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炎热夏天，五花肉怎么做才好吃？
五花,放入,切成炎热夏天，五花肉怎么做才好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
3.五花肉切成薄片待用。香菜洗净切成小段，大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥。
4.将切成片的五花肉折叠起来摆盘。
5.将蒜蓉放入小碗中，加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水，拌匀成调味汁。
6.将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上，再撒上香菜即可。
7.也可五花肉卷泡菜直接食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢烤五花肉，做菜是土豆炖五花肉，红烧肉可以夹馒头吃，也可以生菜包着吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能回答你的问题，炎热夏天，煮太油腻食物，让人看起来没有多大食欲，所以说五花肉如果做的太腻，看着可能想吃，但吃的并不多，但如果拿来和辣椒炒就不一样啦，辣椒本身就能开胃，而且夏天吃辣出汗人会很舒服，所以推荐你煮一下小炒肉，同时也分享一下我的煮法，很简单吃起来也很香很下饭。
准备食材：五花肉，蒜苗，青椒，红椒，姜
1、五花肉切薄片，蒜头和蒜叶分开切段，青红椒斜刀切，姜切丝
2、热锅先把青椒放锅里翻炒一下，捞出备用，五花肉煸炒出油，加入姜丝，蒜头一起炒，最后加入青红辣椒炒熟，加点生抽耗油调味，再把蒜叶放进去炒即可出锅。
蒜的香味，加上青红辣椒的配色看着就比较有食欲，这么煮五花肉既不油腻也能下饭，夏天这么吃，肯定能让人胖起来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好；我是好吃佬姐妹，很高兴回答你的提问！
炎热夏天，五花肉怎么做才好吃呢？
做为一个爱吃肉的妹子，五花肉肯定是我的爱啦～说到五花肉的做法，很多朋友会选择红烧五花肉，烤五花，粉蒸五花肉，等等..今天我要跟朋友们分享我的五花肉做法，吃起来肉香爽口，肥而不腻，操作起来也很简单哦！
｛制作步骤｝
第一步；准备一块上等的五花肉，五个土鸡蛋，200克香干，100克盐菜，调理有，生姜一块，干辣椒，郫县豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，八角，桂皮，香叶，花椒。
第二步；五花肉洗干净，切小块，冷水下锅去血沫，用青水清洗干净，香干切菱块，土鸡蛋煮熟玻壳，（鸡蛋用刀划几刀小口 为了更好的入味）
第三步；锅里热油，把鸡蛋炸至虎皮，香干炸至金黄，五花肉两面煎至金黄色，
第三步；锅里热油，依次放入准备好的辅料，花椒，生姜，大蒜，干辣椒炒香，再放入郫县豆瓣酱，大料，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，倒入盐菜炒干水份，
第四步；盐菜炒干水份了以后，倒入五花肉，香干，虎皮鸡蛋炒3-5分钟，再倒入开水，小火焖煮20分钟，大火收汁，起锅放入少量的盐，陈醋就可以啦！
下面我分享给大家视频的教程，做的不好请多多指教哈！❣️
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是芒果美食日记的芒果，很高兴回答这个问题。五花肉是一个非常百搭的食材，深受我们大家的喜爱，是我们餐桌上必不缺少的美食，它的做法也非常广泛，蒸，煮，煎，炸，溜，炒等等，今天就给大家分享一个在炎热夏天，五花肉好吃的做法：首先把洗净的五花肉放入冷水锅内（肥瘦相间，五花三层的最好），加入葱，姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫，然后加入花椒，八角，桂皮，香叶，（白芷，豆蔻可加可不加），煮至肉质软烂，大约30分钟左右，摆盘切片，可以切厚一点，吃着过瘾；然后调个料汁，碗中加入生抽，老抽，蚝油，香醋，少许盐，白糖，鸡精，蒜末多一点，红椒丁，辣椒油（不吃辣可不加），蘸着吃就可以了，入口即化，香而不腻，非常好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
五花肉烧菜绝对好吃，例如红烧肉，回锅肉等总之很多很多做法，夏天将五花肉卤了，放凉了 ，在配上点黄瓜一凉拌，绝对绝配。
五花肉一斤，八角，花椒，香叶，肉蔻，丁香，适量，红烧老抽，生抽，盐，鸡精生姜，香葱，将五花肉放入凉水浸泡出血水，锅中放水 将浸泡好的五花肉放到锅里，开火烧开，将香料用纱布包在一起，放到锅里之后加入红烧老抽生抽生姜和小葱，盐鸡精调味，调味时口味适量的咸一些，不然卤出来肉就淡了，炖至肉酥烂放凉，切片配上黄瓜，碗里倒入蒜泥加香油生抽调好，倒入肉和黄瓜上，吃起来有解馋又凉口，一个字美。
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