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牛油果怎么做好吃?
牛油,切成,虾仁牛油果怎么做好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:6
回答于 2019-09-11 08:43:50
“似食”是旨在传递美好生活方式的美食主题自媒体。我们最近刚刚制作了一款“薯片牛油果大虾沙拉”,其中的主要食材包括牛油果,加上薯片酥脆的口感和健康酱汁带来的味觉冲撞,简直被他的味道惊艳到了。从此牛油果又多了一种新吃法。制作方法如下:
牛油果、芒果、黄瓜切丁,大小和黄豆差不多虾仁焯水,水中放适量盐轮到关键的酱汁啦!这款酱汁真的很健康,浓稠酸奶+芥末酱+盐+黑胡椒牛油果丁、芒果丁、黄瓜丁放入酱汁拌匀将搬好的食材装在薯片上最后放上一个大虾,大功告成!这款牛油果的做法很独特有创意,酱汁中加入的芥末是点睛之笔,非常提味儿。详细的制作过程还可以看看下面的原创视频。
还有更有创意的牛油果做法,欢迎留言交流哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
天气越来越热了,做个牛油果冰淇淋吧!
用有着”森林奶油”美称的牛油果代替奶油制成的冰淇淋,健康营养,而且口感绝不逊色于奶油版的冰淇淋。牛油果所含脂肪大部分是不饱和脂肪酸,低胆固醇,对人体有益,老少皆宜食用。今天特别推荐这个方子,热量相对于其他牛油果冰淇淋方子更低些,牛油果完全替代了淡奶油,蜂蜜替代了糖。正在减肥的吃货也能有口福了!
牛油果冰淇淋bybluestone
准备3只牛油果,淡椰浆60ml,蜂蜜60ml,盐1小撮,柠檬汁1大勺。
牛油果选表皮呈黑色的,已经熟透了,纵向对半切到果核处,双手拧开。
下面给牛油果去核,用勺子贴着牛油果皮取出果肉。
一般熟了的牛油果皮,直接剥也能去掉,果肉呈奶酪般细腻绵软。
将牛油果用勺子捣成泥,家里有料理机的也可以用料理机绞成泥。
牛油果泥中调入60ml的蜂蜜,搅拌均匀。再加入60ml的椰浆,也可以换成全脂奶。
加入一小撮盐,挤一些柠檬汁,然后用料理机搅打顺滑。
家里有冰淇淋机的花,用冰淇淋机搅拌20分钟,然后放进冰箱冰冻即可。没有冰淇淋机的话,可以将牛油果果酱混合物放入一个模具中,盖保鲜膜,放冰箱冷冻一晚。期间每隔两小时用打蛋器搅打顺滑,总共搅打3-4次,然后放冰箱冻硬即可。
冰淇淋取岀后,室温稍放一下,变稍软,就可以用冰激淋打球器挖出冰淇淋。使用时勺底向上勺口接触冰激淋后翻转勺子做舀的动作,同时注意让勺子多进入冰激淋一些,在冰激淋进入勺子后不要提起同时捏紧勺把使冰激淋勺的内勺翻转,此时内外勺之间的冰激淋已经是一个球状了,提起勺子松开勺把,一个冰激淋球就成了。
吃的时候可以撒一些开心果碎、杏仁碎等一些坚果,丰富冰淇淋的口感。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
【牛油果虾仁鸡蛋沙拉】
主要食材:虾仁200g,牛油果一个,鸡蛋两个,料酒两茶匙,白胡椒粉一小勺,盐一小勺,意式香草料少许。
做法
1.将虾仁洗干净,如果又虾线,用牙签去掉黑色的虾线,放入料酒盐,胡椒粉,给虾仁按摩一下,腌制10分钟。
2.将虾仁放入油锅中,中小火炒熟,撒入意式香料。
3.虾仁炒到变白即可,不需要炒的太干硬。
4.鸡蛋放入锅中,水要没过鸡蛋,中大火煮10分钟。去皮的时候,先用冷水冲,然后磕碎,在水里面很容易剥皮。切块,如果怕切的太碎,就在刀上弄点水。
5.牛油果中间切开,再把刀磕在核上,拧出即可。去皮的时候用勺子沿着皮的边缘滑出,成熟的牛油果很容易就取出来了。
6.牛油果和鸡蛋切同等大小。
所有工作都准备完了,把他们拌在一起就好了,不需要沙拉酱,蛋黄酱那些了,这样已经很好吃,喜欢的朋友试一试吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是中国首批注册营养师,也是两个小暖男大钱\u0026小白的妈妈,欢迎关注我~
牛油果曾被世卫组织认为十大最健康的食物之一。加上天生细腻的口感,更是被不少家长当做了宝宝辅食的食材选择。
牛油果的水分含量比大多数水果少,但是脂肪含量在水果中可是数一数二的,每个牛油果中含有20g之多的脂肪(按单果150g估算)。
牛油果的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,这种脂肪酸对人体的心血管系统有益。但是脂肪就是脂肪,很多家长一顿给宝宝吃半个牛油果,这就相当于吃了10g之多的脂肪,等同于2勺的食用油(∑(゚Д゚ノ)ノ)
当然,牛油果不是不能吃,关键在于如何吃。
应该把牛油果当做一餐里的脂肪来源,比如一个给宝宝准备的面包配荷包蛋,那就用切片白煮蛋,搭配面包上涂抹牛油果吧,煎蛋的油就省啦!
菜妈介绍两个牛油果的食谱给题主参考一下~
香煎三文鱼能量饭
食材:
血糯米、藜麦、薏仁、小番薯、牛油果、三文鱼、芝士、海苔、卷心菜
步骤:
1、将血糯米、藜麦和薏仁冲洗干净后放入电饭煲内,加水的量差不多是2倍于米的体积。
2、将小番薯外皮彻底洗净后,和米一起放入电饭煲内,米饭蒸熟后番薯也就蒸熟啦。
3、蒸米饭的同时将卷心菜洗净后切小片,焯水后备用;三文鱼提前从冷冻室内取出解冻,然后用不粘锅两面煎熟后,撕成小块备用;将牛油果切2~3片薄片备用。
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