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怎么做披萨？
披萨,面团,奶酪怎么做披萨？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
5、在坯子上刷上一层番茄调味酱，然后依次均匀的放上洋䓤丝、口蘑片、芦笋段和三文鱼，最后上面均匀地挤上沙拉酱，再撒上奶酪丝。
6、放入烤箱在170℃条件下烤15一20分钟。
方法二：
主料：高筋面粉110克，低筋面粉45克，马苏里拉奶酪120克
辅料：青椒，红椒，黄椒各三分之一个，圣女果若干个，披萨酱适量，橄榄油10克，酵母1.5克，奶粉6克，水95克
8寸披萨的自制方法
1、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大
3、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片
4、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底
5、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀
6、准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪
7、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用，这样烤起来陂萨才不会有水份出现。
8、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上
9、撒上少许马苏里拉奶酪
10、然后放上三椒和圣女果
11、再撒上马苏里拉奶酪在表面
12、烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右
当然现在已经有很多披萨底饼销售，这样就可以省略自制披萨底饼的步骤，直接开始添加辅料，而辅料也不是一成不变的，可以根据自己的喜好来进行添加，像樟茶鸭比萨，时蔬比萨，蒜茸比萨，土豆泥披萨，夏威夷披萨，玛格丽特披萨，鸡肉蘑菇披萨，什蔬香肠披萨，香菇火腿披萨，田园蔬菜披萨，水果披萨，花椰三角比萨，芝士果仁披萨，土司培根小披萨，墨西哥披萨等等。并且根据制作披萨的大小的不同，需要的材料和时间都不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
披萨的比例和做法，学会在家做，营养美味又简单
【所需材料】:面粉150g(我用的中筋面粉)
酵母粉3～5g
细砂糖25g
温水80g
黄油15g
盐5g
详细做法步骤:【1】温水把酵母粉化开加入黄油搅开，给面粉里加入秤好的细砂糖和盐，之后和面
【2】面活好之后，多揉几遍，比较劲道！以后盖上保鲜膜发面
【3】发好以后得面
把自己喜欢吃的水果切成小块，备用
面揉成圆形用擀面杖杆称圆形薄状，用叉子或者牙签在上面扎上小洞，
如下图
【4】抹上披萨酱，再放一层奶酪，再放适量的水果丁，再放一层奶酪，整个披萨就制作完成
烤箱180°预热，放入披萨烤20到30分钟，(根据自己烤箱的火候大小调节温度)
温馨提示:由于家中没有披萨烤盘，我用的是烤箱盘上面铺一层油纸，这也也不错！
由于给孩子吃没有用到披萨草等等其他材料，简单易做，快捷，孩子也喜欢吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
美味的披萨很多人都喜欢吃，对于喜欢烹饪的人来说，自制披萨也是一件充满乐趣的事情，这里就给大家奉上自制披萨指南：
水果披萨
材料：小麦面粉、小麦富强粉、葡萄干、鸡蛋黄、酵母、朗姆酒、苹果、猕猴桃、奶酪、盐、白砂糖、橄榄油。
做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3.将苹果洗净、去核切片；
4.奇异果洗净、去皮切片，备用；
5.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7.再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
9.于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
芝士披萨
材料：披萨饼皮、生牛肉片（腌制）、洋葱、尖椒、生香菇切片、玉米粒、大方形熏肠、黑胡椒、朗姆酒、罗勒碎、马苏里拉芝士。
做法：1.如披萨饼皮速冻，先拿出解冻半小时；
2.牛肉切小片装入小容器：盐、鸡精少许、蚝油少许、黑胡椒少许一起腌制15分钟左右；
3.在饼皮表面刷一层甜辣酱，底册铺上一层洋葱丝、尖椒丝、腌好的牛肉然后撒一层芝士碎；
4.上层铺上香菇片、玉米粒、熏肠片再撒一层芝士碎；
5.最后大面积撒少许黑胡椒、罗勒碎、空隙地方添加芝士碎滴入几滴朗姆酒即可；
6.烤箱提早预约好200度，烤制18分钟后即可食用。
榴莲披萨
材料：高筋面粉、干酵母、砂糖、奶油、食盐、榴莲肉、马苏里拉奶酪。
做法：1.将高筋面粉、干酵母、砂糖、少许清水加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团；
2.加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍；
3.室温（约30℃左右）发酵约40分钟；
4.披萨盘抹上黄油，取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高；
5.用叉子在整理好的饼坯上扎孔，撒上奶酪丝；
6.铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝。
7.放中、下层，上下火260度烘烤5分钟，取出即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢友的邀请，下面我来回答这个问题。披萨对于小孩来说。基本上都爱吃的它口味特别的鲜美。不知道您喜不喜欢吃披萨。今天未来美食给大家分享几种披萨的做法，怎么做菜好吃？下面我们一起来了解一下吧。
培根披萨
1. 首先当然是先和面，两碗面粉，一碗牛奶拌起来，牛奶里放点酵母和少量的盐巴，记得用筷子或者勺子来拌，。把面和好放着发酵2小时这样。
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