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减肥期间的人可以吃鸡蛋吗?
鸡蛋,蛋白质,蛋黄减肥期间的人可以吃鸡蛋吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
减肥期间的人可以吃鸡蛋吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
减肥期间,鸡蛋当然可以吃了。无论什么时候,对于一般的人,每天一个鸡蛋都是不错的选择。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋是一种营养全面,营养吸收率很高的食物。全鸡蛋的蛋白质含量在12%左右,蛋清的蛋白质含量比蛋黄略低些,鸡蛋的蛋白质氨基酸组成最接近人体需要,吸收率和利用率都很高。
鸡蛋的脂肪含量在大约在30%左右,主要集中在蛋黄中,以单不饱和脂肪为主,蛋黄中的脂肪全部以与蛋白质结合的乳化形式存在,易于消化和吸收。
鸡蛋被人们担心的就是蛋黄中胆固醇含量比较高,100克蛋黄胆固醇含量在1510毫克,100克鸡蛋胆固醇含量在500-700克,但是鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂,可以抵消一部分胆固醇的负面作用。
鸡蛋的维生素含量丰富而且全面,维生素B、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C,主要存在于蛋黄中。
鸡蛋含有钙、铁、锌、锌等矿物质。
所以,减肥人士也可以吃鸡蛋,以补充各种人体需要的营养素,一天一个,对减肥效果不会产生任何不好的影响。
鸡蛋的合理烹调和利用
鸡蛋合理的烹调方式以煮、炒、蒸、煎为主,开锅后煮5-8分钟即可,不要煮的时间过长,煮时间长了容易使蛋白质凝固,影响口感也影响消化和吸收。
鸡蛋不要采用生吃的方法,因为鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,会影响生物素的吸收,出现生物素缺乏;抗胰蛋白酶会影响蛋白质的吸收和利用。
除了犯有高胆固醇血症患者之外,对于多数人群,一天一个鸡蛋都是不错的选择。减肥人士,除了控制能量的摄入之外,其他营养素也是不能缺乏的,否则会出现营养不良,鸡蛋是全营养食物,可以吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多跟着我们减肥的小伙伴都说,老三样里面麦片是主食,让我们吃饱。核桃是补充α亚麻酸,动摇我们顽固脂肪,但是为什么要吃鸡蛋呢?
1、鸡蛋里面的蛋白质更加容易被吸收
鸡蛋中所含有的蛋白质氨基酸结构与人体更为相似,因此鸡蛋中的蛋白质更容易被我们的身体吸收,也能让我们有满满的饱腹感。
2.富含卵磷脂
我们人体有三大高级营养素,分别是蛋白质,维生素和卵磷脂。首先,卵磷脂存在于我们的细胞里面的,它就像细胞的门卫决定了哪些营养素,可以进入到我们细胞里面去,哪些营养素会被细胞拒之门外,等于你身体里内部的一个智能营养师。第二,我们大脑正常的人体的大脑30%是由磷脂构成的,卵磷脂是维持我们大脑正常的功能的一个物质。研究证明,它能够加速我们大脑神经和神经细胞和神经失细胞之间信号的传递,让我们这个整个逻辑思维变得更加敏捷,软磷脂对胎儿和婴儿的大脑发育非常重要,所以小孩更要多吃鸡蛋。
3.更好地帮助调整激素
α亚麻酸存在核桃里面,是有利于我们生长激素的分泌,而鸡蛋有利于我们瘦素的分泌。如果我们鸡蛋和核桃同时吃的话,会非常有利于我们整体激素水平的调整。
但是鸡蛋做法这么多,怎样吃鸡蛋才是最适合减肥呢?
水煮蛋,水煮鸡蛋是鸡蛋最常见的一种吃法,也是最健康最减肥的一种吃法。带壳水煮的鸡蛋可以有效的隔绝空气,使鸡蛋不被氧化,相比之下这也就极大程度的保留了鸡蛋中的营养。
因此,水煮蛋是蛋白质吸收效率最高的一种料理方法。大鹏建议鸡蛋可以先冷水煮五分钟,不要盖盖子,关火再盖上盖子焖五分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋黄金黄金黄非常好吃。
我是健身教练大鹏,想要了解更多健身减肥的知识,可以关注我。每天晚上8点我都会在今日头条和西瓜视频进行直播带着大家训练,都是针对性、高效的训练课程,适合大众化人群。大家可以看下方评论,就知道如何加入我们进行专业的指导和获得食谱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
减肥期间的人可以吃鸡蛋。每一天2吃鸡蛋白水煮这样对减肥最好哦,这样吃有饱和感营养。鸡蛋吃多了是浪费哦,我们的身只吸收个鸡蛋营养哦,减肥的话吃鸡蛋口干吃黄瓜。少喝点水,这样对减肥是不错的选择哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,很高兴为您回答这个问题,我是赛普健身导师解鹏。
鸡蛋呀是一种食物,说一种食物可以不可以减肥,有点合适。一天1个鸡蛋也许可以减肥,一天吃500个鸡蛋呢,可能就减不了肥了。减肥要看摄入的总热量。
首先计算一下你的基础代谢,然后根据你的工作性质算出你每天的消耗。在消耗的基础上减少500千卡左右的热量,就是你应该的摄入。然后算出碳水化合物蛋白质和脂肪分别吃多少克,换算成食物就可以了。
每天保证4-6餐,这样少吃多餐可以增加身体的消耗,减少肠胃的负担,为身体源源不断的提供能量。尽量选择吸收慢的食物,这样会增加饱腹感。碳水化合物类可以选择红薯,玉米,糙米等。蛋白质类可以选择各种瘦肉和蛋类,脂肪尽量选择植物性的。
每个人每个月瘦6-8斤是合理的,瘦的太多会增加身体的副作用,反而不利于身体的健康。最后要说的,坚持是最重要的。控制好饮食,再配合着运动一定会有好的效果。
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