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糖尿病人如何吃水果？

水果,血糖,吃水果糖尿病人如何吃水果？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！

如果按升糖指数和含糖量划分，水果的含糖量并不高。

糖尿病人不要排斥糖，应该明白，糖是非常重要的能量来源，我们需要的是血糖稳定，而不是血糖过低，低血糖比高血糖更可怕。发现低血糖时，如果没有糖和饼干，可以用香蕉椰子代替。

那么是不是每一种水果都可以吃呢？也不是，有的水果含糖量不高，但是升糖指数很高，也就是吃了以后血糖升高的很快，在血糖情况偏高时，这类水果就要注意谨慎对待。

注意图中红色的部分（GI代表升糖指数，指引起血糖升高的速度，GL代表升糖负荷，指对血糖影响的时间），就是对血糖升高影响比较大的水果，要少量吃。如果看含糖量，含糖量最高的大枣也才28.6，远低于米面的含糖量90。

患了糖尿病需要打的是一场持久战，在控糖的同时，更需要补充身体所需要的营养物质。糖尿病人应该吃更多水果，帮助身体补充维生素、果胶纤维素等营养素，有些水果还有花青素、白藜芦醇等强抗氧化物质，而且水果的芳香物质可以很好的对抗心情低落。

另外，水果当中甜味主要来自果糖，果糖是单糖，可以快速代谢，并不太影响血糖。所以不要觉得甜的水果就含糖量高。实在不清楚水果含糖量升糖指数又担心血糖升高，可以选择在两餐之间吃水果。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病人该如何吃水果，以下4点要注意：

1.什么条件下能吃：血糖稳定的时候

2.什么时间吃：两餐间加餐

3.吃什么水果：低糖型 （苹果、梨、桃、柚子、草莓、樱桃等）

4.吃多少量：100-200克/日

对于糖尿人饮食，我们建议多配合低GI食物，也就是尽量选择一些升糖速度缓慢，总含糖量更少的水果。一般来说，GI＞55 的食物属于高升糖指数水果，如桂圆、荔枝、榴莲、菠萝、鲜枣、西瓜等。西瓜属于升糖指数较高的水果，不过西瓜水分尤其丰富，升糖负荷极低，所以只要少量吃一些的话并没有什么问题。不适合糖友食用，建议每日100-150克左右，或者就需要用其替代部分主食了，吃多了下一餐的主食的两相应的减少一点。

而建议糖友可以选择升糖指数在55以下（GI＜55）的水果，如柚子、草莓、蓝莓、樱桃、桔子、桃子、杏、苹果、梨等。

这里要补充一下，有人也会问西瓜属于高升糖指数食物，那到底能不能吃呢？

这里说明一下，西瓜的GI值为72，（GI＞70为高GI食物）属于高血糖生成指数食物。常见水果的GI值但是，在这里仍存在一个问题，因为GI测定的是50克碳水化合物所引起的血糖反应，那如果我们吃了很多低GI的食物，是不是血糖就不会升高呢？这里就出现了GL（血糖生成负荷），它是这个食物的GI值乘以摄入食物中的实际碳水化合物的量（食物中含的碳水化合物减掉膳食纤维的量）来协助GI一起完成我们想知道的。下面来看关于西瓜的GL计算数据：已知，西瓜=72%。现如果吃一块120克的西瓜，查《中国食物成分表》知碳水化合物为100克西瓜中含5.5克，那么，120克西瓜中含6.6克碳水化合物，则其GL=72%×6.6=4.75。其中，血糖生成负荷（GL）的判断：GL＞20 为高，11≥GL≤19 为中，GL＜10 为低。因此我们可以认为吃120克西瓜，对血糖的影响不大。因此我们说控制高GI食物和碳水化合物摄入量是非常重要的。

但是我们还要注意的是，血糖生成指数也是根据个人体质、消化吸收等不同有所差异的，因此，我们能尽量减少甚至避免。

其次，虽然西瓜营养丰富，唯独含升糖指数高，所以要提醒：1.糖尿病者要想吃少量的西瓜，2.也要注意最好在两餐之间食用，3.吃完后走走，活动活动，让血糖基本维持平稳，不升高。

回答于 2019-09-11 08:43:50

关于糖尿病人能不能吃水果的问题，决定来详细解答一下。

首先，关于能不能吃的问题

因为水果大都比较甜，甜味物质基本是葡萄糖和果糖，蔗糖，糖尿病患者如食用不当，会引起血糖波动，使病情反复，所以，长期以来，水果被很多糖友排除在可以吃的食物之外。其实，新鲜水果含丰富维生素，有些水果还含有多酚，花色苷等对肠道菌群友好的功能性成分，有抗炎的作用，还有很多水果含有果胶等低聚糖和多聚糖以及大量不溶性膳食纤维，也是肠道菌群良好的发酵底物。所以，糖尿病人应该在膳食结构中适当摄入水果，丰富的维生素对微量元素的吸收也十分重要。

其次，来看什么时候能吃

糖尿病人吃水果的条件如下，空腹血糖小于7.8毫摩尔/升，餐后两小时血糖小于10.0毫摩尔/升，糖化血红蛋白小于7.5%，如果不满足以上条件，则暂时不吃水果，选用蕃茄，黄瓜等代替水果。

再来看，哪些水果能吃

关于这个主题，在先前的回答中详述过多次，不过还是再说一下，含丰富果聚糖的雪莲果，含丰富膳食纤维的番石榴，含大量多酚和花色苷的蓝莓，桑葚，含大量低聚糖的柚子，西梅，杨桃，樱桃等浆果也是对肠道菌群友好的水果，还有大青枣（这是台湾的品种，不是大枣），火笼果都可以吃，含大量多聚糖的甜角和酸角（罗望子）也可以吃，而含大量糖分的荔枝龙眼等则不能吃，香蕉含大量淀粉和糖不建议。这个其实不绝对，因为水果中80-90%都是水分，而且，有些水果含丰富的果糖，虽然甜，但是果糖的代谢并不需要胰岛素直接参与，所以不会引起血糖的大波动。而专门推荐膳食纤维含量较高的水果，也是因为不论低聚糖还是不溶性膳食纤维，对肠道有益菌十分重要，同时也有缓冲血糖剧烈波动的作用。

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