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怎样才能做出好喝的豆浆?
豆浆,黄豆,豆子怎样才能做出好喝的豆浆?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。早餐有很多的种类,大致都是油炸的饼类,或者是包子,要么就是粥和豆浆,豆浆是比较有营养的,并且吃了也快,但是我们喝的外面的豆浆,都是很淡的,应该是加了很多水,一点都不浓,每次喝就像喝了一杯白开水,所以我们可以自己在家里做豆浆,非常方便。打豆浆需要需要黄豆、花生、核桃、红枣。如果提前没有准备核桃仁的话,将黄豆、花生、核桃仁、红枣放进豆浆机里面,进行搅打,这样做好的豆浆香极了,非常好喝,而且十分营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家一般喝豆浆的时候发现,自己做出来的豆浆总没有外面做出来的好喝,自己做的可能沉淀比较多而且口味也没有买的豆浆好。
其中的原因不是因为别人卖的豆浆加了糖,其实就算加了糖,整体的口感偏甜了但是也没有外面卖的那样细腻而且浓稠,所以我们想在家自己做豆浆需要掌握几个小技巧。
第一,不要直接把生豆子放进去进行磨豆浆。现在好多豆浆机都有这个功能,就是直接将生豆子放进去都能打出新鲜的熟豆浆出来,自带打磨和熬煮功能,拿出来能直接喝。但是这种情况下做出来的豆浆是不太细腻的,因为毕竟豆子在没泡开之前比较硬,打磨需要很久的时间才行,而且打磨并不能做到完全的打碎。
所以这种情况下我们不妨多做一步,先把豆子泡开然后熬煮好,这样豆子就会像煮熟的豆沙馅那样比较面糊。这样放到豆浆机里面的豆子就会很粘稠的,而且打出来的豆浆就能又细腻又没有豆渣,这样做出来的效果就会很好。
第二,尽量用破壁机。大家其实比较可以发现,破壁机打磨豆浆会更细腻更没有渣子的,因为破壁机是从豆子本身组织上搅碎豆子,而且使用破壁机会更有营养,最主要的是在口感上会好一大截。
第三,就是大家可以在做完之后用滤布再过滤一下,这样做出来的豆浆肯定细腻多了。这样也是一个非常好的办法了。本身就会过滤掉渣滓特别大的一些碎豆子,这样喝着也会像外面买的那样透彻了,我们可以反复多过滤几次。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢你的邀请。
如何在家里面自制豆浆,其实是很简单的事,我们平时在外面买早餐的时候,这些豆浆,在外面都有人卖,但是总感觉外面的豆浆没有那么好看,也没有那么香,今天我就跟你分享,如何自制豆浆?
我跟你分享的是我们潮汕那边的豆浆,豆浆有千万种做法,但是每一个人的口味都是不同的!
首先我们需要准备的材料:
黄豆 白糖 水
1.首先我们需要先把黄豆,起码要6小时,最好是一夜,因为这样自制出来的豆浆,是很香浓的!
2.把黄豆泡好后,我们需要准备搅拌机,或者磨石机都可以,我用的是搅拌机,把黄豆清洗干净后,放入搅拌机,加入适当的水,搅拌!
3.把全部黄豆都搅拌好后,我们需要把渣过滤掉,因为这样吃起来的豆浆又香又浓才好喝!
4.把刚刚搅拌好的豆浆,倒入锅中,煮开后,再放入适当的白糖,如果觉得太浓的话,可以适当的加入清水。
一杯香浓的豆浆就这样做好了,这个做法是我潮汕那边的做法,你也可以根据你个人的口味适当的去调整,比如你是想吃甜一点的话,你就下多一点糖!
好了,我的教程就分享到这里,我是@少年大坏蛋关注我每天跟你分享我的美食生活!
回答于 2019-09-11 08:43:50
早上,用豆浆机做豆浆,简单又好喝,下面就说说早晨怎样做香浓可口的豆浆。
工具材料:
黄豆、小米
操作方法
01
做豆浆之前,先要将黄豆浸泡一个晚上,使豆子胀大,更容易熟。
02
第二天早上,将黄豆洗一遍,放进豆浆机中,再放入少许小米,放小米可以使豆浆更浓、更香。
03
在豆浆机中添入适量的清水,不必用开水,生水就可以,水要多一些,以免糊底,但不要超过豆浆机里面的水位线。
04
将盖子盖好,插上电源,豆浆机就开始工作了,等豆浆机响起嘀嘀的响声时,豆浆就煮熟了,拔掉电源,将豆浆筒轻轻取出,就可以喝到香浓的豆浆了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何在家自制好喝的豆浆?
跟大家分享一种比较养眼,又比较补脑的做法,特别适合小孩子喝。
豆浆的营养成分比较高,所以早上经常给孩子打豆浆喝,做起来省时又方便,喝起来又香,大人孩子都爱喝。
香浓豆浆。
1.黄豆提前泡水,可以前一晚泡,隔天起床做豆浆,花生泡水,准备一杯牛奶,或者适量的奶粉,核桃也稍微泡水。
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