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炎热夏天，五花肉怎么做才好吃？

五花,放入,切成炎热夏天，五花肉怎么做才好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

炎热夏天，五花肉怎么做才好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做饭人们都是按自己的口味与方法制作。五花肉我觉得是小炒肉好吃。山西神池人喜欢大鱼大肉的吃。所以我今分享小炒肉的做法。

食材:五花肉，葱，姜，蒜，(花椒，大料泡水用)，食用盐，色拉油，料酒，老抽。

步骤:

1、五花肉去掉毛洗干净切片，葱切断，姜切片，蒜切片，喜欢吃辣椒的可以准备些，(我不喜欢吃辣椒不放)

2、取锅放一点水，.开火，放入五花肉煮至没水后，放色拉油调小火煸炒五花肉，炒至肉出油后五花肉微微变色，盛出放盆中，锅内放姜丝，葱断，(喜欢吃辣椒可以放)煸出香味后到入五花肉再到入泡好的花椒大料水翻炒几次放入料酒老抽去腥增色，食用盐适量，然后到入少量的温水，盖好锅盖5分钟后放入蒜片葱花翻炒拌匀即可出锅。

特点：油而不腻，味美可口。






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你这个问题。既然说到夏天如何吃五花肉，那么夏天就很热，如何让花肉吃起来不油腻才是和夏天的必陪！所以就不推荐大家做红烧一类的，今天我们来做一道特别的油炸五花肉，外焦里嫩，嘎嘣脆。

第一步首先把我们买到的五花肉清洗干净。切成大小一样的3mm左右的片。切葱蒜姜和五花肉一起放着盆里，再打两个鸡蛋。这样是为了让它发虚发脆。下料酒老抽耗油盐调料鸡精。把它抓匀，腌制半个小时，

第二步起锅烧油，油烧至五成热，下五花肉一片一片的下。炸制外表金黄捞出。一道美味油炸五花肉就制作成了，不管是下酒。还是配米饭都可以，又焦又脆，美味至极，大家可以尝试一下。

我的回答

对你有所帮助，谢谢大家！

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答问题，炎热夏天 ，去菜市场买一块五花肉回家，把肉上毛拢干净洗干净沥干。锅里放水加几片姜葱段料酒把肉放锅里去煮开后2分钟后用水洗干净沥干。锅里放水加姜葱花椒八角香叶橘子皮煮20分钟后起锅凉凉后切薄片。多用大蒜岛成泥加盐和五花肉用抓抓把五花肉进味加点白醋再抓抓排盘浇上红辣椒油撒香。一盘蒜蓉白肉好美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏季，油腻的东西大家都不感兴趣，清凉爽口的菜成了最爱，蒜泥白肉这道菜品，最适宜炎热的夏天，制作简单，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌匀，随着热气，一阵辣椒油和大蒜的香辣味直飘向鼻腔，使人食欲大振，迫不及待地夹起一片放进嘴巴，蒜味浓厚，肥而不腻。

做法 整块带皮五花肉，冷水入锅，放姜片花椒，煮开后再煮15分钟，直到可以用筷子比较轻松扎透。取出肉，洗掉表层附着的浮沫，放凉至不烫手，切成约2毫米的薄片，将肉片一层一层平铺在盘中。

准备蒸锅，水开后放入铺好肉的盘子，中小火蒸30分钟即可。

取一个小碗，加入油泼辣子、生抽、蒜泥、葱花、香油、花椒粉、熟白芝麻、糖、香醋，搅拌均匀。把料均匀地浇在白肉上即可。还可以把料和白肉分开，吃的时候单独沾料。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，夏天五花肉最好吃的做法也是很多种，例如烤五花肉，五花肉卷金针菇，煎五花肉等等吧。

今天给大家分享一下五花肉简单还好吃还省事的做法。

把五花肉切片，放入料酒，耗油，酱油，姜片，蒜片，葱段，花椒粉，胡椒粉，喜欢吃辣放点辣椒粉，孜然粉，腌制一小时以上。

洗些生菜，或者苏叶，把腌好的肉放入平底锅，或者煎锅，锅热放入肉片，不用放油，煎放两面金黄放在生菜叶或者苏叶上面，最好在切些蒜片，或者洋葱块包一起吃，这样五花肉怎么吃，一点都不腻。

这样做的五花肉吃油都煎出去了，吃着好吃还不腻，缺点就是费肉，正常有一块肉够吃，用这种吃法就能吃两三块肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

水煮五花肉做法：

主料：五花肉适量

辅料：香叶2片，桂皮1小块，八角2颗，料酒1小勺，米醋1勺，辣椒油1勺，高汤2勺，食盐适量，白糖1/3勺，酱油2勺，香油1/3勺，蒜，香菜适量。

1.带皮五花肉洗净，除去肉皮上的残毛，放入锅内，加入适量的清水，放入八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，适量的盐，一小勺料酒，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火，在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干。

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