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怎么做披萨？
披萨,面团,奶酪怎么做披萨？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
8，烤箱调至240℃预热，以上下火220℃中层先烤15分钟，取出撒上剩余的芝士粉，继续烤5分钟左右，烤制芝士融化即可取出食用。
这样做出的披萨是不是非常好吃，营养丰富，你学会了吗？
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我有时候会给孩子做披萨。
不过是简易版的，吐司披萨。
首先就是准备吐司，最好不要加了葡萄干那些的，就原味的好了。
其次准备食材。
我准备了培根、玉米粒、豌豆粒、洋葱、圆椒，除了玉米和豌豆，其他都要切成粒。
放油炒，稍微放点盐也可以。
大致炒一下就好了。
然后在吐司上抹番茄酱，抹匀。
先撒一层奶酪，然后把炒好的食材放上去，再撒厚厚一层奶酪。
然后放到烤箱，大概180度，一般20分钟就烤好了，又香又脆。
我有时候会用这种做早餐，还是比较快捷的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
披萨的口味有很多种，下面娟子教你如何在家做出既简单又好吃的披萨，喜欢的快试试吧；
1；先将洋葱去皮洗净切丝，青红椒去籽洗净切丝，奶酪切丝
2；锅中倒少许油烧热倒入玉米粒翻炒片刻稍焖一会盛出
3；鸡蛋磕入碗中加少许盐打散倒入面粉搅拌成蛋糊
4；平锅刷上一层油，开小火倒入蛋糊铺平锅底30秒后关火
5；铺上焖好的玉米粒，红青椒，洋葱，奶酪丝，和适量的盐
6；盖上锅盖，焖4一5分钟左右后打开锅盖，这时奶酪已融化
7；晃动锅子，披萨饼脱离锅底即可盛出
娟子就分享到这里您觉得娟子做的这道披萨如何？有什么看法请留言？也可点赞与关注娟子美食记。
回答于 2019-09-11 08:43:50
披萨分意式和美式两种，意式做的面饼是手抛成型，美式是机械加工成型，意式的薄一些，美式的厚一些。披萨因为上面加了很多料，吃起来口味丰富、脆软香甜、满口余香，特别好吃。
披萨怎么做好吃？
披萨其实和我们做的馅饼差不多，不过后有些不同而已，前面也是先和面，发酵，然后抛转成薄饼，后面披萨要扎上一些小洞，然后加一些炒熟的蔬菜、酱汁、肉类，再加上一些芝士碎。用烤箱烤出来即可。只要和面和烤箱的温度设置没失误，制作成功就都很好吃。
——下面给大家分享香甜美味披萨的做法：
备料
主料：高筋面粉300克、马苏里拉芝士碎（奶酪）200克。
辅料：橄榄油、发酵粉、番茄、洋葱、水、蒜、你喜欢的肉类和蔬菜。
调味料：糖、食用盐、胡椒粉。
烹饪
碗中加入2克的酵母粉，加入150克温水化开。
找一个大一点的容器，倒入高筋面粉，滴入5克左右的橄榄油，然后加入酵母水，用手揉成面团，盖上湿布用保鲜膜封好，放到30到35度的温暖地方发酵，发酵至两倍大，用手指粘一点面粉，压一下面团，不会回弹即可。
热锅倒入适量橄榄油，油热下洋葱、大蒜翻炒，然后下番茄，加入适量盐、糖和胡椒粉，加入适量水或高汤，中小火煮成酱汁。
然后你喜欢的蔬菜切好和肉类还有一些配菜，加调料一起炒出香味备用。如果异味重的肉类，要先腌制好，如果是腊肉、香肠等半成品和虾仁等是不用炒的。
找个大盘，盘底刷一层油，把发酵好的面饼抛转至一厘米厚薄饼，如果量多，可以多做几个，然后用叉子在面饼是扎一下小孔。
在面饼上先刷上之前做好的番茄汁，撒上少许芝士，再加入处理干净的虾仁、火腿、青红椒、玉米粒等你喜欢的蔬菜和肉类，再在上面少量撒一层芝士。
然后放入烤箱，上面温度210度、下面180度，烤15分钟左右即可。
——温馨提示：
烤披萨不能温度太高了，不然外面焦了，里面还没完全熟，就麻烦了。
想和好的面发酵快一点，可以加一点糖进去。
披萨面饼看大家喜欢美式还是意式的，美式的就厚一点，边上翻边都有4到5厘米厚，我写的就是意式的，翻边只有2到3厘米厚。
披萨想吃脆一点，可以根据大家烤箱情况，再去回炉一下或再烤长时间一点。
披萨里面的肉类和蔬菜，可以根据自己爱好去加，没有固定加什么，还可以加入腊肉、香肠、杏鲍菇等，或者火龙果等水果都可以哦。
撒芝士主要是起到拉丝的效果，所以不要加太多了，不然吃起来会有些油腻。
不懂详解：
一、为什么发酵面团的时候加要盖上湿布？
原因：因为发酵时间比较长，盖湿布是为了防止面团干裂，能起到保持湿度和温度的效果。
二、为什么要用洋葱、蒜、番茄炒酱汁？
原因：这个酱汁算是披萨的重要调味汁，是很重要的一环，如果嫌麻烦直接加番茄酱也是可以的，但是这样炒出来的酱汁会味道更浓，更好吃。
三、为什么面饼上面要扎一些小洞？
原因：是为了烤的时候不会过度膨胀，没地方排气，从而影响美观，而且如果不扎洞，后面因为膨胀导致受热不均匀就麻烦了。
四、为什么芝士要先在下面撒一些，最后又撒一些？
原因：这样是为了芝士融化后，能更好的包住上面的肉和菜，这样拉丝起来更有食欲，同时可以防止温度高把肉和蔬菜烤焦。
一盘脆软香甜、口味丰富的披萨就做好了。这道美食小孩子和女生会必须喜欢吃一些，但是因为加了不少糖和芝士，吃多了还是容易长胖，如果是太瘦的朋友倒是可以多尝尝，如有体重有些超标的朋友，还是适量偶尔吃一下，别经常吃哦。
民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出口味丰富、脆软香甜的披萨。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧。顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后，感谢各位朋友的观看。
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