质,能够为人体提供一定的营养,我们在生活中可以适当的食用,在食用的时候的搭配好酱料或者是小菜,使得凉皮的滋味更加的美味。下面我来为大家分享一道凉皮的做法。
1、揉面,取一小盘,倒入面粉,加适量盐和水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒上十分钟。
2、取一小盆,加入适量清水,揉洗面团,直至面团变黄,面糊沉淀三小时,倒出上面清水,用滤网滤过面糊。
3、锅里加入适量清水烧开,取一钢制小盘,刷上油,倒入面糊,平铺薄薄一层,等面皮中间鼓起且全透明就代表熟了。
4,蒸好的凉皮切好,根据个人喜好,加入油辣子,蒜泥,香菜,黄瓜丝,酱油,花生芝麻酱,香油即可。
最后,美味的凉皮就做好了,尤其是在这个炎热的夏天,吃上一口,再来个肉夹馍和冰峰,那叫一个美味呀!
这就是我的观点,希望可以帮到你,谢谢。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
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