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青椒炒蛋,是先炒蛋还是先炒青椒?
青椒,鸡蛋,炒鸡蛋青椒炒蛋,是先炒蛋还是先炒青椒?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
小贴士:
1、先把青椒炒一下,然后把青椒和鸡蛋液混合,之后一起炒制,这样能最大程度的保留鸡蛋的干香和青椒的鲜香,炒好的青椒和鸡蛋都非常的好吃。
2、鸡蛋液中加入少许料酒,能加快鸡蛋下锅之后凝固的速度,炒出来的鸡蛋也会更嫩,但是料酒不能多加,也可以用温水代替料酒,加入温水炒出来的鸡蛋也会非常鲜嫩。
这样炒好的青椒鸡蛋非常好吃,鸡蛋干香,青椒鲜香,喜欢的朋友们可以试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋打散用油炸捞出待用,青椒放入锅中加少许盐炒出水分再放油放入鸡蛋,加调料拌匀即可出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
我先炒好鸡蛋装盘备用,再放油下锅炒青椒炒至六分熟,然后把鸡蛋倒入锅中和青椒拌炒,加点生抽蒜片拌一起出锅,又香又好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是爱美食朱哥很高兴能回答您的问题。青椒炒鸡蛋,应该先炒青椒还是先炒鸡蛋?我的做法是先炒鸡蛋,后炒青椒,具体的制作流程我就来分享一下
食材:(一人份)鸡蛋2个,青椒2个,小葱1根
1.把鸡蛋打入碗里加少许盐,用筷子顺时针(也就是朝着一个方向)把蛋液搅拌均匀
2.把青椒洗干净去蒂去仔,切成小条。小葱切成节,切点蒜粒
3.把锅烧热倒入油烧至三成热,倒入蛋液快速翻炒,把蛋液炒干水份捞出备用
4.锅里烧热放入少许油把切好的青椒倒入翻炒,炒至青椒发软加少许盐,把青椒用锅铲推到一边加入蒜粒炒香,然后加入炒好的鸡蛋,切好的葱节,放点胡椒粉、生抽翻炒均匀就好了,然后起锅装盘
这样一道青椒炒鸡蛋的制作过程就完成了。希望我的回答能让您满意
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答一下您的问题,今天龙抬头,我做了一道龙须拌面,拌面的卤就是用到青椒鸡蛋及番茄,我分享一下做法给您参考:
-用料-
鸡蛋若干(视用餐人数准备)
龙须挂面
青椒、蒜、盐、生抽、白开水
-做法-
❶ 先备料,西红柿、青椒切块备用,蒜切沫;
❷ 鸡蛋打散,炒到七分熟捞出
❸ 锅不放油,辣椒下去煸炒一下断水气,青椒表皮炒出“皱纹”之后倒油,放番茄下去大火,放两勺生抽、一勺蚝油,滋滋滋,煎啊,熬啊,烧啊,到番茄融成胡烂状,用铲子铲铲青椒和番茄,让他们融合的好一些,放入少量白开水。
④西红柿炒软之后放入炒好的鸡蛋;
⑤炒匀之后加入一大勺白糖,盐,再继续翻炒均匀,关火;
-小技巧-
出锅之前滴入2滴香油
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.先炒鸡蛋,锅中放适量油,将搅拌好的蛋液倒入热油中炒熟后捞出,锅中在放少量油,放入葱姜蒜等爆香后放切好的青椒丝,煸炒一分钟后放入炒好的鸡蛋,加入味极鲜、鸡粉、盐等调味后继续翻炒一分钟即可出锅。
2.青椒炒鸡蛋也可以这样做,将青椒切成小丁后跟鸡蛋一起放入盘中搅拌均匀,将上述的调味品同样倒入盘中搅拌均匀,起锅烧热油,倒入盘中搅拌均匀的鸡蛋青椒丁煎炒至熟透即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒炒鸡蛋,两种简单的做法,隔壁小孩儿都馋哭了
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题。先炒鸡蛋再炒青椒。大多时候我更喜欢再用一根红辣椒搭配炒,颜色更鲜艳。
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