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玉米发糕怎样做好吃？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能回答你的问题。

做玉米发糕：

第一步：把200克玉米面放在容器里，加入开水烫面，等玉米面不烫手时加入300克面粉，2个鸡蛋，3克酵母，20克白糖调成糊状，然后用保鲜膜或者盖子盖住发酵。

第二步：夏天发酵一般30分钟就能发好，面粉发酵好后，用筷子或者勺子不停搅拌，消气泡。

第三步：用一个干容器或者蛋糕模具，把里面刷点油，把面糊倒进去振动几下，再在上面放上，葡萄干、枸杞、芝麻、大枣等自己喜欢的坚果，醒发10分钟，冷水上锅蒸30分钟，关火闷5分钟，玉米发糕就做好了。

玉米发糕蓬松宣软营养丰富，非常适合家里的老人和孩子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米年糕的制作方法

　　年糕的形状太朴素了，有人认为他除了原本朴素的口感外，还有很大的折扣，很难受到“图书馆”的欢迎。 那么为什么不改变呢？ 稍微走了三步玉米年糕，再加上——的装饰，只做新鲜的玉米年糕！

　　枣的处理：

　　1 .枣和枣放在沸水中，洗一洗，泡一泡

　　2 .取出枣子，切成两端

　　3 .竖着切刀，转动刀，切枣核

　　4 .用剪刀把枣的一端切成扇形，依次完成

　　5 .摘下枣子，卷起来

　　6 .依次向外侧卷其他枣片，摘下了一朵枣玫

　　年糕制作：

　　7 .AK和AK的混合(比例可以根据个人的喜好决定，也可以是1:1 )。

　　8 .放入糖，放入牛奶，做好豆腐，静置

　　9 .把图书分成两部分，卷成光滑的圆形

　　10.6英寸蛋糕型，内壁涂油，熟后易脱模

　　取下1.1、面团儿，做成“圆饼”，放入蛋糕模子的底部

　　馅，做圆饼，放在正中间

　　1.3 .另一个面团儿是“做成圆形年糕，放在上面

　　1.4 .放在卷好的枣花制成的年糕上，装饰漂亮的葡萄干

　　1.5 .蒸锅放水，稍微加热水，保持锅内约3.8的温度，放入蛋糕模具

　　1.6 .发酵从一炷香开始1小时

　　1.7 .开枪，冒热气后数数，蒸3.0分。 (根据大小、厚度，6英寸蛋糕的模具可以蒸3.0 )

　　烹饪技巧

　　1、枣快速浸泡，水开后，枣外皮坚韧，不易破损。

　　2、图书馆和图书馆的比例根据个人的喜好，没有必要拘泥。

　　完成后，既可以稍微清醒一点，也可以直接清醒过来。

　　4、整形完成后，放入蒸锅发酵，放入蒸锅发酵主要是为了克服寒冷的现实，热的时候可以到外面发酵。

　　料理的特色

　　玉米饼是习惯吃小吃的传统美食，从小吃开始妈妈经常给我和弟弟吃。 玉米年糕看起来简单，里面美，营养丰富，嚼得很好，重视浓郁的玉米香味和香气的甜味。

　　砂糖少，没有油，必要的材料采访方便，烹调器具也不过是日常的蒸锅。 制作方法简单，三步就能完成，面、发酵、蒸。

　　里面加入馅儿，点缀枣和普通的干燥，给人以比普通的年糕更好的口感，非常适合不喜欢吃红枣和粗食的人！

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