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如何把秋葵做的很好吃？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
[制作方法]:
嫩秋葵洗净，去蒂，然后一根秋葵2片肥牛卷好备用。
取一小碗，放入蚝油 1勺，生抽 1勺，凉白开 2勺，少许淀粉和适量胡椒粉搅拌均匀。
平底不粘锅刷一层底油，油温7成热下入秋葵卷，转小火慢慢煎，注意每个面牛肉都要煎到变色。然后倒入调好的料汁，盖上盖子转中火烧1分钟，然后盛出装盘就可以享用啦！
[秋葵水蒸蛋]
[原料]: 秋葵 2根 , 鸡蛋 3个，猪油 少许，盐 适量。
[制作方法]:
鸡蛋打碗里，搅散搅匀，然后用过滤筛过滤一下气泡和杂质，然后加入鸡蛋液1.5倍的温水搅匀，然后再加入少许盐和一小块猪油搅匀。
秋葵洗净切成薄片，放入鸡蛋液里面。
鸡蛋液蒙一层保鲜膜，再用牙签给保鲜膜扎几个小孔，上蒸锅大火蒸15分钟左右，再关火焖2分钟，滑滑嫩嫩的秋葵蒸鸡蛋就做好啦！盖保鲜膜可以防止水蒸气进入，蒸出来的鸡蛋不平整不顺滑。
[秋葵炒肉]
[原料]: 秋葵 300g, 前夹瘦肉 200g,生抽 1勺，淀粉 少许，蚝油 0.5勺，盐 适量，料酒 少许，鸡精少许，白糖 少许，蒜 2瓣，葱白 少许，姜 2片。
[制作方法]:
前夹瘦肉切成薄片，加少许料酒，生抽，淀粉一起腌制片刻。
蒜切片，姜切片，葱白切末。秋葵洗净斜刀切马耳朵状。
起锅烧油，先下去姜蒜炝锅，然后下入肉片快速划散，炒至肉片变色盛出备用。
另起锅少许油，下秋葵快速翻炒1分钟，然后下入滑好的肉片翻炒均匀，再调入1勺生抽，0.5勺蚝油，适量盐，少许鸡精翻炒均匀，然后盖上盖子转中小火焖30秒-1分钟，锅底太干的可以撒点点清水，然后开盖撒点白糖和葱白炒匀，就可以出锅享用啦！超级鲜美！
[秋葵炒鸡蛋]
[原料]: 秋葵 200g，鸡蛋 2个，盐 适量。
[制作方法]:
秋葵洗净，切成薄片。入沸水锅加点点盐和食用油焯水1分钟捞出沥干水分备用。
鸡蛋打碗里搅散。然后起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固2/3快速划散成蛋花，然后倒入焯水后的秋葵，翻炒均匀，再调入适量盐，翻炒几下，美味出锅。
以上就是我觉得很好吃的秋葵做法啦！大家还有哪些好吃的做法，一起来分享哟！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
秋葵，初听这个名字，感觉它是一位女子，初见它，是它被切开横截面后，星星的模样，心里直呼：这种蔬菜好美，就像天上掉下来的星星。不过，秋葵虽然颜值担当，但还是有不少人不喜欢它，主要是因为它里面黏糊糊的质感，殊不知，这才是秋葵的精华所在——黏性糖蛋白，这种物质在肠胃中能与脂肪酸结合，减少脂肪的吸收，帮助降低血液中的胆固醇，同时还能减缓碳水化合物的消化速度，减缓血糖的上升。所以，非常适合减肥人士和糖尿病患者。
我呢，是秋葵爱好者，个人觉得最简单的就是生吃，秋葵用淡盐水浸泡，洗净去蒂，调碗汁：生抽，米醋，香油，或者直接来一小碟黄豆酱蘸着吃。
除此之外，最喜欢的做法还是白灼秋葵：
1.秋葵洗净，不去蒂，整根焯水，时间不用长，变色捞出，放入冷水中，可使其颜色更漂亮
2.控水，去蒂，一切两半，摆入盘中，浇入蒸鱼豉油
3.小米辣切圈，放在上面，起锅热油，九成热，泼在秋葵上，就可以了
另外，喜欢吃鸡蛋羹的，也可以把它横切成小星星放进去，好吃又好看！
不喜欢吃白灼秋葵的，也可以炒，素的荤的都可以，看你喜欢。我就再说一道菜吧：秋葵培根炒鸡蛋
1.锅内放底油，油热，倒入蛋液打散，炒熟盛出
2.锅内再放一点点油，葱花炝锅，下入切好的培根，小火煸出油，下入星星状的秋葵，调入生抽，加一点点清水，变色后，放入鸡蛋和小米辣，加盐，翻炒均匀出锅
这道菜我还给它起了个浪漫的名字“满天星”，嘿嘿！是不是很贴切啊？说着说着，就说了四种吃法，没别的意思，就是希望大家能够喜欢上秋葵，让秋葵用美食的形式，为我们的身体健康助力。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
秋葵这几年比较盛行，也有许多的宣传代名词，比如“减肥佳品”“盘中艺术大师”“植物伟哥”等等，它奇特的外观和口感，让喜欢的人赞不绝口，可是不喜欢的人却敬而远之。
我们家里平时把秋葵买来当黄瓜一样生吃，我自认为口感还不错。但是喜欢生吃秋葵的我，却接受不了用秋葵炒菜，总是难以下咽。记得有次把秋葵尝试着凉拌后，让人眼睛一亮，恩，不错，所以在我家，秋葵要么生吃，要么就是凉拌了。以前我也分享过一期“绣球秋葵”，他的做法也是借鉴了凉拌的一些方法。
好了话不多说，我们一起分享下，又又妈妈喜爱的“凉拌秋葵”。
原材料：秋葵、酱油、蚝油、盐、蒜、葱、花椒油
步骤一：将秋葵洗净，分开两半。
步骤二：锅里水开，将秋葵放入绰水，1分钟后控水，捞出，再放入冰水冰一下，在摆盘。
步骤三：碗里放入葱蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、3勺醋。
步骤四：锅里热油将花椒爆香，花椒油趁热倒入碗中。
步骤五：将调好的料汁淋到秋葵上，就可以了。
既有颜值又有营养的“凉拌秋葵”做好了，是不是超级简单啊？
秋葵食用益处
1、补肾壮阳。秋葵素有“植物伟哥”的美称，它的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。
2、促消化，增食欲。秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于消化，对食欲不振的人效果极佳。
3、预防心血管疾病。秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4、排毒、防癌。秋葵方法纤维物质有利于人体通便、排毒，还可防止肠胃癌症。秋葵嫩果中有黏黏的液体物质（这也是许多人接受不了秋葵的原因），这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。这种黏多糖也可以促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃，也是这种黏多糖中含有50%的可溶性纤维素，所以能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
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