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为什么日本的米饭很好吃？
大米,日本,米饭为什么日本的米饭很好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得主要两方面吧！第一，日本种植大米部分，已经做到了原生态和有机。介绍过水稻田很多白鹭在那里筑巢安家，让白鹭去吃害虫。不去打药！第二，日本的电饭锅是立体加热的，所以做出来的大米熟透了味道好！去年，我去了5个城市。基本都是大米饭，确实很好吃。不过我听导游说，我们吃的不是日本种植的大米。因为本国通常把最好的留给本国人，我们吃的可能是东北大米。
回答于 2019-09-11 08:43:50
坦率地讲，最好吃的大米肯定是我们国家的北方数省的大米。例如：北京的京西稻、天津的小站稻、哈尔滨的五常大米、辽宁的盘锦大米、宁夏的银川大米等。需要说明的是上述几种著名稻米均衔生出地域性的著名稻米。例如天津的小站稻衔生出唐山的百各庄大米（几乎一模一样）。辽宁的盘锦大米就是东北大米的代言人。宁夏的银川大米后来又衔生出甘肃的张掖大米和新疆的阿克苏大米。当然，河南也是大米的重要产区，只是本人不太敢吃河南大米（原因大家想必都能理解）。
回答于 2019-09-11 08:43:50
日本大米好吃到怀疑人生
回答于 2019-09-11 08:43:50
谈到白米，中国人的做法很多，日本人也吃白米，变化不多。
他们还吃饭团，我们已经没有这种习惯。从前穷，才认为饭团充实。最初的海南鸡饭，也是捏饭团的。
茶渍是种泡饭。盛碗冷饭，冲热茶下去，就那麽吃，我们的阿妈都不赞许这种吃法，说吃多了伤胃，但不解释是为甚麽，我到现在还搞不清楚，照吃不误。
猪油捞饭日本人不会吃，但他们吃早餐，至今还是喜欢打一个生鸡蛋在白饭中，捣个一塌糊涂，加点酱油就那麽吃。我们现在怕生鸡蛋有细菌，不敢碰它了。
炒饭、咖喱饭、蛋包饭等等，都是由外国传到日本的吃法，他们传统上也有把饭捏在木枝上，像香肠般捏成长条，再拿到火上烤的。
日本米黏性强，煲起粥来特别好吃，京都人有早上吃粥的习惯，称之为「朝粥」。但一般人不吃粥，说是生病才吃的。
糯米就不会用来生炒了，日本人吃糯米多数将它春成糕。一过年，打摔跤的相扑手们就会围起来春糯米。
日本年糕很容易熟，不必煮太久。看到他们的火锅中也有几块年糕，放进锅中，以我们的常识去等它熟，就差点溶掉了。
以前在银座酒吧喝完，走出街头，还能看到小贩卖年糕，切成四方型，火柴盒般厚，放在炭炉上烤。一下子就烤得发出小泡，这时淋上点酱油，和焦味混合，奇香无比。把著紫菜片包住就那麽放进口，吃了会上瘾。
至于就那麽吃的一碗白饭，通常是用尖筷子插了一团送进口中，绝对不可以把碗放在唇边扒，这是有失仪态的。
日本人怎麽爱白饭，最不及把它改变成另一种形态吃，那就是做成日本清酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
日本大米猪吃当然觉得好，因为猪吃屎都觉得好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
日本的大米干饭确实好吃，软糯弹牙，粒粒喷香。总结起来，主要三个原因，也是日本人的生活经验。要孩子到在日本眼里，米饭就是一种美食，比起我们他们更注重米饭的口感，最佩服他们的匠人精神是他们可以一生专注做一碗米饭，将米饭做到极致。所以日本人由于对于大米有着近乎执拗的偏爱，加上农业现代化很早，农产品整体的水平都比较高，相关的产业标准化程度也更高，随之带来的就是更大的产品附加值。而中国大米的品种诸多，有些不出名的大米，品质却不差。还有饮食习惯的不同，加上个人口味偏差等关系，据了解：日本米饭最为常用到也就是“短粒米”，因其粘性较好，主要用来做“寿司”，也称“日本料理”，说白了就跟我国（糯米饭）差不多。
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