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牛油果怎么做好吃？
牛油,切成,虾仁牛油果怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
“似食”是旨在传递美好生活方式的美食主题自媒体。我们最近刚刚制作了一款“薯片牛油果大虾沙拉”，其中的主要食材包括牛油果，加上薯片酥脆的口感和健康酱汁带来的味觉冲撞，简直被他的味道惊艳到了。从此牛油果又多了一种新吃法。制作方法如下：
牛油果、芒果、黄瓜切丁，大小和黄豆差不多虾仁焯水，水中放适量盐轮到关键的酱汁啦！这款酱汁真的很健康，浓稠酸奶+芥末酱+盐+黑胡椒牛油果丁、芒果丁、黄瓜丁放入酱汁拌匀将搬好的食材装在薯片上最后放上一个大虾，大功告成！这款牛油果的做法很独特有创意，酱汁中加入的芥末是点睛之笔，非常提味儿。详细的制作过程还可以看看下面的原创视频。
还有更有创意的牛油果做法，欢迎留言交流哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
天气越来越热了，做个牛油果冰淇淋吧！
用有着”森林奶油”美称的牛油果代替奶油制成的冰淇淋，健康营养，而且口感绝不逊色于奶油版的冰淇淋。牛油果所含脂肪大部分是不饱和脂肪酸，低胆固醇，对人体有益，老少皆宜食用。今天特别推荐这个方子，热量相对于其他牛油果冰淇淋方子更低些，牛油果完全替代了淡奶油，蜂蜜替代了糖。正在减肥的吃货也能有口福了！
牛油果冰淇淋bybluestone
准备3只牛油果，淡椰浆60ml，蜂蜜60ml，盐1小撮，柠檬汁1大勺。
牛油果选表皮呈黑色的，已经熟透了，纵向对半切到果核处，双手拧开。
下面给牛油果去核，用勺子贴着牛油果皮取出果肉。
一般熟了的牛油果皮，直接剥也能去掉，果肉呈奶酪般细腻绵软。
将牛油果用勺子捣成泥，家里有料理机的也可以用料理机绞成泥。
牛油果泥中调入60ml的蜂蜜，搅拌均匀。再加入60ml的椰浆，也可以换成全脂奶。
加入一小撮盐，挤一些柠檬汁，然后用料理机搅打顺滑。
家里有冰淇淋机的花，用冰淇淋机搅拌20分钟，然后放进冰箱冰冻即可。没有冰淇淋机的话，可以将牛油果果酱混合物放入一个模具中，盖保鲜膜，放冰箱冷冻一晚。期间每隔两小时用打蛋器搅打顺滑，总共搅打3-4次，然后放冰箱冻硬即可。
冰淇淋取岀后，室温稍放一下，变稍软，就可以用冰激淋打球器挖出冰淇淋。使用时勺底向上勺口接触冰激淋后翻转勺子做舀的动作，同时注意让勺子多进入冰激淋一些，在冰激淋进入勺子后不要提起同时捏紧勺把使冰激淋勺的内勺翻转，此时内外勺之间的冰激淋已经是一个球状了，提起勺子松开勺把，一个冰激淋球就成了。
吃的时候可以撒一些开心果碎、杏仁碎等一些坚果，丰富冰淇淋的口感。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
【牛油果虾仁鸡蛋沙拉】
主要食材：虾仁200g，牛油果一个，鸡蛋两个，料酒两茶匙，白胡椒粉一小勺，盐一小勺，意式香草料少许。
做法
1.将虾仁洗干净，如果又虾线，用牙签去掉黑色的虾线，放入料酒盐，胡椒粉，给虾仁按摩一下，腌制10分钟。
2.将虾仁放入油锅中，中小火炒熟，撒入意式香料。
3.虾仁炒到变白即可，不需要炒的太干硬。
4.鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋，中大火煮10分钟。去皮的时候，先用冷水冲，然后磕碎，在水里面很容易剥皮。切块，如果怕切的太碎，就在刀上弄点水。
5.牛油果中间切开，再把刀磕在核上，拧出即可。去皮的时候用勺子沿着皮的边缘滑出，成熟的牛油果很容易就取出来了。
6.牛油果和鸡蛋切同等大小。
所有工作都准备完了，把他们拌在一起就好了，不需要沙拉酱，蛋黄酱那些了，这样已经很好吃，喜欢的朋友试一试吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是中国首批注册营养师，也是两个小暖男大钱\u0026小白的妈妈，欢迎关注我~
牛油果曾被世卫组织认为十大最健康的食物之一。加上天生细腻的口感，更是被不少家长当做了宝宝辅食的食材选择。
牛油果的水分含量比大多数水果少，但是脂肪含量在水果中可是数一数二的，每个牛油果中含有20g之多的脂肪（按单果150g估算）。
牛油果的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，这种脂肪酸对人体的心血管系统有益。但是脂肪就是脂肪，很多家长一顿给宝宝吃半个牛油果，这就相当于吃了10g之多的脂肪，等同于2勺的食用油（∑(ﾟДﾟノ)ノ）
当然，牛油果不是不能吃，关键在于如何吃。
应该把牛油果当做一餐里的脂肪来源，比如一个给宝宝准备的面包配荷包蛋，那就用切片白煮蛋，搭配面包上涂抹牛油果吧，煎蛋的油就省啦！
菜妈介绍两个牛油果的食谱给题主参考一下~
香煎三文鱼能量饭
食材：
血糯米、藜麦、薏仁、小番薯、牛油果、三文鱼、芝士、海苔、卷心菜
步骤：
1、将血糯米、藜麦和薏仁冲洗干净后放入电饭煲内，加水的量差不多是2倍于米的体积。
2、将小番薯外皮彻底洗净后，和米一起放入电饭煲内，米饭蒸熟后番薯也就蒸熟啦。
3、蒸米饭的同时将卷心菜洗净后切小片，焯水后备用；三文鱼提前从冷冻室内取出解冻，然后用不粘锅两面煎熟后，撕成小块备用；将牛油果切2~3片薄片备用。
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