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如何区分生熟普洱茶？
普洱茶,普洱,茶汤如何区分生熟普洱茶？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
普洱生茶、熟茶品质区别
普洱茶（熟茶）散茶的品质特征为：干茶色泽以红褐、褐色为主；冲泡后香气陈香为主；滋味甜醇，厚实；汤色红浓、深红为主；茶渣叶底红褐为主。
普洱熟茶
普洱茶（生茶）紧压茶的品质特征为：干茶色泽墨绿为主；冲泡后汤色为深黄—红褐之间；香气清纯；滋味浓厚，由涩转甘；茶渣叶底黄绿为主。
普洱生茶
普洱茶（熟茶）紧压茶的品质特征为：干茶色泽红褐为主；冲泡后汤色红浓；香气独特陈香；滋味甜醇，厚实回甘；茶渣叶底红褐为主。
综上所述，为了准确区分生茶熟茶，我们要从干茶色泽、汤色、香气、滋味和叶底四部分出发。如果大致判断，干茶显绿的为生茶，显红的为熟茶；汤色显黄的为生茶，显红的为熟茶；香气带陈香的为熟茶；叶底显黄的为生茶，显红褐的为熟茶。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶是云南特有的一个茶种，生长在高山上，由于气候温湿，使得茶叶有一个良好的生长环境。特点叶大肥厚，茶碱含量极高，制成干茶后，耐泡性比其他茶种强。一般通过杀青之后直接晾晒成干茶的就是生茶。杀青之后，经过揉搓再晒干的称之谓炒青。杀青之后，直接压饼烘干使其自然发酵的便是熟茶了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶分為生茶和熟茶，兩者區別還是很大的：
從工藝上來說：生茶是沒有經過發酵的普洱茶，而熟茶是經過人工渥堆工藝發酵的。
從陳化上來說：生茶有更大的陳放價值，合理倉儲條件下，時間可以長達幾十年甚至上百年，而熟茶則放不了那麼久。
市場上提到的老茶多指生茶，但生茶是絕對不會放成熟茶的，之所以有這樣的誤區是長久存放的普洱生茶茶湯會變紅。
從飲用歷史上來說：生茶飲用歷史悠久，而熟茶是上世紀70年代才創製的茶葉，它的出現是為了模擬生茶的陳化口感。
生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經過至少3年的陳放才更適合飲用。普洱茶的生茶具備「越陳越香」的特性，收藏、存儲都有一定的特殊性。
熟茶利用人工發酵的工序讓生茶迅速完成在自然條件下需要5到10年才能發生的改變，買來後馬上可以飲用。但熟茶不適合長期存放，不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单说吧：木有泡之前看茶色，发黑者为熟，反之亦然。泡后看汤色发深红者为熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，首先回答一下你的问题。
熟普和生普从本质上来说是两种工艺的茶品。
所以我们可以很清晰地从她的外观、色泽、口感上进行一定的区分。
熟普干茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
生普干茶色泽青绿，滋味鲜爽，具有新茶的刺激感。
普洱茶
喜欢喝普洱的朋友或许都知道普洱是一款茶品的名称，他被细分为熟普、生普、饼茶、沱茶等。
普洱茶虽被分为熟茶和生茶，但是却并不是都能统一称为黑茶。
生茶
广义上来说云南黑茶是使用滇晒青毛茶经过渥堆发酵后，所产生的的拥有条索肥壮，汤色明亮，香味醇浓，带有特殊的陈香的茶品，但生普的主要原料，是晒青毛茶。
晒青毛茶属于绿茶类，是属于日晒干燥出现的青毛茶，也是沱茶、饼茶、砖茶的原材料，在历史上他拥有自己的名字，叫做滇毛茶。
生茶，在没有经过陈化之前，他是属于绿茶类的茶品，拥有强烈的香气丰富的口感和刺激的感官体验。
熟茶
1973年之前，普洱茶还没有熟茶这个名字。
1973年邹炳良老师和她的团队制造出了普洱熟茶的工艺——“渥堆法”
解决了普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，达到快速陈化普洱茶的目的。
经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
普洱熟茶的创造发明解决了很多茶友想喝老茶却苦于找不到存放得当老茶的问题。
使得更多人喝到具有陈香的新工艺普洱茶，有效解决了普洱茶因存放不当等不可逆的自然因素。
小结
总结来说，熟茶和生茶是不同工艺的所产生的茶品。
新茶拥有绿茶的鲜爽，老茶拥有黑茶顺滑的口感和陈香。
除了眼睛快速的区分外，一试你便知区别了。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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