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如何把秋葵做的很好吃？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
秋葵炒鸡蛋火腿肠
秋葵切小颗粒然后焯水一分钟捞起沥水备用；火腿肠两条，切小粒备用；打入两个鸡蛋打散；起锅烧油倒入鸡蛋煎到蛋液凝固，然后用铲子把鸡蛋打散成小块，倒入秋葵火腿肠加入少许盐翻炒即可出锅。
秋葵一定要选用嫩秋葵，如果用手捏的比较硬的就是老了。
这三种做法都是最家常的秋葵做法，老人小孩都喜欢吃，大家赶快做起来吧。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
秋葵一种比较神奇的食材，不喜欢的一点都不喜欢，喜欢的就觉得很好吃，今天说两个比较家常的秋葵做法！
蚝油秋葵
首先准备材料：秋葵，蚝油，白糖，蒜，鸡精，准备炒锅加水，放入盐和秋葵，大火烧开后煮大约2分钟，将取出的秋葵放到水中过凉水，切成段，准备一个碗，放入蚝油，糖，蚝油，鸡精，蒜末，搅拌均匀备用，另起炒锅加油烧热，倒入料汁，放入秋葵均匀翻炒，使酱汁裹在秋葵上出锅盛盘后就可以了。
秋葵炒鸡丁
首先准备材料：鸡肉，秋葵，油，盐，料酒，生抽，淀粉，辣椒酱，准备好后在鸡丁中放入盐，生抽，料酒和淀粉腌制一会，将秋葵清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入秋葵焯水后取出切成厚片，准备炒锅加油烧热，放入鸡丁煎熟后放入秋葵均匀翻炒放入盐和辣椒酱翻炒均匀后就可以了。
秋葵鸡蛋卷
首先准备材料：秋葵，鸡蛋，蒜，生抽，油，辣椒油，准备好后将秋葵去掉两端，准备炒锅加水烧热，放入秋葵焯水后取出，将焯好水的秋葵过凉水备用，将鸡蛋打碎搅散，准备炒锅加油烧热，放入鸡蛋摊成鸡蛋饼，将摊好的鸡蛋饼取出切成大小合适的蛋饼，把秋葵包起来后就可以了，准备个碗，放入蒜末，上抽，芝麻油和辣椒油，搅拌成酱汁，吃的时候蘸着吃就可以了。
白灼秋葵
首先准备材料：秋葵，蒜，红椒，熟芝麻，油，豆豉油，生抽，准备好后用盐水将秋葵上的绒毛搓下来，准备炒锅加水烧热，放入盐和油，放入秋葵焯水后取出过凉水拔凉，将秋葵去掉两头，码在盘子里，将蒜头切碎，红椒切碎，都放到秋葵上，倒上豆豉油和生抽，准备炒锅加油烧热，倒到秋葵上，最后撒上熟芝麻后就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌加蒜沫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是 “逛吃小妖精呀”,一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！现在秋葵可以说是生活中很常见的蔬菜了，我第一次见秋葵的时候还一度以为是新品种的辣椒，还差点闹了笑话。后面觉得新奇就买了一些回来吃，还别说口感脆嫩多汁，滑润不腻，味道还不错也！
秋葵怎么做好吃呢？
一. 秋葵的营养价值:
秋葵分为绿色和红色两种，其中以绿色的最为常见。
秋葵含有丰富的果胶和牛乳聚糖等，具有帮助消化，养胃护肤等功效。
秋葵还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，常吃还可以美白哟！
另外秋葵还具有特殊药用价值，可以增强体力，养肾补肾哟！
二.秋葵常见的好吃的做法有哪些？
[白灼秋葵]
我第一次买秋葵回来吃就是做的白灼秋葵，当时还是抱着试一试的心态，没想到味道很惊艳，后来又相继学了很多其他好吃的做法，下面来一一的分享给大家。
[原料]: 秋葵 300g , 生抽 2勺，醋 0.5勺，盐 适量，鸡精 少许，白糖 少许，蒜 3瓣，芝麻香油 适量。
[制作方法]:
秋葵洗净，用小刀切掉秋葵蒂，尽量买嫩一些的，不然长太老了，秋葵的硬骨头长出来了，口感不清脆哟！
起锅加适量清水，水开下入清洗好的秋葵，滴入几滴食用油再撒少许盐，焯水3分钟左右捞出沥干水分摆盘备用。其实大部分绿色蔬菜焯水都可以加少许食用油和盐来保持颜色的翠绿。
蒜剁碎。取一小碗，加入2勺生抽，0.5勺醋，适量盐，少许鸡精和白糖，一起搅拌均匀至碗底没有颗粒，然后放入蒜末再搅拌几下。
起锅，倒入一半食用油一半芝麻香油一起烧至8成热，然后倒入调好的料汁，料汁煮开泼到秋葵上就可以食用啦！
[秋葵酿虾滑]或者[秋葵酿肉]
[原料]: 秋葵 生抽 盐 淀粉 料酒 芝麻香油 胡椒粉
[制作方法]:
鲜嫩的秋葵几个，清洗干净再对半切开，掏空秋葵的子备用。
鲜虾或者鲜虾仁适量，洗净控干水分剁碎，加少许料酒，胡椒粉，淀粉，几滴生抽搅拌均匀，再顺一个方向不停搅拌至粘稠上劲，然后再滴几滴香油搅拌均匀。
然后把准备好的虾滑均匀的塞到秋葵里面。准备一个小碗加少许凉开水，再调入1勺生抽和少许盐，凉拌均匀。
起锅烧油，虾肉一面朝下，依次摆放锅中，小火慢慢煎，一面煎好翻另一面，大约煎5~6分钟。然后倒入准备好的料汁，盖上盖子焖2~3分钟后开盖收汁，转盘就可以食用啦！也可以再撒点芝麻，会更香哟。
[秋葵天妇罗]
[原料]: 秋葵 10根 , 天妇罗粉 80g，盐 少许，胡椒粉 少许 ，花椒粉。
[制作方法]:
秋葵洗净，用小刀切掉秋葵蒂，注意不要整个切掉，切一点不能看到中间的籽就可以了。
取一大碗放入少许食盐和150 g水搅拌均匀，然后倒入天妇罗粉和少许胡椒粉，搅拌均匀至顺滑。
起锅烧宽油，油温7成热左右，将秋葵均匀的裹上天妇罗浆，依次下锅炸40~50秒左右，全部炸好后，再次一起放入油锅中复炸30秒，捞出控油，撒上点花椒粉，就可以享用啦。
[秋葵牛肉卷]
[原料]: 秋葵 10根 , 肥牛卷 20片，蚝油 1勺，生抽 1勺，淀粉 少许，凉开水 2勺，胡椒粉 适量。
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