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怎样才能做出好喝的豆浆？
豆浆,黄豆,豆子怎样才能做出好喝的豆浆？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
还有很重要的一点就是这款全营养豆浆饱腹感超强，一杯豆浆，一个蔬菜饼，再吃一点菜菜，真个上午精力满满，各奔不用加餐，而且到中午也不是很饿，这样也避免了中午因为饥饿过多摄入热量。所以，减肥的小伙伴们，吃一顿营养丰富的早餐吧，它不仅满足身体需要的营养，真的可以帮助你减肥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个配方！口感超好，丝滑浓郁，太太太香醇了
食材：
黄豆30g，糯米20g，小米20g，花生20g，冰糖适量，清水800ml
做法：
食材洗净倒入破壁机内，加入清水按豆浆模式，半小时左右即可！
巨巨巨丝滑好喝，感觉以前的豆浆都白喝了！
夏天放冰箱里冷藏一下再喝！一口下去简直不要太爽了！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一说到豆浆，很多人就会直接想到黄豆豆浆，其实红豆，黑豆都可以做豆浆，所以不要只局限于黄豆，而对于女性来说，红豆浆更养生~只是...
只是，大家可能觉得煮红豆很费时，做红豆浆也一样费时，其实不然，现在家庭里厨电越来越先进，不再是之前那种锅煮一切，锅炒一切，像豆浆，果汁，奶昔都是机器一键出，你只需要放原料，坐等就可以了，非常方便~
红豆，从营养学上而言，它富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。中医认为，红豆味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。所用食用红豆益处多多！尤其是女性，宜多食红豆和红豆浆~
这样做：
红枣三颗
红豆2/5杯（量杯）
白糖一勺
1、 干红豆用量杯量至2/5处
2、 红枣清洗干净后去核撕成小块状
3、 干红豆冲洗干净放入清洗好的杯身中
4、 接着把撕好的红枣块一同放入
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题！
豆浆是我们中国人都很喜欢喝的营养又健康的饮品，豆浆的营养价值很高，含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2，烟酸、铁、钙等矿物质。随着家用豆浆机、破壁机的普及，制作过程又简单方便，越来越多的家庭喜欢日常饮用豆浆。那怎么做豆浆才好喝呢？
首先，当然是挑选做豆浆的原料黄豆，要选用当年的黄豆，颗粒饱满、均匀坚硬，洁净有光泽，千万不要干瘪软湿。现在很多豆浆机、破壁机都无需泡豆子，但是要想豆浆好喝，最好用湿豆，也就是泡过的豆子。充分浸泡后，可以提高大豆营养的消化吸收，去除腥腻的豆脂味。另外，千万不可用浸泡过豆子的水直接熬煮豆浆，大豆浸泡完，要用清水清洗几遍，这样可以保证豆浆的新鲜口感。
其次，是熬制豆浆的工具，像家庭熬制豆浆，一般都用专门的豆浆机或者是破壁机。用豆浆机的话，因为豆浆机是专门用来制作豆浆的机器，所以在熬煮技艺上，会把豆子处理的精细，最后通过过滤可以分离豆渣，口感会比较细腻润滑。如果是使用破壁机的话，可以最大程度保留食物的营养和口感，破壁技术打出来的豆浆更香醇，细腻度较高。喜欢喝粘稠一点，也可以选择不过滤豆渣，因为破壁把豆子研磨的非常精细，口感会像粥一样。最后，就是口味了。一般我们熬制豆浆，基本就只放黄豆。如果想要更好喝，口味更丰富，可以适当加些其他东西。比如：
1、添加坚果。我们在熬煮豆浆时，可以跟豆子一起，适当添加核桃、杏仁等比较香醇提味的坚果类，因为营养价值较高，搭配来做豆浆，会让豆浆口感更好喝。但加入要适量，跟豆子一起比例大概是1：3，加入过多，便会喧宾夺主，失去豆浆原本的口感。
2、添加谷物。熬煮豆浆时，也可适当添加小米、燕麦、黑米等，与豆浆比例1：4，这样可以减少腥腻的豆脂味，又多了点谷物的芳香。
3、可添加大枣、黑芝麻等。根据自己的情况，适当添加相应的食材，因为红枣益气补血，黑芝麻有人体必须的氨基酸，都会使豆浆的口感更富层次更有营养。
有些人也喜欢添加白糖、蜂蜜、牛奶等，也可以增加豆浆的口感，去除豆脂腥味， 但无论添加哪种食材，都要适量，切不可盖过豆浆原本的口味，那才能起到点睛之笔的效果，确保熬煮出来的豆浆营养丰富、口感细腻香醇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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